三和酒造【臥龍梅(がりゅうばい)】販売店の銘酒市川
銘酒市川は三和酒造の日本酒で静岡地酒の「臥龍梅」特約販売店
静岡市清水区の鑑評会金賞受賞蔵/インターナショナル・サケ・チャレンジ最優秀酒(大吟醸)
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静岡の地酒
臥龍梅
三和酒造株式会社
＜杜氏＞菅原富男
（南部杜氏）
静岡県静岡市清水西久保 |
【臥龍梅のお酒について】
まず、絶品酒「臥龍梅」（がりゅうばい）醸造元、三和酒造さまをご紹介させていただきたく存じます。三和酒造は昭和46年に静岡市内の3社、「鶯宿梅酒造」、「小泉本家」、「清水酒造」の蔵元が合併してできた蔵元です。
設立は最近ですが、3社の創業は非常に古く、いずれも元禄年間に遡ります。地元では「静ごころ」という銘柄で、市内唯一(旧清水市時代)の地酒として消費者の皆様から愛されております。地元を流れる清流興津川の良水を使って仕込まれます。
「臥龍梅」はすべてのランクのお酒を600㎏の小仕込みで長期低温発酵で、それはそれは丁寧に丁寧に仕上げられております。この600㎏という仕込み量が、目が届く最大量なのだそうです。ですので僅かしか出来ませんが、その品質は”ピカ一”です。
「臥龍梅」誕生の背景には、お酒の市場は残念ながら、大手メーカーの液化仕込み（融米造りとよばれているもの）による低価格のパック酒や、地酒とは名ばかりの大仕込みの量産酒に席巻されている状況があります。
このような状況を打破し、微力ながらこうした流れに抗して日本酒の伝統を守るため「臥龍梅」という新銘柄を製造することになったのです。
”妥協”や”手抜き”のない真摯な酒造りを心がけ、しかも値頃感あふれる良心的な製品を生み出すよう、鈴木克昌社長以下わずかな人数ですが、スタッフの皆様が一丸となって努力してくださっております。
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現在、首都圏を中心に全国で約30店でこの「臥龍梅」を取り扱っておりますが、すべてのお店を社長さん自ら訪問し、このお酒に取り組む姿勢やお酒の管理面に納得がいかなければ取引をOKしないというくらいの、強い心構えでお取り組みなさっておいでです。
「いいものを安く買う目利きのお客さんが増えてきた。 手間暇かけた高品質の酒を通年供給できる体制にするのが地酒の生きる道」という鈴木社長。
巷ではあの「十四代」を超えるのではという評判を呼んでおります。実際、鈴木社長は「十六代」目なのです。ホントに超えている・・・！
ぜひ一度、この絶品酒を味わっていただきたく存じます。きっとその品質の秀逸さに驚かれるはずです。
今まさに、鈴木社長を中心とした「臥龍梅」版プロジェクトX が始まろうとしております。皆様、どうぞ注目していてくだいね。♭「風の中のすばるー 砂の中の銀河ー」
【臥龍梅 命名の由来】
駿河湾を望む静岡市興津の高台にある清見寺（せいけんじ）。その清見寺の庭に徳川家康公お手植えと伝えられている梅の古木があります。さながら龍が臥したような見事なその枝振りから何時の頃からか「臥龍梅」と呼ばれるようになりました。昭和12年の秋、この寺を訪れた女流歌人与謝野晶子は次の歌を詠みました。
龍臥して 法の教えを聞くほどに 梅花のひらく 身となりにけり
この梅の馥郁たる香りとその枝振りの力強さにあやかって、芳醇な香りと飲みごたえのある味のお酒を目指し、新しく開発したお酒を「臥龍梅」と命名。
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| 【お客様の声】
▼「臥龍梅」は去年の大発見でした。いつもとてもおいしいです。
兵庫県 清井様
▼市川店長様こんにちは。２０日の土曜日にお邪魔して、臥龍梅３本と喜久酔１本買わせていただきました山村です。その節はありがとうございました。
臥龍梅ファンとしましてこれだけ揃えているのは素晴らしいですね～。冷蔵ケースを見て思わず鳥肌がたちました。「臥龍梅 静系８８号（誉富士）」も初めて飲みましたが、なかなかいいですね。買ってすぐ開栓したのですが若干、若さがあって味に厚みがすくなかったように思ったので、１週間置いておいたら旨みがでてきました。これからの静岡県内酒を背負って立つ米になることを期待しています。
静岡県 山村様
▼臥龍梅 純米吟醸 袋吊り雫酒 静岡山田錦1.8L 10本。これで秋まで安心です。純米吟醸吊りはさすがですが、特別本醸造袋吊りは純米吟醸と変わらぬ心地よさで
この安さ、本当にスーパーなお酒です。私は、自分では日本一の臥龍梅ファンだと思っています。機会があったら、鈴木社長に、三和酒造の蔵から幸せをもらっている者がいるということをよろしくお伝えください。
栃木県 松本様
▼いつもお世話になっております。
先日この銘柄を贈ったところ、大変好評だったので、同銘柄を一通り頼んでみようと思います。
長野県 西本様 |
臥龍梅での最高ランクのお酒
≪お酒ってこんなに美味しいものか！と実感させてくれるお酒です≫
臥龍梅 純米大吟醸 袋吊り斗壜囲い雫酒 生貯原酒
～日本酒の”芸術品”をどうぞお楽しみください～
★マスクメロンのような甘い吟醸香と喉ごし★ |
| 100316L |
1.8L |
\10,500（税込） |
会員登録して、お買物されますと
ポイントが貯まります。
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| 100316S |
720ml |
\5,250（税込） |
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 ★6月～9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします！
(クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。
他の月でも、出来るだけクール便のご指定をお願いいたします。
静岡県清水市 三和酒造（株）謹製
【アルコール分】16～17
【日本酒度】+1.2
【酸度】1.2
【使用米】滋賀県産山田錦 35％精白
「臥龍梅」の中でも最も高品質で 蔵元さまがまさに太鼓判を押すお酒です。
いつものように冷たい状態から常温近くに戻ったポイントで試飲しました。 なんという旨さなんでしょうか！うーん。これはまさしく絶品！ 飲んでいてほんと「幸せを感じて」しまうほどめちゃくちゃ美味しいお酒です。 お酒ってこんなに美味しいものか！と実感させてくれます。 またお燗も最高です。ぜひぬる燗くらいでお試しください。 得も言われぬ微妙な旨さがそこにありますから・・・
このお酒が飲めない方・初心者の方が「お酒っておいしいんだねえ！」っていう きっかけ作りのお酒になってくれたらもう最高です。日本酒の旨さ・すばらしさを このお酒から再認識をしていただきたい・・・と願います。
素材そのものの持つすばらしさに加え、マスクメロンのような甘い吟醸香と喉ごしが たまりません。気品のある香りと上品な味とのバランスがなんともいえません。 またすばらしき余韻があります。「うーん。これが臥龍梅かぁ～」と。 これは日本酒の”芸術品”と言えます。
「臥龍梅」のお酒は全部といっていいほどそうなんですが、あんまりお酒の飲めない 方でも、お食事の時に、ちっちゃなグラス1杯飲んだら、お料理がおいしくなるはず です。その日の疲れが吹っ飛んでしまうんじゃないでしょうか？
なんでこんなすごい液体がお米と水から生まれるのか、よ～く考えると本当に不思議 そのもの。先人のすごい知恵に、改めて感謝しなければいけないなと思いました。 ああっ、それからこんな美味しいお酒を醸してくださる蔵元鈴木社長・菅原杜氏さん ・ 蔵のみなさん全員に感謝です。ありがとうございます！
★数が非常に少ないですのでお早めにお願い申し上げます。 |
| 酒粕「臥龍梅 純米吟醸」1kg詰 |
| 1013702N |
1kg |
\525（税込） |
会員登録して、お買物されますと
ポイントが貯まります。
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★ご使用はお客様のご判断にお任せいたしますが、5月～10月の間、品質保持のためクール便210円の御指定をお願い致します！
(クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。 他の月でも、出来るだけクール便のご指定をお願いいたします。（お申込みのない場合は、通常便にて出荷致します。但しクール未使用の場合の品質保証・返品受付は致しかねます。あらかじめご了承くださいませ。）
「蔵元の酒粕」第二弾です。今回は「臥龍梅 純米吟醸」の銘酒市川手詰めのすばらしい酒粕！ほんとうに美味しいです。蔵元様に御願いし、しぼりたての出来たての蔵の香り漂う新酒粕を特別に安定供給してくださるお約束をいただきました。
アルコール添加のない純米吟醸の酒粕なので酵母は元気なまま酒粕の中におります。より健康な生きてる酵母が多いからこそ、酒粕の袋は膨れることがございます。
甘酒に、粕汁に。また味噌汁に少量（味噌3：酒粕1の割合くらい）入れますと、コクと旨味がグ、グ～ンと増しますよ！ぜひ、やってみてくださいね。♪
【ご注意】
※こちらの商品は、銘酒市川にて袋詰めを行ないました、当店オリジナル商品です。
※酒粕は、あくまでお酒の副産物であり、また自然の産物のため、同じ日本酒でも
それぞれタンクによって個性が違うように、出来上がって参ります酒粕も、色合い・
香りの度合い・水分の含み具合がそれぞれ違ってまいります。
また搾った時の環境によってもその状態が違ってまいります。
※こちらの商品は『バラ粕』でございます。（成分は一般的に「板粕」と呼ばれる酒粕と同様ですが、純米吟醸以上の粕は強く搾りませんので板状になりにくくバラ粕となります。粕餅にされる場合、アルミホイルの上で焼くなどしてお召し上がり下さい。）
※【漬物用】熟成練り酒粕はこちらのお品がオススメです。
【お客様の声】
▼早速、臥龍梅の酒粕を開けたらフルーツみたいな優しい香りでした。甘酒をつくりましたが家族全員
「うん！美味しい！いつもと全然違う！」出来立ての酒粕は色も綺麗でお味も最高でお米の粒も
いい感じに軟らかく残っていて、とっても美味しい酒粕でした。
神奈川県 喜多村様
▼注文の「新酒粕 臥龍梅」本日届きました。朝から我慢出来ず甘酒作りました。いままでスーパーで購入していた物はいったい何だったのかと、あまりの美味しさにビックリです。友人が昨年から酒粕にこり、肌もツルツルになっています。もうすでに10キロ程消費しているみたいです。体に良いし、肌にも良いし、最高ですね。寒い冬ばかりでなく夏も冷やしていただけそうです。ありがとうございました。
東京都 Ｋ様
▼日本酒なんて・・と思っていた自分が取り寄せしてまで飲んでるなんて、
自分でもおもしろいです。
外食が減り、家で味わいながら一杯飲むのが楽しみになりました。
酒粕も本当はおいしい物だったんですね。
わたしは甘酒で楽しんでいます。
臥龍梅の甘酒は砂糖なしでも十分おいしいく、一番のお気に入りです＾＾。
日本酒が好きになったおかげで楽しい事が多くなった気がします。
来年もよろしくお願いしま～す！
愛知県 中野様
▼酒粕「臥龍梅 純米吟醸」 1kg 詰購入した尾崎です。
宅配のお兄さんが いい香りをさせながら届けてくれました。
びっくりしました！！ こんなにいい香りがするなんて！！！！
今まで買ってた スーパーの粕は何だったんでしょ？！
本当は粕汁をしようと思ってたのですが・・・
ガマンできずに！甘酒で飲んじゃいました！！
いやぁ・・・・・・うまい！
初めてです！ こんなにおいしいの！！！
飛び込みの買い物にもかかわらず早い発送ありがとうございました m(_ _"m)
大満足です！！！！！
愛知県 尾崎様
▼「臥龍梅 純米吟醸酒粕」は酒粕のイメージが全く変わるような逸品でした。
栃木には酒粕を使った「しもつかれ」という奇妙な料理があり、それがきらいな原因
が
酒粕だったのです。でも、ちゃんとしたお酒の酒粕はちがいますね。
香り・風味・新鮮さともに格別でした。家族も大変喜び、甘酒を何度もつくりまし
た。
栃木県 松本様
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ご注文方法
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送料・お届けについて
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1.買い物カゴからのご注文
2.携帯サイトからのご注文
3.ＦＡＸでのご注文
4.Ｅメールでのご注文
5.上記の方法でご注文ができない環境の方は、
お電話でのご注文も承ります。
 ０１２０－８９－１７１３
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商品代金のほかご注文内容によって以下代金が発生致します。
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【営業時間】 9：30～18：30
【定休日】 日曜日 ・ 祝祭日
※その他盆休、年末年始、臨時休業等は、Web上に掲載致します。
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(受注状況により夕方受注分の即日出荷が困難な場合もございます。)
※父の日・お中元・お歳暮シーズンやお盆前・年末はご注文が混み合いますので、お酒のご用命は、お早目のご注文を宜しくお願い申し上げます。
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その他詳細につきましてはご利用案内をご確認くださいませ。
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春の新酒のころは、若干若さを感じさせますが、時間の経過とともに、やわらかさ、ふくよかさが確実に増してまいります。新酒の爽やかさをまずは味わっていただき、残っていればの話ですが、初夏そして夏明けの頃の秋口とお求めいただき、熟成の旨みをお感じいただけましたら、ものすごく楽しいのではないかと思います。ぜひ、お試しいただければと存じます。
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