陸奥八仙 irregular 720ml(純米スタイル・火入)

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陸奥八仙 irregular 720ml(純米スタイル・火入)
商品コード: 120936S
販売価格: ¥2,200 (税込)
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化粧箱
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商品について

製造者
八戸酒造株式会社
生産地
青森県八戸市
日本酒特定名称
普通酒
日本酒取扱銘柄
陸奥八仙・陸奥男山(八戸酒造・青森)
保存方法
冷蔵もしくは冷暗所
【アルコール分】16【日本酒度】非公表【酸度】非公表 【使用米】青森県産米100%(まっしぐら) 【精米歩合】非公表
特約店30店舗限定流通(総数1300本限定)
「普通酒」というカテゴリーの中で最高品質を目指して醸しました。
純米スタイルの「irregular」

八戸酒造様から特別企画のお酒が届きました。普通酒(特定名称酒に入らないお酒※)といういわば日常の晩酌酒というイメージの強いカテゴリですが、青森県産酒造好適米(まっしぐら)をしっかり削り、青森県酵母を用いて最高品質というプレミアムの高みを目指したとのことです。変則的(イレギュラー)な普通酒をぜひお試しください。

【杜氏のコメント】
普通酒じゃダメですか?
普通酒というカテゴリーの中で最高品質を目指してみました。青森県産まっしぐらを贅沢に削り、青森県酵母にてじっくり丁寧に醸しました。「irregular」は純米スタイル。米と米麹のみで仕込み、旨味・ふくらみ・味わいを追求しました。イレギュラーなプレミアム普通酒をお楽しみください。

※今回のシリーズは純米酒や吟醸酒と同等の精米歩合と造りをしていますが「原料米が3等未満」「添加する醸造アルコール量が白米重量の10%を超える」「麹米の使用割合が15%未満」などの条件で純米酒や本醸造酒などの特定名称酒ではなくなります。有名なところでは獺祭の等外シリーズがありますが、こちらは100%山田錦を使用しており23% 30%と驚異の精米歩合ですが、「原料米が3等未満」のため普通酒にカテゴライズされます。その他IWCを受賞した菊正宗ギンパックなどこのように近年は”普通酒”のカテゴリーの味の向上は侮れません。
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