白澤芳秀の勝負酒【すえながく】販売店の銘酒市川 0120-89-1713

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すえながく日本地酒協同組合＜杜氏＞白澤芳秀
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「すえながく」は新潟県出身のアウトローの地酒職人　白澤芳秀氏（42歳）が酒質設計から造り、販売までの一切の責任を負うという条件の下、福島県喜多方市にある銘醸蔵（資）大和川酒造店様の機械設備をお借りした2005年に引き続き、2006年は愛媛県松山市の銘醸蔵、栄光酒造(株)の施設にて、1本仕込んだ「入魂の作」。）簡単にいいますと白澤氏は1本仕込む請負杜氏のようなものとご理解ください。

2006/08/25
白澤さんご来店

ですので、一般の杜氏さんのような常勤ではないため、白澤氏自身のすべてをかけてこのお酒を造りました。（昨年までは奥さま子どもさんを新潟に残しての単身赴任で（寂しく？）醸しておりましたが、本年からは奥さま子どもさんをこちらにお呼びし、ご家族ごいっしょでの生活が始まったそうです。（よかったね。白澤さん）。このお酒にすべてがかかっていると言っても過言ではないのです。

2004年1/5白澤氏と初めてお会いし、彼に惚れました。ただ事務所で話すだけではなんともったいないと思い、一杯やりましょう！とお誘いし、店主市川行きつけの店『甚ちゃん』（蒲原町）でいろいろなお話をお聞かせいただきました。

このお酒の命名の由来は、飲んでくださるお客様の幸せのため、また、末永くこのお酒とおつき合いいただけることを願って「すえながく」と名付けられました。日常の晩酌用に、気兼ねせず飲んでいただきたいお酒です。

また特に結婚式やおめでたい席で飲んでいただければ本望だとおっしゃっておりました。【結婚式場の方がいらっしゃいましたらぜひこのお酒を使ってみてください！】

もうひとつ、じつは、白澤氏の旧姓はなんと「末永」！なのだそうです。お婿さんにいかれたので現在は白澤。これまた、おもしろいですよねえ！

白澤氏をスタッフが囲んで

【お客様の声】
▼白澤さんのお話を聞き、お蕎麦を食べる機会があり「すえながく」を堪能しました。当方は器の店「にっこう生活館」を営んでいます。お客様の婚礼があり、お祝いの品に添付しようと思っています。よろしくお願いします。
神奈川県　関根様

▼TAGURUの田中です。「すえながく」女性のファンが増えています。
神奈川県　田中様

▼いつもながら大変お世話になっております！早速、愛媛の「すえながく」飲みました。前回までの「すえながく」とは、やはり違うところがありますが、旨みはしっかり残しながら、すっきりと「うま～い」と飲める「すえながく」はどこにいっても「すえながく」でした。白澤氏には、これから各地を回って、その土地ごとの特色を出した「すえながく」を醸していただきたいです。もしかして、市川様が岩国の八百新酒造にいらっしゃっていたのはその布石ですか？何年かして、「すえながく」の産地当て大会など開催されたりして・・・・そうなったら、是非とも参加させていただいて、産地そこのけで酔っぱらわせていただきたいと思います。明日は休みなので、今から思いっきり飲もうと思います。今後ともよろしくお願いいたします。
山口県　花田様

▼いつも大変お世話になっております。日本酒のおいしい季節になり、出費がかさんできて困ってます。「すえながく」は、ほんと・・・旨くてすぐ飲んでしまう・・・いや、ほんとヤバイっすよこれ・・今回もよろしくお願いします。
山口県　花田様

▼「すえながく純米大吟醸」は到着次第すぐに休め、やっと昨晩、賞味いたしました。 WEBにあったっとおり、3000円はお値打ち！と感じさせるくらい。軽やかな呑み口と裏腹に、あとから押し寄せる余韻のインパクトは印象的でした！「すえながく　純米吟醸　原酒おりがらみ「生」」や「高砂　純米吟醸　「備前雄町」　無濾過生原酒」を同時注文した居酒屋「ぎんまる」さんでも、それぞれ２種を試飲。こちらも大変よろしく、「おりがらみ」のコストパフォーマンスは最高！高砂も初めてでしたが、こんな酒に出会えてほんと、よかった！と思えるできばえの美酒。ほかの酒も試してみたいなあ。ほんとにありがとうございました。
東京都　仁井様

▼市川店主サマ先日は大変楽しい会に出席させていただきましてありがとうございました。初参加で緊張いたしておりましたが、不思議なもので、お酒が好きという共通項で皆様とも親しくさせていただきまして、少々飲みすぎてしまいましたが楽しく過ごしました。実は私の目的はナマ店主さまにお目にかかることでした。色々な酒販店さんがいらっしゃる中で、私はやはり市川さんのお店を選ばせていただいてよかったなと思いました。同じ駿河人はやはりいいです！ちなみに私の夫も静岡市内の人間です（関係ないですが）「すえながく」、期待以上においしくて感激しました。一番最初に飲んだ純米大吟醸を口にしたときに「うまい！」と声を出してしまいました。今年のお酒は３月半ばですよね？必ず買いますので！市川さん、白澤さん、本当に人柄のよさが扱っているお酒に現れていると思いました。今後ともよろしくお願いいたします。
東京都　岩田様

▼市川祐一郎様「芯」でお会いしたむの字屋（村松）です。「すえながく」、思いがけなくいいお酒を呑ませていただきました。 1600円と踏んだ純米吟醸が1250円（税込1310円）というのにはびっくりしてしまいました。お買い得です。
むの字屋　村松様

▼先日は「すえながく」の会に参加させて頂きありがとうございました。白澤杜氏、市川さまにもお目にかかることができ、また素晴らしいお酒とお料理を堪能させて頂き、ステキな会でした。ますます美味しいお酒をすえながく飲ませて頂きたいと願っております。今後とも宜しくお願いします。
東京都　国持様

「すえながく」銘柄リスト

すえながくの勝負酒は只今品切れでございます。
次回作が発表されましたらご案内申し上げますので、
お待ちくださいませ。

白澤芳秀の勝負酒【すえながく】の銘酒市川

銘酒市川は白澤芳秀杜氏の日本酒「すえながく」特約販売店

すえながく

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