杉錦 生もと 純米中取り原酒 きんの介 1.8L

杉錦 生もと 純米中取り原酒 きんの介 1.8L
商品コード: 110320L
販売価格: ¥2,640 (税込)
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商品について

製造者
杉井酒造
生産地
静岡県藤枝市
日本酒特定名称
純米
日本酒取扱銘柄
杉錦(杉井酒造・静岡)
保存方法
冷暗所にて保存してください。
【アルコール分】19-20【日本酒度】+8【酸度】2.0 【使用米】掛米(82%):ひとめぼれ 70%精米      麹米(18%):静岡県産 誉富士 70%精米 【酵母】協会701号 ※無ろ過 瓶一回火入れ
≪”初しぼり”の<中取り部分>を『きんの介』といふ!≫
~どなたにも「旨いねえ~!」って言ってもらえる季節のお酒~


杉錦 生もと 純米原酒 しぼりたて」の中取り部分を『きんの介』として世に問うております。
※『きんの介』とは社長 杉井均之介お名前から命名されております。(笑)

今年のしぼりたては、仕込みは600kgと小さく掛米も10kgずつ丁寧に洗いました。 酒袋を槽に並べて積み重ね、圧を掛けずに槽口から流れ出てくる酒のみを瓶詰め しました。香りは豊かに酸も程よく、やや辛口でフレッシュな軽い味わいです。

このお酒は数が少ないレア物です。 杉錦ファンの皆様は是非ともお試しください!

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