●いわしカレーのレシピ
＜静岡新聞 9月12日号(夕刊)より＞
※写真右側が当店いわし削り節でおなじみ、エイシンフーズの杉浦裕子様(万名美様のお母様)
「いわしカレーのレシピ」をご紹介いたします。
エイシンフーズ 杉浦万名美様より今回ご教授いただきました。
簡単で懐にやさしく、ヘルシーでしかも美味しいときたこのいわしカレー。
ぜひ奥様、作ってみてください。旦那様、是非作ってもらってください。
■いわしカレーのレシピ■
＊材料＊（４人分）
・カレールー
・いつものカレーの具
・豚肉の細切れ・・・・・・少なめ←ポイント！
・蒲原いわし削りぶし・・・２０ｇ
＊作り方＊
1.熱した鍋に油をひき、肉・野菜を炒める。
2.水を加え、沸騰後蒲原いわし削りぶしを加えて煮込む。
3.一旦火を止め、ルーを割り入れ再び煮込んで出来上がり。
☆蒲原いわし削りぶしを「具」の一つとして考えてください。
☆沸騰後に入れるのが美味しく出来るコツです。
幸せの酒 銘酒市川 店主市川祐一郎
