【ベアードビール】販売店の銘酒市川

フレーバーと個性に満ち溢れるビールを創ることに情熱を捧げる

モットーは「Celebrating Beer」(ビールを祝福する)
〜お酒にこだわっている人こそ飲んで頂きたいビールです！〜
★ニュース★
2007年8月号のdancyuにて「日本一うまい地ビール」として紹介されました。
＜銘酒市川の地元静岡の超オススメの美味しいビール「Baird Beer」です＞

銘酒市川トップページ ＞　地ビール ＞　ベアードビール ベアードビール ベアードブルーイングカンパニー 静岡県　沼津市 ▼ベアードビール銘柄リストへ▼ ★日経ＭＪ(2007/6/4)にて紹介されました (日経MJ2007年6月4日) ★dancyu2007/8月号で紹介されました 【ベアードさゆりさんからのコメント】 今朝会社のポストを開けると雑誌「danchy」が届けられていました。 ８月号は「日本一うまい店集めました」。 その中で「日本一うまい地ビール」として、ベアードビールが紹介されていました！ うれし〜♪♪ 何度か雑誌や新聞に取り上げられていますが、今回ばかりは本当に嬉しかったです。 これからもがんばります。今後とも応援よろしくお願いします！ (2007年7月6日メールをいただきました。) ベアードブルーイングは、ベアード　ブライアンさんと奥さまのさゆりさんご夫妻 が、 ビールへの深い情熱とビール醸造の歴史、伝統、文化に対する尊敬の念から 2000年に生まれた家族経営の会社です。 ありがたいことに銘酒市川の地元静岡県にあります。弊社から電車（JR）を使い 約30分で沼津駅に。そこからタクシーで10分程の、霊峰富士を見上げる駿河湾に 沿った沼津港の魚市場の近くにあります。 港の水面が見えるほどのロケーションにベアードビールさんはあります。 夜になると趣満点な雰囲気になります。ほんと夏は最高です。 さて、銘酒市川とベアードビールさんとのおつき合いのきっかけは、弊社のお客様 （神奈川県在住）が突然、弊社に遊びにこられ、ベアードビールさんの存在を教えて くれたことから始まります。 「○○さん、いらっしゃいませ。お久しぶり〜。また今回はどうしたんですか？」 「いや〜、ビール飲みたくなってねぇ。」「わざわざビール飲みにお出かけになった ん ですか？」。「じつは、沼津に美味しいビールがあってね。この前も来たんだけど、 また急に飲みたくなっちゃって、また来てしまったんですよぉ」。 ベアードビールさんは2000年にオープンしたのですが、その場所は、というか、その お店の前の道はよく車で通ってはいたのですが、そこに美味しいビールがあるとは 6年もの間、まったく知らないでおりました。奥さまのさゆりさんの話しによると、 地元 沼津でもその存在を知っている酒屋さんは1軒しかないとのこと。なんともったいな い。 銘酒市川は沼津からちょっと離れていますが、がんばってベアードビールさんを応援 していきます！！ ★そんなことでお客様からその美味しいビールの場所を聞き出し、日頃の慰労も 兼ねて、弊社スタッフ原とＧＷに行ってきたのでした。その後、どうしてもこの美味 しい ビールが飲みたくなってたまらなくなり、二度、通ってしまいました。 天然木とレンガに囲まれた自然で温かい雰囲気の直営のバブ「タップルーム」は、 ビールを愛するお客様でいつも一杯です。地元の常連さんに加えて、わざわざビール を飲みに首都圏から来られた方がたくさんいらしたのはびっくりしました。 驚いたことにその中に、上記教えてくれた方以外の弊社のお客様（以前お酒の会 にお越しくださった方や弊社にご来店くださってくれた方）もいらして、さらにびっ くり。 違うタイプのビールを473MLのパイントグラスで5〜6杯いただき、満足満足！ でも太っちゃったなあ。ＧＷには夕方5時に入って10時近くまで居りました。 この間に、もう何人もの方とお友達になってしまい、本当にここベアードビールさん は、 フレンドリー、「アットホーム」そのものだなぁと思いました。ダマされたと思って 行って みてください。本当だということが分かりますから！めちゃくちゃくつろげます。 ここの雰囲気はほんと、あったかいのです。 家でベアードビールを飲んでも、タップルームで飲んでいるときの雰囲気が伝わって きてなんだか楽しくなってきてしまいます。ブライアンやさゆりさんのお顔が浮かん できます。まさしく本当に「顔の見えるビール」だと思います。 実はベアードビールさんには、すごい応援団がいらっしゃるんです！ さゆりさんのお話だと某超大物芸能人さんだとか。 その方は二週間に一回くらいのペースでビールを飲みに来られるそうです。 某さん、ベアードビールが大のお気に入りとのことで、まわりの仲間にベアードビー ル さんのことを”クチコミ”してくださっているとのことです。 いやー、強い味方がいて、心強い限りです。 さて、ブライアンとさゆりさんのモットーは 「Celebrating Beer 」(ビールを祝福 する)。 特徴や個性のある品質の高いビールを、ただ生産したり、注いだり、消費したりする ということ以上に、ビールを楽しむ事によって、人生そのものをより一層豊かなもの に しようというのがその中心的な思想で、ご夫婦は日夜、美味しいビール創りに励んで おられます。 ブライアンは私に熱く語ってくれました。 「クラフトビールは個性的で清涼感がなくちゃあいけない。現在、7種類のレギュ ラーが あり、上面醗酵のエールを軽いタイプのものから重いタイプのものまですべて楽しめ る ようなラインナップになっています。その中からぜひお好みのタイプのビールを見つ けて 欲しい。また、ラインナップ全体を通して、ベアードビールを楽しんでいただきた い。 いろいろな種類の楽しいビールを創るのが私どものような小さいブルワリーの使命 なんです。」 また地ビールメーカー他社さんについて、ブライアンは 「まずくて高いビールは敵です。反対に美味しいビールは味方です。他社さんは 競争相手ではなく、実は味方なんです。みんなで協力し、1％にも満たない日本に おけるクラフトビールのシェアをアメリカで一番クラフトビールが盛んなオレゴン州の14％くらいまで 持っていきたい。将来必ずそうなるはず」。また「口が肥えた人には日本の大手 メーカーさんのビールでは物足りないはず。」そう語るブルーマスターであるブライ アンは１ＫＬ仕込みの大変小さなシステムで丁寧に創ります。 そのビールはエール酵母使用（上面発酵ビール）のビールで、（日本の大手ビール はラガー酵母　下面発酵ビール）無ろ過のビールです。 また瓶の中で二次発酵が行われている自然発泡のビールです。 ベアードビールの基本的な公式はどれも同じ。 「フレーバーを経験することに重きを置く」ということ。それはつまり Balance （バランス） + Complexity （複雑さ）＝ Character （個性）。 ベアードブルーイングは日々、フレーバーと個性に満ち溢れるビール創りに情熱を 捧げております。ベアードブルーイングは風味のないビールを決して創らないし、 それが万人受けしなくても一向に構わない。 自らの標準でビールを創り、そして自分達が決して妥協しないビールを創り上げる 事が日々の使命であり葛藤なのです。 (2008年6月　市川祐一郎 記) ベアードビール銘柄リストへ▼ 【ベアードビール(Baird Beer)の哲学】 ＝HPより抜粋＝ 私達の作るBaird Beerを突き詰めるとフレーバーを経験する事である。 モルト、ホップ、酵母（ビールに欠かせない原材料）のフレーバーを強調し、重要視 している 。即ちそれら原材料のフレーバーを、冷たい温度や高い炭酸レベルで隠し ていないと言う事である。 私達は、非常に小さな規模で、丹念に、情熱を込めて、 また伝統に畏敬の念を持ちながらビールを生産している。 私達がビールを作るのと同じ位に、お客様一人一人がビールを飲むことを楽しんで 頂けたらと願う。 どのようにしてこれ程フレーバーのあるビールが作られるのか？ それは、次に挙げる頑固なこだわりからである。 ●厳選された最高の原材料 地面に敷き詰められ麦芽化された大麦（古典的な製法）と、生ホップ（ペレットやエ キス等加工品は一切否定）を使用することによりBaird Beerの独特な個性を醸し出し て いる。 ●樽＆瓶 コンディショニング 全てのBaird Beerは、サービング樽や瓶の中で二次発酵し、熟成されている。 これがソフトでおいしい完全な 自然発泡を生む。 更に言えば、ビールは最後の一滴まで生きて進化している。 ●アロマ ＆ ドライ　ホッピング Baird Beerのブルワーは、ホップのスパイシーでフルーティなアロマが大変好きであ る。 従って、これらの素晴らしい香りを生かすため、煮沸 の一番最後の段階で、麦汁に 豊富な量の生ホップを投入する。更にBaird Beerの多くは、いわゆる「ドライホッピ イング」と呼ばれる伝統的な製法を取り入れ、熟成中のビールにも生ホップを投入し ている。これがBaird Beerの最大の特徴である素晴らしい漂うような香りを生むので ある。 ビールは長い歴史と素晴らしい伝統のある飲み物である。私達はこの世の中でビール こそ最も社交的で、最も多様性のある飲み物だと 思っている。ビールは産業時代以 降、大量生産の下で個性の無いものと化し、その結果として、軽視されてしまった。 私達のゴール、即ち使命は、ビールが本来持っているそのフレーバー、個性、そして 威厳を復活さ せる事である。ビールに栄光あれ！Cheers! ★瓶内熟成のベア-ドビールの飲み方★ ベア−ドビールは、エール酵母使用（上面発酵ビール）の無ろ過のビールです。 また瓶の中で二次発酵が行われている自然発泡のビールです。 瓶の底に酵母が沈殿していますが、酵母が瓶に残るよう優しくビールをグラスに 注ぐのをお勧めします。ビールは要冷蔵ですが、その自然の風味を満喫するために 8〜10度のやや高い温度帯が美味しいです。 冷蔵庫の中で長く熟成できるビールですが、なるべく早めに飲む事をお勧めします。 ※冷蔵庫内で熟成させる場合は、暗く、温度変化の少ない低温でお願いします。 ※ベア−ドビールには基本的には日付・賞味期限というものがありません。 皆様それぞれのお好みで熟成を楽しんでみてください。上手な熟成の仕方で、 一年先でも二年先でも楽しめます。＜あくまでその保存状態によります＞ 最後に、皆さんの笑顔に乾杯〜！     ベアードブライアン＆さゆりさんご夫妻 （タップルームにて） 雰囲気抜群のタップルームから沼津港を 近くにある工場の前にて （四人のかわいいお嬢様とさゆりさん） モルトの貯蔵庫 （契約商社さんから直接輸入というこだわり） ビターなモルト（麦芽） 黒色ビールに使います。 香ばしい煎ったコーヒーの味でし た 最新の仕込み釜と煮沸釜（奥） 醗酵タンクが並びます 冷蔵庫で保管されている生ホップ 生ホップ　 手で擦るようにこねると ビールのあの香ばしい香りがしました（当たり前 かぁ） 冷蔵庫内にきちんと並べられ 出荷を待つビールたち ページ先頭へ▲ 【お客様の声】 ▼ベアードビールを初めていただきましたが、どれもおいしいですね。 生きてるビールって、泡もきめ細かくっておいしいんですね。 ありがとうございました。 年の瀬でお忙しいことと存じますが、良き新年をお迎えください。 東京都　村瀬様 ▼いつも大変お世話になっています。 ベアードビールを銘酒市川さんで購入できるようになってもうすぐ2年ですが、 それ以前の季節限定ビールの入手の困難さからすると、この2年はまさしく ”VIVA（万歳）”でした。家族とも大変感謝しています。 とくにベアードビールの季節限定をボトルで購入できるという点が最大のメリットで す。 以前はタップルームに行くか、ビールバーに行く必要があったからです。 でもその場合は、出す店が調整したコンディションでしか飲めないことが、 ずーっと気になっていました。最初の頃は、店側が「最高の品質、最高のコン ディションで出してくれる」ということが、あたりまえだと思っていたのですが、 日本の大手ビール（日本のビールは、鮮度を重視しているので、時間が 経過するとまずくなります）と違って、エールとかは、時間をおくと、かえって コクとかが増す場合があることに気づき、店で出すコンディションとは別に、 自分で保管期間、たとえば３ヶ月とか６ヶ月とか場合によっては1年以上、を 調整して飲んでみたいという誘惑にかられてしまったわけです。 現在では貴店から毎回2本（少なくてすみません）購入し、1本は試飲、 もう1本は長期熟成用としています。最近飲んでうまかったのは昨年末に 購入したジュビレーションエールとか、良かったです。 実は私はGBC神奈川（グッドビアクラブかながわ：ＧＢＣの神奈川支部）の会員で、 ビール、とくに神奈川を中心にした地域のブルワリーやバーをときたま飲み歩く なんてことに参加しています（最近のお気に入りはブルワリーでは厚木の厚木 ビールとサンクトガーレンで、特に厚木ビールは、月一で通っています （偶然かもしれませんが、ここの望月醸造長は静岡出身の方でした））が、 その会の関係で、ビールに関する書籍や企画をされている、こゆるぎ次郎氏に 貴店のサイトを見ていただいたところ、「ベアードビールに関して、日本一詳しい サイトだね」という言葉をかけていただきましたので、お伝えしておきます。 神奈川県　市川様 ▼先日のベアードビール８種類、あれは楽しいですね。 それぞれに味わいがあって。どれが一番かは決められません。 今度頼むときも全部の種類を申し込みます。 ９月にアメリカに出張に行ったときも、デンバーで美味しい地ビールに巡り会えて幸 せでした。 アメリカにも美味しいビールがあるだと知りました。 実は私、ビールが大好きなのです！　特に酵母が生きている上面発酵タイプが。 和歌山県　尾松様 「ベアードビール」銘柄リスト 513048S 【季節限定】レイニーシーズン ブラックエール 633ML (※銘酒市川発送) \940（税込） ■限定24本■ ■※レイニーシーズンブラックエールは限定商品のため、ご希望の本数に添えない場合がございます。その際には改めてご連絡いたしますので、あらかじめご了承くださいませ。） ≪ホップの個性豊かなエスプレッソのような風味のブラックエール≫ 〜特異で独自の個性を持つまさにベルギービールの典型！〜 ■品質保持のためクール便にて配送！ (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。 ■銘酒市川からの発送になります。 とうとう日本中が梅雨の季節に突入したようです。そんな日こそ、ご夫婦、ご家族で、また気の合う仲間達と、あたたかい雰囲気の中、おいしいエールを飲んでみませんか？このレイニーシーズンブラックエールが憂鬱な気持ちを吹き飛ばしてくれるでしょう。 【ベアードブルーイング様からのメッセージ】 焙煎の効いた香ばしいエスプレッソのような力強いブラックエールだが、土砂降りの雨のように降り注ぐホップの個性が特徴的だ。エレガントなアメリカンホップ（マグナム、ガレナ、スターリング）とドイツホップ（トラディッション、ハースブルッカー）から生まれる５５ＢＵの苦味と、さらにスパイシーでフローラルなコンビネーションのスターリングとハースブルッカーでドライホップし、ホップの個性が痛気持ちいい程、あなたの舌にまとわりついてくるであろう。レイニーシーズンブラックエールは、梅雨のうっとうしさからあたなを解放してくれる特効薬だ！ ※アルコール度数　約6.1％ ※超限定販売で数が少なくて申し訳ありません。 ★瓶内熟成のベア-ドビールの飲み方★ ベア−ドビールは、エール酵母使用（上面発酵ビール）の無ろ過のビールです。 また瓶の中で二次発酵が行われている自然発泡のビールです。 瓶の底に酵母が沈殿していますが、酵母が瓶に残るよう優しくビールをグラスに 注ぐのをお勧めします。ビールは要冷蔵ですが、その自然の風味を満喫するために 8〜10度のやや高い温度帯が美味しいです。 冷蔵庫の中で長く熟成できるビールですが、なるべく早めに飲む事をお勧めします。 皆さんの笑顔に乾杯！ ページ先頭へ▲ 513056S 【季節限定】ダークウィートラガー 360ML(※銘酒市川発送) \480（税込） ■限定24本■ ■※ダークウィートラガーは限定商品のため、ご希望の本数に添えない場合がございます。その際には改めてご連絡いたしますので、あらかじめご了承くださいませ。） ≪約２年熟成のとっておきのビール≫ 〜ベアードさんオリジナルラガー！〜 ■品質保持のためクール便にて配送！ (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。 ■銘酒市川からの発送になります。 皆さん！このビール、多めに仕込んだそうですので、どうぞたっぷりと楽しんでくださいね。約２年熟成、ベアードさん、とっておきのビールです。 【ベアードブルーイング様からのメッセージ】 ドイツのビール純粋令では、ラガービールに小麦麦芽を使用することは許されていない。しかし幸運にも、私たちはドイツでビールを造っていない！このブラウンラガーは４種類の多様な小麦麦芽を使用しており、その結果、軽快で、パンのようなフレーバーが生まれた。全体的な印象は、リッチで、ベルベットのようにスムーズだが、クリーンで引き締まったホップの苦みもところどころに強く感じられる。このオリジナルラガーは、2007年8月に仕込まれたもので、ベアードビールのセラーで2年近くも熟成され、今日の出番を待っていました！ ※アルコール度数　約5.0％ ※超限定販売で数が少なくて申し訳ありません。 ★瓶内熟成のベア-ドビールの飲み方★ ベア−ドビールは、エール酵母使用（上面発酵ビール）の無ろ過のビールです。 また瓶の中で二次発酵が行われている自然発泡のビールです。 瓶の底に酵母が沈殿していますが、酵母が瓶に残るよう優しくビールをグラスに 注ぐのをお勧めします。ビールは要冷蔵ですが、その自然の風味を満喫するために 8〜10度のやや高い温度帯が美味しいです。 冷蔵庫の中で長く熟成できるビールですが、なるべく早めに飲む事をお勧めします。 皆さんの笑顔に乾杯！ ページ先頭へ▲ 513013S 【季節限定】お寺の庭 ゆずエール 633ML (※銘酒市川発送) \1020（税込） ■限定12本■ ■※お寺の庭　ゆずエールは限定商品のため、ご希望の本数に添えない場合がございます。その際には改めてご連絡いたしますので、あらかじめご了承くださいませ。） ■稀少品／ブルワリーでは即売り切れの人気ビール■ 〜神様からの贈り物という言葉がぴったりのビール！〜 ■品質保持のためクール便にて配送！ (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。 ■銘酒市川からの発送になります。 【ベアードブルーイング様からのメッセージ】 地元で育った柑橘系のフルーツを使った季節限定ビールとして３つめにラインナップ に加わったのがこのゆずエールだ。ベアードブルーイングの慣習として、当社は、 新鮮な柑橘系のフルーツのみ使用し、フルーツの皮を剥いたり果汁を絞る作業は ブルワリーで人間の手によって行う。 ゆずは、素晴らしい香りで、弾けるような爽やかさを持った日本固有のフルーツ。 このゆずは毎年地元のお寺の庭で育ったゆずをご好意によりいただいている。 ベースには小麦モルトと小麦を豊富に使い、ゆずの甘酸っぱい個性を十分に引き 立たせている。また、ビタリングと味付けに使用したヴァンガードホップが全体の フレーバーをうまくまとめている。アロマホップは一切追加せず、ゆずの皮を加え、 ゆず本来のアロマを追求した。 ゆずの個性を十分に活かすため、まず薄皮をけずり、果肉は１つづつ手でしぼって 果汁を取りました。そして、煮沸が終わる段階のリッチで、小麦がアクセントになっ た 麦汁に、薄皮と果汁を加えました。 その結果は・・・何とも言えない至福の味に仕上がった。 金色がかったオレンジ色のお寺の庭ゆずエールは、まるで雲のような真っ白い クリーミィな泡で、見るからに、何か崇高なものを連想させる。そして爽やかな ゆずの柑橘系のアロマがあなたの嗅覚をたちまち虜にしてしまうだろう。 口当たりはソフトで優しく、フルーツの甘さを感じるが、軽快な炭酸の刺激と 柑橘系の酸味が全体を引き締めている。後味は、モルトの丸みと蜂蜜のような 甘さがゆずのフレーバーと一体になり、何とも言えない余韻を残す。 お寺の庭ゆずエールには、ベンジャミン・フランクリン曰く「神様は私たちを愛し、 そして私たちの幸せを願っている」、つまりビールは神様からの贈り物という意味 のこの言葉が、ぴったりあてはまるだろう。 このゆずエールは超超限定数なので、早い者勝ちです。 無くなる前に是非飲んで下さい。 乾杯！ ※アルコール度数　約6.5％ ※超限定販売で数が少なくて申し訳ありません。 ★瓶内熟成のベア-ドビールの飲み方★ ベア−ドビールは、エール酵母使用（上面発酵ビール）の無ろ過のビールです。 また瓶の中で二次発酵が行われている自然発泡のビールです。 瓶の底に酵母が沈殿していますが、酵母が瓶に残るよう優しくビールをグラスに 注ぐのをお勧めします。ビールは要冷蔵ですが、その自然の風味を満喫するために 8〜10度のやや高い温度帯が美味しいです。 冷蔵庫の中で長く熟成できるビールですが、なるべく早めに飲む事をお勧めします。 皆さんの笑顔に乾杯！ ページ先頭へ▲ ７つのいろいろな種類を試してみたい。そんなお客様には、この「バラエティケース」がオススメです。下記の定番ビール7種類から12本もしくは、24本をお選び下さい。 513008S ベアードビール　バラエティ 各360ML 12本入りケース　 (※受注発注，メーカー直送) \5,250（税込） ■メール・FAX・お電話にてご注文くださいませ。 会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。 513008L ベアードビール　バラエティ 各360ML 24本入りケース　 (※受注発注，メーカー直送) \10,500（税込） ■メール・FAX・お電話にてご注文くださいませ。 会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。 ※種類によっては、ご注文いただいた時点で在庫切れや製造中の場合がございます。ご希望日にお届けできない場合がございます。その場合は改めてご連絡をさせていただきます。ご了承くださいませ。 ■メール・FAX・お電話にてご注文くださいませ。 ■12本（1ケース）もしくは24本（1ケース）単位でのご注文となります。 　 7種のお品から合計12もしくは、24の倍数になるよう本数をご記入くださいませ。 ■瓶１本当たりの価格　約438円 （税込：送料、クール便を除く） ■クール便の御指定【必須】でお願いいたします！ (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。 ※ご注文の方は右上の「ご注文はこちら」をクリックしてください。メールでのご注文表が表示されますので、内容をご記入の上送信くださいませ。 ●「ベアードビール　バラエティ」は弊社通常のお取引方法と異なります。 下記■ベアードビール（ケース直送）のご注文についてのご案内■をご一読の上ご注文くださいます様お願い申し上げます。 ★瓶内熟成のベア-ドビールの飲み方★ ベア−ドビールは、エール酵母使用（上面発酵ビール）の無ろ過のビールです。 また瓶の中で二次発酵が行われている自然発泡のビールです。 瓶の底に酵母が沈殿していますが、酵母が瓶に残るよう優しくビールをグラスに 注ぐのをお勧めします。ビールは要冷蔵ですが、その自然の風味を満喫するために 8〜10度のやや高い温度帯が美味しいです。 冷蔵庫の中で長く熟成できるビールですが、なるべく早めに飲む事をお勧めします。 皆さんの笑顔に乾杯！ 【お客様の声】 ▼先日のベアードビール８種類、あれは楽しいですね。 それぞれに味わいがあって。どれが一番かは決められません。 今度頼むときも全部の種類を申し込みます。 ９月にアメリカに出張に行ったときも、デンバーで美味しい地ビールに巡り会えて幸 せでした。 アメリカにも美味しいビールがあるだと知りました。 実は私、ビールが大好きなのです！　特に酵母が生きている上面発酵タイプが。 和歌山県　尾松様 ページ先頭へ▲ 513001S ウィートキングエール 360ML (※銘酒市川発送) \480（税込） 会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。 513001N ウィートキングエール 360ML 12本入りケース　 (※受注発注，メーカー直送) \5,250（税込） 会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。 ●「ウィートキングエール12本入りケース」は直送のため弊社通常のお取引方法と異なります。 ケースでのご注文のお客様は、下記■ベアードビール（ケース直送）のご注文についてのご案内■をご一読の上ご注文くださいます様お願い申し上げます。 ■ケース直送（513001N）の場合、瓶１本当たりの価格　約438円 （税込：送料、クール便を除く）     360ml   360ML 12本入りケース ※ご注文いただいた時点で在庫切れや製造中の場合がございます。ご希望日にお届けできない場合がございます。その場合は改めてご連絡をさせていただきます。ご了承くださいませ。 ■クール便の御指定【必須】でお願いいたします！ (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。 あえて少しにごった感じに創っていて、白っぽいゴールドカラー。店主市川の好みの ビールです。香りは、ほんのりと花のようだが、微かにベリーフルーツの香りも 混在しているアメリカンスタイルのウィート（小麦）エールで、原産国の違う3種類 の 小麦を使用し、創ったため、大変すっきりした甘みのある、ソフトでフルーティーな 個性に仕上がっております。口の中で甘い生き生きとした感じが広がったかと思うと、 クリーンでまるでミントのようなホップの苦味がじわじわと感じることができます。 繊細さと複雑さ、爽快さと満足感が混在するアルコール度ちょっと軽めのウィート キングは、何杯でも飲めてしまう、まさに暑い夏の季節にもってこいのビールです。 ※特に汗をたっぷりかいた後に味わう一杯目のビールとして最高です。 ビールの色がほんとうにきれいで、青い空をバックにこのベア−ドウィートキング エールを飲むと、とっても気持ちいいですよ。 ウィートキングエールは、その名の示す通り、小麦麦芽の個性を存分に発揮させた ビールです。ビールというオーケストラの中では、通常は大麦麦芽が指揮者となり リードするのだが、これは違う。ウィートキングエールは、発酵性のある糖質の70％ が小麦からきている。小麦麦芽を大量に加えることがビールに与える影響は大麦 麦芽とは対照的に、より軽快なボディで爽やかな甘みを増し、リフレッシュ感が強調 されるということだ。つまりウィートキングエールは、からからに乾いた喉の渇き を、 充分に満足させながら癒してくれるビールなのです。 （更にアルコール度数は約4.2％と低めなので、何杯でも飲めるに違いない！） ウィートビールの世界は、スタイル的には幅広くしかも奥深い。日本のビール通に とって最も馴染みがあるのは、ドイツのヴァイスビールとベルギーのウィットビール で あろう。この両方のビールのタイプは小麦ベースだが、その特徴的なフレーバーの 個性は特別な酵母の選択で決まってくる。ウィートキングエールはヴァイスでも ウィッ トでもなく、スタイル的にはアメリカンウィートエールに最も近いであろう。酵母は 通常 定番でも使用している標準的なエール酵母で、きれいに発酵し自分の個性をあまり 出さずに小麦のフレーバーを充分に引き立てています。 アルコール度数　約4.2％ ★瓶内熟成のベア-ドビールの飲み方★ ベア−ドビールは、エール酵母使用（上面発酵ビール）の無ろ過のビールです。 また瓶の中で二次発酵が行われている自然発泡のビールです。 瓶の底に酵母が沈殿していますが、酵母が瓶に残るよう優しくビールをグラスに 注ぐのをお勧めします。ビールは要冷蔵ですが、その自然の風味を満喫するために 8〜10度のやや高い温度帯が美味しいです。 冷蔵庫の中で長く熟成できるビールですが、なるべく早めに飲む事をお勧めします。 皆さんの笑顔に乾杯！ ページ先頭へ▲ 513002S ライジングサン　ペールエール 360ML (※銘酒市川発送) \480（税込） 会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。 513002N ライジングサン　ペールエール 360ML 12本入りケース (※受注発注，メーカー直送) \5,250（税込） 会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。 ●「ライジングサン　ペールエール12本入りケース」は直送のため弊社通常のお取引方法と異なります。 ケースでのご注文のお客様は、下記■ベアードビール（ケース直送）のご注文についてのご案内■をご一読の上ご注文くださいます様お願い申し上げます。 ■ケース直送（513002N）の場合、瓶１本当たりの価格　約438円 （税込：送料、クール便を除く）     360ml   360ML 12本入りケース ※ご注文いただいた時点で在庫切れや製造中の場合がございます。ご希望日にお届けできない場合がございます。その場合は改めてご連絡をさせていただきます。ご了承くださいませ。 ■クール便の御指定【必須】でお願いいたします！ (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。 喉の渇きを癒すさわやかなこのビールはアメリカ西海岸のスタイル。 ソフトで柑橘系の素晴らしいホップの香りと、きりっとした”ほろ苦”系の 丸みのある蜂蜜のような甘さがイケます。後味はすっきりと爽快！ アルコール度数　約 5％ ★瓶内熟成のベア-ドビールの飲み方★ ベア−ドビールは、エール酵母使用（上面発酵ビール）の無ろ過のビールです。 また瓶の中で二次発酵が行われている自然発泡のビールです。 瓶の底に酵母が沈殿していますが、酵母が瓶に残るよう優しくビールをグラスに 注ぐのをお勧めします。ビールは要冷蔵ですが、その自然の風味を満喫するために 8〜10度のやや高い温度帯が美味しいです。 冷蔵庫の中で長く熟成できるビールですが、なるべく早めに飲む事をお勧めします。 皆さんの笑顔に乾杯！ ページ先頭へ▲ 513003S レッドローズ　アンバーエール 360ML (※銘酒市川発送) \480（税込） 会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。 513003N レッドローズ　アンバーエール 360ML 12本入りケース　 (※受注発注，メーカー直送) \5,250（税込） 会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。 ●「レッドローズ　アンバーエール12本入りケース」は直送のため弊社通常のお取引方法と異なります。 ケースでのご注文のお客様は、下記■ベアードビール（ケース直送）のご注文についてのご案内■をご一読の上ご注文くださいます様お願い申し上げます。 ■ケース直送（513003N）の場合、瓶１本当たりの価格　約438円 （税込：送料、クール便を除く）     360ml   360ML 12本入りケース ※ご注文いただいた時点で在庫切れや製造中の場合がございます。ご希望日にお届けできない場合がございます。その場合は改めてご連絡をさせていただきます。ご了承くださいませ。 ■クール便の御指定【必須】でお願いいたします！ (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。 やわらかく味わい深いビールです。 このアンバーエールは「スティーム」というビアスタイルから影響を受けています。 「スティーム」はラガービールだがエールタイプと同様の高い温度で発酵させます。 レッドローズは、逆にエールだがラガータイプと同様の低い温度で発酵させる。 ラガーのきりっとした爽快感もあり、同時にエールの弾けるようなフルーティさも持 ち合わせています。ビール自体がバラのような赤みがかかっていてとてもきれいで す。 フレーバーもなんだかバラの香り？それもそのはず。さゆりさんにお聞きしますと、 エレガントな香りのするのホップをふんだんに使用しているとのことです。 思わず納得！個性が、最初から最後まで心地よく感じられます。 「レッドローズ」という名前はBryanの祖父であるJohnW. Eshelman Sr.の起業ビジネ スに由来しており、その精神はベアード ブルーイングの源に生き続けています。 アルコール度数　約5.4％ ★瓶内熟成のベア-ドビールの飲み方★ ベア−ドビールは、エール酵母使用（上面発酵ビール）の無ろ過のビールです。 また瓶の中で二次発酵が行われている自然発泡のビールです。 瓶の底に酵母が沈殿していますが、酵母が瓶に残るよう優しくビールをグラスに 注ぐのをお勧めします。ビールは要冷蔵ですが、その自然の風味を満喫するために 8〜10度のやや高い温度帯が美味しいです。 冷蔵庫の中で長く熟成できるビールですが、なるべく早めに飲む事をお勧めします。 皆さんの笑顔に乾杯！ ページ先頭へ▲ 513004S 帝国IPA 360ML (※銘酒市川発送) \480（税込） 会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。 513004N 帝国IPA 360ML 12本入りケース　 (※受注発注，メーカー直送) \5,250（税込） 会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。 ●「帝国IPA　12本入りケース」は直送のため弊社通常のお取引方法と異なります。 ケースでのご注文のお客様は、下記■ベアードビール（ケース直送）のご注文についてのご案内■をご一読の上ご注文くださいます様お願い申し上げます。 ■ケース直送（513004N）の場合、瓶１本当たりの価格　約438円 （税込：送料、クール便を除く）     360ml   360ML 12本入りケース ※ご注文いただいた時点で在庫切れや製造中の場合がございます。ご希望日にお届けできない場合がございます。その場合は改めてご連絡をさせていただきます。ご了承くださいませ。 ■クール便の御指定【必須】でお願いいたします！ (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。 （IPA：インディア・ペール・エールの略） アルコール度ちょっと高めの大人の味わいが楽しめるビールです。 ちょっとリッチな気分で、「ビールをじっくり味わいたい」、「ビールを心底楽しみ たい」という気分のときにピッタリなのがこの帝国IPAです。 モルトとホップをふんだんに、かつ大胆に入れているため、ホップの個性も生き 生きと表現されており、また、モルトとホップのバランスが素晴らしく取れている ビールだなと感じました。 イギリススタイルとアメリカスタイルの丁度中間のIPAで、しっかりとしたボディが ありながら、同時に爽快でもあります。 アルコール度数　約 5.8％ ★瓶内熟成のベア-ドビールの飲み方★ ベア−ドビールは、エール酵母使用（上面発酵ビール）の無ろ過のビールです。 また瓶の中で二次発酵が行われている自然発泡のビールです。 瓶の底に酵母が沈殿していますが、酵母が瓶に残るよう優しくビールをグラスに 注ぐのをお勧めします。ビールは要冷蔵ですが、その自然の風味を満喫するために 8〜10度のやや高い温度帯が美味しいです。 冷蔵庫の中で長く熟成できるビールですが、なるべく早めに飲む事をお勧めします。 皆さんの笑顔に乾杯！ ページ先頭へ▲ 513005S アングリーボーイ　ブラウンエール 360ML (※銘酒市川発送) \480（税込） 会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。 513005N アングリーボーイ　ブラウンエール 360ML 12本入りケース　 (※受注発注，メーカー直送) \5,250（税込） 会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。 ●「アングリーボーイ　ブラウンエール12本入りケース」は直送のため弊社通常のお取引方法と異なります。 ケースでのご注文のお客様は、下記■ベアードビール（ケース直送）のご注文についてのご案内■をご一読の上ご注文くださいます様お願い申し上げます。 ■ケース直送（513005N）の場合、瓶１本当たりの価格　約438円 （税込：送料、クール便を除く）     360ml   360ML 12本入りケース ※ご注文いただいた時点で在庫切れや製造中の場合がございます。ご希望日にお届けできない場合がございます。その場合は改めてご連絡をさせていただきます。ご了承くださいませ。 ■クール便の御指定【必須】でお願いいたします！ (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。 「その名の通りどこかにアングリーな所を持っているビール。 口に含んだ時は甘 く、 大変しっかりしたボディなのだが、後味は少しピリッとした苦味があり、アルコール の熱さも感じる。」とはベアードビールさんの感想。 実際に飲んでみると後口がすごくさっぱりしていて、余韻にやさしい甘さが残るのが 印象的だったです。「ちょっと怒った気分の日にはピッタリのビール」というよりも 「怒った気分がさっぱりすっぱりと忘れちゃうビール」なのではないかな？（笑） ブラウンエールですが、そのスタイルの枠から少し外れていて、標準的なスタイル よりもっとアルコール度数も高く、大胆で、ホッピィーで、複雑である。 アルコール度数　約 6.2％ ★瓶内熟成のベア-ドビールの飲み方★ ベア−ドビールは、エール酵母使用（上面発酵ビール）の無ろ過のビールです。 また瓶の中で二次発酵が行われている自然発泡のビールです。 瓶の底に酵母が沈殿していますが、酵母が瓶に残るよう優しくビールをグラスに 注ぐのをお勧めします。ビールは要冷蔵ですが、その自然の風味を満喫するために 8〜10度のやや高い温度帯が美味しいです。 冷蔵庫の中で長く熟成できるビールですが、なるべく早めに飲む事をお勧めします。 皆さんの笑顔に乾杯！ ページ先頭へ▲ 513006S 黒船ポーター 360ML (※銘酒市川発送) \480（税込） 会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。 513006N 黒船ポーター 360ML 12本入りケース　 (※受注発注，メーカー直送) \5,250（税込） 会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。 ●「黒船ポーター12本入りケース」は直送のため弊社通常のお取引方法と異なります。 ケースでのご注文のお客様は、下記■ベアードビール（ケース直送）のご注文についてのご案内■をご一読の上ご注文くださいます様お願い申し上げます。 ■ケース直送（513006N）の場合、瓶１本当たりの価格　約438円 （税込：送料、クール便を除く）     360ml   360ML 12本入りケース ※ご注文いただいた時点で在庫切れや製造中の場合がございます。ご希望日にお届けできない場合がございます。その場合は改めてご連絡をさせていただきます。ご了承くださいませ。 ■クール便の御指定【必須】でお願いいたします！ (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。 この伝統的なダーク・イングリッシュエールは、大地のような風味があり、飲んだ後 いったん間をおいてからオイリーで、すばらしくなめらかな余韻が現れてきます。 ビターチョコレートやコーヒーのような苦味がとっても心良いです。 アルコール度数　約 6.0％ ★瓶内熟成のベア-ドビールの飲み方★ ベア−ドビールは、エール酵母使用（上面発酵ビール）の無ろ過のビールです。 また瓶の中で二次発酵が行われている自然発泡のビールです。 瓶の底に酵母が沈殿していますが、酵母が瓶に残るよう優しくビールをグラスに 注ぐのをお勧めします。ビールは要冷蔵ですが、その自然の風味を満喫するために 8〜10度のやや高い温度帯が美味しいです。 冷蔵庫の中で長く熟成できるビールですが、なるべく早めに飲む事をお勧めします。 皆さんの笑顔に乾杯！ ページ先頭へ▲ 513007S 島国スタウト 360ML (※銘酒市川発送) \480（税込） 会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。 513007N 島国スタウト 360ML 12本入りケース　 (※受注発注，メーカー直送) \5,250（税込） 会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。 ●「島国スタウト12本入りケース」は直送のため弊社通常のお取引方法と異なります。 ケースでのご注文のお客様は、下記■ベアードビール（ケース直送）のご注文についてのご案内■をご一読の上ご注文くださいます様お願い申し上げます。 ■ケース直送（513007N）の場合、瓶１本当たりの価格　約438円 （税込：送料、クール便を除く）     360ml   360ML 12本入りケース ※ご注文いただいた時点で在庫切れや製造中の場合がございます。ご希望日にお届けできない場合がございます。その場合は改めてご連絡をさせていただきます。ご了承くださいませ。 ■クール便の御指定【必須】でお願いいたします！ (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。 黒船ポーターと同じ”黒いビール”なんだけど、ひと味違うんですねぇ。 この島国スタウトは「ギネス」と同じタイプのビールで、アイリッシュビアスタイル の 真髄「ドライスタウト」のベアード版である。 真っ黒で、大変コクがあり、燻したようなほろ苦さがあるが、印象とは裏腹にすごく すっきりと軽いんです。色は真っ黒で、見た目にアルコール度数は高そうですが、 意外や意外、ベアードビールのラインナップではウィートキングに次いで2番目に低いんですよ！ ビール好きの、それもラガービール大好きおじさんが、大好きになるのがこの「島国 スタウト」なのだそうです。（さゆりさん曰く） 命名の由来は、日本とアイルラン ド、両国とも「島国」であるという共通点に加 え、 今この「沼津という地方で醸造された本物のドライスタウト」という共通点でもあり ます。 アルコール度数　約4.6％ ★瓶内熟成のベア-ドビールの飲み方★ ベア−ドビールは、エール酵母使用（上面発酵ビール）の無ろ過のビールです。 また瓶の中で二次発酵が行われている自然発泡のビールです。 瓶の底に酵母が沈殿していますが、酵母が瓶に残るよう優しくビールをグラスに 注ぐのをお勧めします。ビールは要冷蔵ですが、その自然の風味を満喫するために 8〜10度のやや高い温度帯が美味しいです。 冷蔵庫の中で長く熟成できるビールですが、なるべく早めに飲む事をお勧めします。 皆さんの笑顔に乾杯！ ページ先頭へ▲ ■ベアードビール（ケース直送）のご注文についてのご案内■ 【ご注文時の注意事項】 ●「ベアードビール12本ケース」「バラエティ」はベアード・ブルーイングさんからの直送になります。 　　 （銘酒市川からのご発送ではありません！）当店の他商品を同時にご注文いただいた場合には、ベアード・ブルーイングさんと当店から発送させていただくそれぞれの送料がかかります。）　 ※ご購入時の自動計算には反映されませんが、追って受注確認メールにて正式な金額をご連絡させていただきます ●「ベアードビール（ケース直送）」のみのご注文では、ご決済「代金引換」はご利用できません。 ●ベアードブルーイングさんから直送となるためクール便は1ケース：220円（税込）です。 ●送料・クール便代金が弊社価格と変わりますため、自動計算されますご注文フォーム＆自動返信メールとは異なります。弊社から改めて「受注確認メール」にて正式な金額を御連絡させていただきます。 (目安として、1ケース　800円〜1,000円（北海道1,200円、沖縄1,500円）位です。 ●ご注文を頂いた際に、ベアードブルーイング様にて欠品中などでご希望に添えない場合がございます。その際には、弊社から改めてご連絡させていただきます。あらかじめご容赦下さいませ。 【ご決済方法】 ＜代金引換＞要注意！ 「ベアードビール（ケース直送）」のみのご注文では、ご決済「代金引換」はご利用できません。 当店の他商品を同時にご注文いただいた場合のみＯＫです。 ＜銀行振込＞ 先入金でお願いしております。 ご請求金額は、メール等にてご案内させていただきます。 ご入金後のお手配とさせていただきます。 ＜コンビニ決済、郵便振替＞ 両方でご利用いただける払い込み用紙を、ご依頼人様に郵送させていただきます。 ただし、弊社二回目以降のお得意様に限ります。 ※弊社を初めてのご利用の方はご選択できません。 ＜クレジットカード決済＞ ご利用いただけます。 【クール便】 ご購入手続きの際、必ずクール便をご指定ください。 ベアードブルーイングさんから直送となるためベアードビールのクール便は 220円（税込）です。 ※クール便の御指定のない場合はクール便代金を加えた正式な金額を受注確認 メールで御連絡させていただきます。御了承のほどお願い申し上げます。 ページ先頭へ▲

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