●○○は食卓を救う・・・かな？
みなさんこんにちは。いきなりですが、3月11日の夕食です。
『韓国風カルビ丼』と『釜揚げしらす』、『じゃがいもとめかぶの味噌汁』でございます。
さて、この日の料理で一番手がかかっているのはどれでしょう？
『韓国風カルビ丼』
メインディッシュで、ご飯は炊いていますが、「韓国風カルビ丼のもと(レトルト)」を温めてご飯にかけただけです。
『釜揚げしらす』
釜揚げの状態でいただいた物ですから、こちらも手がかかっていません。
『じゃがいもとめかぶの味噌汁』
インスタントでなくてちゃんと調理してますから、コレが正解です。「またですか」という声が聞こえてきそうですが、スタッフブログですからね(＾＾；)、アピールは欠かせません、『蒲原いわし削り節』でだしを取ってますv
－実は、私、家庭の味を継承しようとした際、真っ先に「味噌汁」を教わったのでございます。
理由は簡単、応用が利くからなんですね～。
基本の作り方を一つ覚えたら、あとは、豆腐、たまねぎ、じゃがいも、わかめ、なめこ、もやし、たまご、えとせとら、エトセトラ・・・。
中身の具材一つで、お味は千変万化、飽きさせない献立ができますからね。あと、冷蔵庫の残り物を使うのにも一役買いますし・・・。
まさに「味噌汁は食卓を救う」・・・かな？
