純米吟醸 喜三郎の酒 720ml
商品番号: 115603S
純米吟醸 喜三郎の酒 720ml
喜久水酒造合資会社
販売価格:2,268 円(税込)
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<純米吟醸> 【内容量】 720ml
【生産地】 秋田県能代市
【保存方法】 要冷蔵

【アルコール分】16.5 【日本酒度】±0 【酸度】1.7
【使用米】華吹雪 55%
※トンネル貯蔵・低温熟成酒
※精米日数:2日間
※酒母:山田錦48%の大吟醸用を使用
→酒母の出来でお酒の出来の80%は決まるのでココは重要。
≪喜久水の歴史と伝統を受け継ぐ銘酒≫
〜まぶたを閉じると浮かんでくるのが、豊かな水、そして澄んだ故郷の空気〜


喜久水の名前がまだない明治の頃、能代港町の萬町に平沢喜三郎商店は「喜三郎の酒」の名のもとに土地の人々に親しまれていました。現在でも喜三郎の通称を知っている人も多いものです。その頃の酒は純米酒でありました。明治の時代を再現すべくできあがったのがこの「喜三郎の酒」です。大工の日当=酒1升の時代でした。

濃醇で、コクのある味わい。香りは穏やかです。やわらかいタッチでじつに美味しいお酒です。また「ぬる燗」は特にオススメしたい飲み方です。じっくり飲めます。「ああ、生きててよかったなァ」「お酒ってうまいなァ」って思わせてくれる銘酒です。蔵の特徴がよく出ていると思いました。まさに喜久水の歴史と伝統を受け継ぐシンボル的なお酒がこの「喜三郎の酒」です。

蔵元さまHP【女性にたとえると】のコーナーでは『深窓の麗人が今現れれば、こんなものでしょう。行く先々で男の目を引き付け美しきがゆえ酔わせ麗しきがゆえ狂わせ高貴さゆえ嫉妬する。一度は手にいれたい男の夢。』
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【お客様の声】
▼いつも大変お世話になっています。 まさか、喜久水酒造の能代が銘酒市川で購入できるようになるとは 夢にも思っていませんでした。ここ20年つきあった日本酒の中では 恐らく10本の指には入るイイ酒だと思っています。トンネル貯蔵は だいぶ後になって知ったことですが、低温熟成のとろみがうれしい 酒です。ただ最近疎遠だったのは、入手が難しくなってきたことで した。しかし銘酒市川さんのおかげで、それも解決。自分で飲むも よし、人に贈ってもよしの酒なので、感激しています。
神奈川県 市川様
☆★☆喜久水酒造合資会社を訪問してきました☆★☆
寝台特急「あけぼの」上野駅出発
B寝台ソロ 一夜の我がお城
能代駅で「喜久水・喜三郎の酒」の看板を発見
蔵の表側
平澤喜三郎蔵元 平澤喜一郎杜氏
冷蔵庫内で喜一郎氏
「大吟醸 能代 比羅夫」を手に
「純米吟醸 喜三郎の酒」を手にする平澤喜三郎蔵元
吟醸酒・純米吟醸酒は
新聞紙にくるんで出荷されます
自家精米機
蔵人さんが酒粕剥がしの作業をやっておりました
麹室 (すでに作業は終わっておりました)
もろみタンク
米代川
喜久水・地下貯蔵研究所
地下貯蔵研究所(トンネル入り口)
車掌車が迎えてくれます
地下貯蔵研究所
登録有形文化財 05-0067号
地下貯蔵研究所内
地下貯蔵研究所内にて平澤喜三郎蔵元
祖父の実家
能代市久喜沢 工藤家本家のお墓
念願叶ってお墓参りを しました!


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WOWOW「銘酒誕生物語」第8弾に登場!当店がイチオシする静岡地酒「喜久酔」の回(番組の初出は2011年だと思いますが)が2014年1月に再放送されました。作中にも登場した松下米50は年に一度の希少な人気酒。

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「遠くへ行きたい第2185回」
(NTV系テレビ放送[2013年12月15])
「旅する人 渡辺 徹「富士山で 勝手に文化遺産」 ―静岡県 富士宮市〜静岡市―」にて、当店でも販売中、エイシンフーズさんの「いわし削り」が登場。また、蒲原特産として「イルカのすまし」も紹介されました。

白扇酒造 三年熟成本みりん「福来純」
販売価格:500ml 787 円(税込)~

NIKKEIプラス1特集[2013年6月1日]に掲載!料理のプロ50人が選ぶ調味料 「味わい深める万能な一本」にて第1位を獲得しました。

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