【特別限定酒】國香 純米大吟醸 斗瓶囲い 1.8L

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【特別限定酒】國香 純米大吟醸 斗瓶囲い 1.8L
商品コード: 100422L
販売価格: ¥7,920 (税込)
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商品について

製造者
國香酒造株式会社
生産地
静岡県袋井市
日本酒特定名称
純米大吟醸
日本酒取扱銘柄
國香(國香酒造・静岡)
保存方法
冷蔵もしくは冷暗所
【アルコール分】15.5  【日本酒度】+7.0  【酸度】1.2 【使用米】兵庫県産山田錦40%
≪静岡県の誇り 絶品酒「國香」!≫
一回限り、限定の超レアなお酒が入ってまいりました。
~蔵元 松尾晃一が操る「國香マジック」~

■特別限定品■

春先からお願いしていた特別なお酒でございます。平成30年1月に仕込み、3月に出来上がったお酒が約半年、蔵の低温冷蔵庫で囲われ蔵元様のGOサインを待ち、満を持しての入荷となります。

斗瓶囲い(斗瓶取り)は斗瓶(一斗のガラス瓶)にお酒を集める方法で、醪が入った酒袋を吊るして滴り落ちるお酒の雫を貯めていきます。
醪に圧力をかけずその自重で酒袋から自然と落ちるお酒を集めますので余分な成分やそれに伴う雑味の出ないよりクリアなお酒となります。

大変手間がかかり、搾れられるお酒が従来より小量なため、出品酒や高級酒に用いられる手法です。レギュラーの國香純米大吟醸・大吟醸でも十分に故・河村伝兵衛先生の遺志を汲む静岡地酒の伝道師、蔵元社長兼杜氏の傳一郎氏の技術が発揮されてますが、この斗瓶囲いはさらに洗練された味わいを楽しむことが出来る貴重なお酒です。

数が少ないのでどうぞ國香ファン、いや日本酒ファンはお早めに!
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