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株式会社 鳥飼酒造
＜代表＞鳥飼和信
熊本県人吉市七日町２ |
封を開けると果実のような香りが広がる。えっ！これが焼酎なの？と驚くこと間違いなし！ツンとくるアルコールの刺激が全く感じられない。味わいはソフトで舌にのせると、すっと切れる。アフターフレーバーも桃の香りのようにこれまた上品。
それは、１５年間の研究を経て、世に出たのが平成8年頃。おかげさまで当店では発売当初から取り扱わさせていただいております。余談になりますが、そのころ会合の帰りに、鳥飼和信社長にラーメン屋さんでごちそうになったことを思い出します。（社長、ごちそうさまでした！）（飲んだあとのラーメンはほんと、うまいですねえ。）
磨かれた技術と自家培養の酵母によって生また世界品質の米焼酎と言っても過言ではありません。料飲店において、お客様に「吟醸酒」ですとお出ししても誰も疑わず、返ってきた大半の答えは、「キレの良いお酒ですね」。日本酒の口直しにお薦めです。 |
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ちなみに、飲み方はそのままキンキンに冷やしてストレートかオン・ザ・ロックが旨い！世界中の銘酒を集めたコンクール「モンドセレクション’９６」において、みごと特別金賞に輝きました。まさに、焼酎というカテゴリーを超越した今注目の米焼酎であるといえます。
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| 吟香 鳥飼 |
| 202101S |
720ml |
\1,837（税込） |
会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。
１ケースは１２本入り
• 化粧箱入り （ギフトボックス指定不要）
• ご決済方法は
稀少品につきご決済は「代金引換」「クレジットカード」「銀行振込先払い」のいずれかでお願い申し上げます。
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 【アルコール分】25
【原材料】山田錦・五百万石50〜60％
黄麹（こうじ）を使用し、山田錦を５０％も精白した香気成分（香り）をたっぷりと含んだもろみを、慎重に減圧蒸留し、約半年間熟成し、出荷しています。デリシャスリンゴのような優しい香りと柔らかな味わいが特徴です。
麹や酵母の持つ香りやうまみの成分をすべて取り去ってしまう、特に大手メーカーがやっている手法「イオン交換」は 一切やっていません。
本当の意味で、消費者の立場に立った焼酎づくりを貫いている素晴らしい蔵です。
【お召し上がりになる前に】
氷はカチ割氷、水はミネラルウォーターをご使用下さい。
（水道水のカルキ臭が吟醸香にからみ、香味が劣化します）
クラッシュアイス−大粒のクラッシュアイスを入れ、ゆっくりと注ぎます。
ロック−氷をロックグラスにたっぷり入れ溶かすように静かに注ぎます。
水割り−上記の様にした後、お好みの濃さでお召し上がり下さい。薄くしても香味のバランスが崩れることはありません。
お料理は、みそ味やうす味の脂質、乳脂質系（フランス料理等）が好評です。
○開栓後は、栓をきっちり閉めて冷蔵庫に保存してください。
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【お客様の声】
▼先日、横浜ランドマークタワーの中の「餉餉(けけ)」という店で、「鳥飼」を飲み、
久々のヒット感。他の人たちにも飲んでもらいたいと思い今回の依頼となりました。
これからも宜しく願います。
▼お世話になっています＾＾
「鳥飼」は地元ではなかなか手に入らず、たまに見つけても３倍の値段で
売られているので・・・＾＾；今後ともよろしくお願いします♪
▼ 「鳥飼」はとあるところで飲んで、「これが焼酎？」とびっくりしました。以来、米
焼酎のファンになりましたが、これを機会に米以外の焼酎にも挑戦したいと思いま
す。いろいろな焼酎をぜひ紹介してください。
ありがとうございました。
▼もし市川商店様のホームページで
「鳥飼」に出会わなければ，焼酎＝臭いのきついアルコール，という印象を持ったまま何年も過ごすことになったと思います．本当にありがとうございました．
▼鳥飼は本当においしいです。
▼送っていただいた「鳥飼」、今飲んでいます。こんなに香りの豊かな焼酎があるなんて、驚きです。たいへん美味しく飲ませていただいています。数日前から冷蔵庫に入れておいたのを、とりあえずストレートで飲んでいますが、いろんな飲み方で楽しめそうで、それもまた楽しみです。ありがとうございました。 |
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季節のギフト |
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会員様必見！ |
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料理・おやつに |
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蔵元の酒粕 |
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