●美味しい一日？
2月18日、東京からいらしたお客様のお付きで、われらが地元の銘醸蔵、神沢川さんと英君さんへの蔵元見学に行ってまいりました。
いろいろとございまして、バタバタとしてしまい、また、私の参加は急遽なものでございましたが、両蔵元様ともに温かくお迎えくださり、ありがとうございました。
ところどころで、日本酒のよい香りが鼻腔をくすぐり、風邪もなおっておりましたので、「のみたいな～」の気分になってしまいました。
「神沢川酒造場」
「英君酒造」
お店に戻り、出かけている間にお留守になってしまったお仕事を片付けて、いよいよ終業。さっそく、2本を所望(もちろん正雪＆英君をですよ)し帰宅すると、なんというグッドタイミング！「ふき味噌」なる珍しいアテがあるじゃあござんせんか。なんでも、ネットでレシピを探して知人に作ってもらったとのこと。グッジョブです。マイマザー。さっそく、久しぶりの晩酌。もちろん2酒ともお酒の味は違うのですが、どちらも「ふき味噌」に合うこと。おいしかった～♪また、食べたい＆呑みたい組み合わせでした。
「ふき味噌」と「正雪 純米 しぼりたて（生） 720ml」「英君 純米新酒 「槽口詰め手汲」 無濾過生原酒 720ML」
