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泡盛は約600年の歴史をもつ国内最古の蒸留酒
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沖縄の銘酒泡盛は、約600年の歴史をもつ国内最古の蒸留酒です。しかも寝かせれば寝かせるほど芳醇な味わいを生み出すお酒です。 原料が発酵して酒になるためには、こうじ菌が必要ですが、そのこうじ菌が焼酎と泡盛では異なります。 泡盛の最大の特徴 ── 泡盛の泡盛たるゆえんは、世界の酒類の中でも類を見ない「黒こうじ菌」を使用していることです。 黒こうじ菌は、生成過程でクエン酸を生み出し(雑菌の繁殖を防ぐ)、さらに独特の風味も生み出すのです。 沖縄の「宝」
泡盛古酒(くーす)
泡盛は古来、長期貯蔵し熟成した古酒(くーす)が珍重されてきました。 クースはカメでもビンでも自宅や店先で「育てる」ことができます。 この様な性格をもつ酒は、おそらく世界で泡盛だけ
── いわば沖縄の「宝」です。 |
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| ■ご贈答に最適です！■ 琉球泡盛 酒裡庵(シュリアン) 【受注発注品】 |
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| 309401S | 900ml | \16,900（税込） | 
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| 【醸造元】 沖縄県酒造協同組合 【アルコール分】 43 【原料】 米・米麹 【大きさ】 約12cm×12cm×21cm ＜酒裡庵は受注発注商品でございます＞ この酒裡庵(シュリアン)は沖縄のもうひとつの世界遺産とでも言うべき泡盛の1992年製造の12年古酒を、象形文字の権威として知られている綿貫宏介氏デザインによるオリジナルボトルに詰めました。 http://www.goshobo.co.jp/goshobo/go-11.html 5年寝かせれば15年クース、10年寝かせれば20年クースとなります。 泡盛をこよなく愛する人のための貴酒です。 酒裡庵(シュリアン)本当にすばらしいです！ 実際に、手にしてみたらその高級感・重量感・気品に圧倒されるはずです。ご自分でお召上がりいただけるのが、 なによりですが、大切な方への最高の贈り物（ギフト）として、お使いになられたらその 素晴らしさに先様は度肝を抜かれ、涙を流して？大満足されるはずです。 【ボトルへのこだわり】 たぐいまれな才能を持つ綿貫宏介氏と沖縄の銘酒泡盛との出会いから生まれた のが、このオリジナルボトル「酒裡庵（シュリアン）」。存在感あふれるその造形は 今までの琉球ガラスには見ることができない独自のものです。特に今回のブルー （ポルトガル語でAZUL）は“地中海ブルー”でも“シャンパンブルー”でもない “綿貫ブルー”とでも呼ぶべきものです。 沖縄の海を色の中からその神秘的な部分をぬきとった感があります。 悠久の時を刻む琉球泡盛古酒（クース）の世界とピタリと一致した直感の美が ここにあります。泡盛だけでなく、お好きなお酒を入れてお楽しみください。 ※じつはこのボトルだけで5,250円（税込）するんです。 ※蔵元様(沖縄)→弊社(静岡)までの送料等を加算させていただいております。 【季刊紙 伽楽可楽（カラカラ）ご紹介】 今回この酒裡庵(シュリアン)とのご縁をいただきました沖縄&泡盛エンターテイメン トマガジン伽楽可楽（カラカラ）の編集長の長嶺哲成氏には感謝感謝です！ 「季刊カラカラ」のご購読はこちらからどうぞ。 ＜店主市川も愛読！＞ http://www.karacara.com/shop/book/kc.html 【達人のおすすめ】 とっておきの美味しい「お取り寄せ」情報を選りすぐった、お取り寄せのくちコミポータルサイト「おとりよせ.net」の「達人のおすすめ」コーナーにてご紹介いただきました。 http://www.otoriyose.net/tatsujin/tt0000084.htm |
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