●美味しい宿題
ブログでは初めてですが、当店では毎度おなじみの「美味しい宿題」。
今回は宮崎県の芋焼酎「杜氏潤平」を飲みました。
小玉醸造さんのページを作っている時から「おすすめはお湯割り。沸騰したお湯ではなく、80度くらいの少しぬるめで割ることだとか。」の文言が気になって仕方がありませんでした。それは、我が家で知人に勧められ導入している、美味しい水の宅配便「ウォーターサーバー」。これお湯の温度が約85度で、さらにミネラルウォーターなのでまさにピッタリでしたから。急いで帰って早速やってみました。
まろやかにやさしく広がる味わいが爽やかですねぇ。ほわ～んという心地よさが、あとをひくのです。いや～、実は普段お湯割りは全く呑まない(呑めない)私ですが、これはイイ！ついつい2杯目を作ってしまいました。
つまみは、以前ここにも書いた「きらず揚げ」の唐がらし味。
「きらず揚げ」は味わいがやわらかく素朴なので、自分の中ではベストマッチングかなぁと。夕食を食べずにこのまま晩酌になってしまいました。
