幸せの酒 銘酒市川 > 日本酒 > 新潟の地酒 越乃寒梅(こしのかんばい)
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越乃寒梅(こしのかんばい) 石本酒造の日本酒 販売店の銘酒市川

銘酒市川は石本酒造の日本酒で新潟地酒の「越乃寒梅」特約販売店

マニア垂涎のプレミア日本酒「越乃寒梅」安心の蔵元直取引・定価販売!


越乃寒梅ラベル

新潟の地酒「越乃寒梅」
石本酒造株式会社

新潟市江南区北山
石本酒造株式会社のみなさん

「越乃寒梅」(こしのかんばい)銘柄リスト

水の如くさわりなく端麗な酒 「幻の酒」は今もなお冴えわたる!
【歴史】
蔵元 石本酒造は明治40年初代石本龍蔵氏によって創業。 地酒ブームのさきがけとなり”幻の酒”と謳われた製造元であります。 映画『蔵』のモデルとなった蔵元としても脚光を浴びました。 蔵は新潟市郊外の亀田郷、阿賀野川水系の豊かな軟水に恵まれた閑静な地に 立地します。また酒名は当地が梅の名産地であったことに由来します。

二代目石本省吾(せいご)氏が太平洋戦争前後の国策で醸造用の糖類・アルコール を添加したいわゆる「三倍醸造」の日本酒が、高度経済成長期に幅を利かせた中で、 ”量”を追い、決して儲けに走ることなく、ひたすら”質”を追求し、「淡麗辛口」のすっ きりとした味わいの酒を造り続けました。

しかし「濃厚甘口」が主流であった当時の消費者の価値観にはなかなか受け入れら れず、売上げが低迷した時期も経験しています。そのような血のにじむような精進と 努力を重ねて、吟醸の粋ともいわれるほどの風格と気韻のある酒質を確立し、独特の 風趣も具えながら、やがて淡々たる水の如しを標榜とする境地まで到達しました。

1960年代に入り、次第に消費者の価値観が多様化していく中、雑誌『酒』の編集長で あった随筆家の佐々木久子氏が「越乃寒梅」に着目し、同誌で「幻の酒」として取り上げた のをきっかけにブームに火が点き、さらに1963年に『週刊朝日』誌上で氏の「越乃寒梅」 への傾倒ぶりが取り上げられ“地酒ブーム”が起こった。それはまさに当時、沈滞して いた日本酒のさきがけとなって、全国でコツコツと良いお酒を造っていた造り酒屋に日が 当たるようになったのである。これを機に「越乃寒梅」の人気は高まり、現在に至るまで 高い評価を得続けております。

100年前、初代 石本龍蔵氏が創業し、基礎を築いた二代目 省吾氏。その基礎に磨きを かけつつ、着実な経営を維持してきた三代目 龍一会長氏。そして平成16年から社長となり、 100年の歴史を背負って立つ若き経営者四代目 龍則氏。 自分が旨いと思った酒を造ればよい。一切手を抜かない、妥協しない。丹精込めて 造ることが大事だということが、代々引き継がれてまいりました。

■三代目 石本龍一会長談■
旨いの一言に向かって・・・「極めること」そして「頑(かたく)なであること」

日本の米の最高のものを使い、その米の味を生かせる酒造りを目指している。 地元の人が晩酌で飲んでいただき、「旨かった!」と言っていただけるのが一番うれしい。 目の届く範囲で男が全生涯を掛けて造る。見えないゴールを目指して! 二代目石本省吾氏は明治大学ボート部に所属。ボートは後ろ向きに漕ぐので、決して ゴールは見えない。しかしその見えないゴールを目指してひたむきに漕ぐのである。   

■採算を度外視〜造りにこだわるポリシー■
【米】
産地と品種にこだわる。 兵庫県三木市志染町産の「特A」の山田錦を使用。ここの地区の山田錦は全量 石本酒造さんへ納品されております。

重要なポイント
1.いかに高精白ができるか。これは精米していった(摺っていった)とき、砕けないで   円(丸)米(まるまい)のまま、きちんと残る精米ができるかどうか。といことである。
2. 酒にしたとき、旨味として米の味が残っていくかが重要。

【水】
二代目省吾氏は敷地内100箇所をボーリングし酒造りには最適と言われている 阿賀野川水系の水脈を引き当て、すばらしい水を得る。

【人】 
製造数量に比べてかなり従業員さんが多い。 最新鋭の機械を導入しているにも関わらず、従業員さんは石数からしてもはるかに 多いのである。人手をかけるところは、人手をかけて丁寧な酒造りをしている。 人手をかけて普通酒(白ラベル)までもが吟醸酒造りを基本に造られている。 蔵の頑(かたく)なで、真摯な姿勢がここからも伺えます。

【清潔な環境下での酒造り】
とにかく蔵の中がきれいである。 このことはあの『蔵』の作者である宮尾登美子さんも驚いていた。(DVDより)

【美味しい飲み方】
とにかく全商品、まずはお燗(ぬる燗)で呑んでみてください! 特に金無垢、超特撰は非常に柔らかく、口にふくらんでからすうっと身体に染み入ります。 「寒梅をお燗になんてもったいない!」という方、そんな考えの方がもったいないです。 ・・・・と思うほど!ぜひぜひお試し下さい。

【店主市川の思い出 〜余談ですが〜】
今から7〜8年も前だっただろうか?二月、初めて新潟にある石本酒造さんを初めて 訪ねたのはとても寒い日だった。亀田駅の近くと聞いていたので、それじゃ歩いて いこうと、ちょっとした観光気分で歩いて行った。”駅から近い”。それはまったく見当 はずれだった。場所さえもわからなくなってしまっていた。しだいに不安になってきた。 追い討ちをかけるように大雪が降って来た。傘もない。全身雪まみれで、ハーハー 言いながらやっとのことで蔵に着いたのであった。そのとき、お話を聞いてくださった のが弊社の今の出荷担当の課長さん。道中をはじめすごく思い出深い出来事でした。 今でもそのときのことが忘れられません。

【店主市川の夢】
地元贔屓(びいき)な私でありますが、この「越乃寒梅」だけは別格。 長年かけて人で繋がった絆。それも温かい絆。私どもの財産です。 それをいただけたのもこの「越乃寒梅」さんのお蔭。 私の地元、静岡の地でなんとしても「越乃寒梅」を根付かせるのが目標です。 絶対に叶えて見せます。こんな私どもとお付き合いをしてくださった蔵元さまへ 少しでも恩返しをしたいと思っております。
【2013年2月 石本酒造様を訪問して来ました】 越乃寒梅の歴史を見守る「タブノキ」
越乃寒梅の歴史を見守る「タブノキ」 すごい存在感です。

如亭の碑 如亭とは二代目石本省吾氏の雅号
如亭の碑と4代目龍則社長。
如亭とは二代目石本省吾氏の雅号

如亭の碑(裏面)
如亭の碑(裏面)

石本酒造(越乃寒梅)蔵内
石本酒造(越乃寒梅)蔵内
石本酒造(越乃寒梅)蔵内
石本酒造(越乃寒梅)蔵内
塵ひとつ落ちていない清潔できちんとした管理がなされている蔵内

精米された原料米
精米された原料米

竹内伸一製造部長と
竹内伸一取締役杜氏と

製品倉庫にて
製品倉庫にて


越乃寒梅(こしのかんばい)銘柄リスト



≪連綿と受け継がれる石本酒造の志を体現した、特別な越乃寒梅が花開く≫
越乃寒梅 百十周年祝酒 一輪一滴 720ML
【9/25発売予定ご予約品】

石本酒造の永い歴史を祝う特別仕込みの1本
120408S 720ml \24,840(税込) 【限定品】
ご注文はこちら
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越乃寒梅 特醸酒(化粧箱入)クール便申込み★【クール推奨】火入れ酒ですので、クール便は特に不要かと存じますが、蔵元要冷蔵指定商品ですので、特に夏季のご注文ではできましたらご指定下さいませ。(クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。
新潟県新潟市 石本酒造株式会社 謹製      
※カートン・風呂敷付
【アルコール度】16〜17 
【日本酒度】+3 
【酸度】1.3
【使用米】兵庫県産特A地区三木市志染町産 山田錦 
【精米歩合】非公表

2017年9月2日、新潟「越乃寒梅」醸造元石本酒造様創業110周年記念のお祝いの会が新潟市のホテルオークラにて催されました。そこで石本龍則社長のご挨拶に始まり、乾杯酒として登場し発表されたサプライズがこちらのお酒「一輪一滴」 です。

兵庫県産特A地区三木市志染町産の最高級の山田錦をレギュラーの金無垢よりも多く磨き、110周年の記念にふさわしいお酒としてリリースされました。一特約店6本の超貴重品となります。

【蔵元様のコメント】
創業以来、いつの時代も一貫して皆様に喜ばれ、愛される酒造りをめざして参りました。厳しい寒さにじっと耐え、美しさを一輪に凝縮させる寒梅のごとく、ただ一滴のために、技と美意識の全てを注いでいく、そんな越乃寒梅たる精神を守り、受け継ぎながらさらに進化すべく品質の向上を目指しております。
本商品は、創業百十周年の節目に相応しく、これまでの謝意とこれからの決意の想い、そして持てる力の全てを注ぎ尽くして仕込んだ祝酒です。一度限りの限定販売の為、割当販売とさせていただきます。
石本酒造創業110周年記念式典の様子


≪知る人のみぞ知る、年二回だけ、それもほんの僅かな本数だけ出荷される貴重品≫
越乃寒梅 特醸酒(化粧箱入)
120400S 720ml \6,404(税込) 【限定品】
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クール便申込み越乃寒梅 特醸酒(化粧箱入)★【クール推奨】火入れ酒ですので、クール便は特に不要かと存じますが、夏季のご注文ではできましたらご指定下さいませ。(クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。
新潟県新潟市 石本酒造株式会社 謹製      
【アルコール度】16〜17
【日本酒度】+6
【使用米】兵庫県産特A地区(兵庫県三木市志染町産)山田錦 30%精白

原料の一部として『越乃寒梅 乙焼酎』を加えているため、特定名称酒の定義上 「大吟醸」と表示できませんが、精米歩合30%の山田錦をふんだんに使い、 石本酒造様がその技術・感性を注ぎこんで造りあげた「特別なお酒」です。 超特撰に比べ、味の凝縮感が強く、「強固」という表現がふさわしい味が特徴で、 越乃寒梅の中でも、特に感性の豊かなお酒に仕上がっています。 ※お盆と暮れの限定商品です。


≪知る人のみぞ知る、年二回だけ、それもほんの僅かな本数だけ出荷される貴重品≫
越乃寒梅 乙焼酎(化粧箱入)
220401S 720ml \4,482(税込) 【限定品】
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越乃寒梅 乙焼酎 新潟県新潟市 石本酒造株式会社 謹製      
【アルコール度】40度
【原料】米(粕取)

知る人のみぞ知る、人気の逸品です。 7月の新盆前後と年末の年二回だけ、それもほんの 僅かな本数だけ出荷される貴重品です。

「越乃寒梅」の兵庫県産特A山田錦を使った吟醸粕を主原料とし再醗酵させ減圧 蒸留後、5年間熟成させて完成した粕取り焼酎で、蒸米を連想させる香りと味に富み、 まったりとした味わいの本格焼酎です。アルコール度数40.2%。<蔵元さまより>

越乃寒梅・乙焼酎は、私が飲んだ粕取焼酎の中で一番美味しいと思ったお酒です。 実際飲んでみると、40度もあるとは全く思えないほどの柔らかさと軽さを感じます。 そして上品なほのかな甘さを感じます。 度数を明かさないで、勧めていったら、それこそ普通の20度や25度を飲むように スイスイと行けてしまうのではと思いました。ということは危険なお酒かも(笑)。

この焼酎を初めて飲んだ方々が、皆おっしゃります。 「こんなに美味しい焼酎を飲んだことがない!」 本当に穏やかな風味ですので”味のインパクト”は少ないのですが、この焼酎に触れ させていただいた、飲ませていただいたという”心のインパクト”は計り知れないもの があるのではと思いました。


≪知る人のみぞ知る、年二回だけ、それもほんの僅かな本数だけ出荷される貴重品≫
越乃寒梅 梅酒(化粧箱入)
820401S 720ml \3,780(税込) 【限定品】
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越乃寒梅 梅酒(化粧箱入) 新潟県新潟市 石本酒造株式会社 謹製      
【アルコール度】17.3
【原材料】梅・乙類焼酎・氷砂糖

「とろりとした濃い味わい」と「すっきりとした梅の香り」、「ほどよい甘味」 を求め、10年間の研究と2年間の市場調査を経て、平成20年に誕生した梅酒です。 乙焼酎と、味に幅があり十分な熟成が期待できる『紀州の南高梅』、綺麗で澄んだ 香りが特徴の『群馬の白加賀』、そして地元『亀田の藤五郎梅』、さらに北海道の 甜菜(てんさい)を原料とする氷砂糖を使用し、濃厚な味わいに仕上げました。 ※お盆と暮れの限定商品です。


≪貴重な乙焼酎のさらに希少な10年貯蔵古酒焼酎≫
越乃寒梅 十年古酒 乙焼酎
220402S 720ml \7,020(税込) 【超限定品】
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新潟県新潟市 石本酒造株式会社 謹製      
【アルコール度】40度
【原料】米(粕取)
【貯蔵】10年

知る人のみぞ知る、人気の逸品「乙焼酎」。こちらはその10年貯蔵古酒で、さらにごくごく僅かな本数だけ出荷される貴重品です。数が少なくて本当にすみません。売り切りご免のお品でございます。

「越乃寒梅」の兵庫県産特A山田錦を使った吟醸粕を主原料とし再醗酵させ減圧 蒸留後、10年間熟成させて完成した粕取り焼酎で、蒸米を連想させる香りと味に富み、 まったりとした味わいの本格焼酎です。アルコール度数40.2%。<蔵元さまより>


≪垂涎の美酒「越乃寒梅」から、45年ぶりのニューアイテム登場!≫
越乃寒梅 純米吟醸 灑(さい)
〜寒梅らしさはそのままに、飲みやすさを追求しました〜
120407L New
1.8L
[箱無]
\3,240(税込) ご注文はこちら
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120407S New
720ml
[箱無]
\1,620(税込) ご注文はこちら
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120407LB New
1.8L
[箱入]
\3,510(税込) ご注文はこちら
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120407SB New
720ml
[箱入]
\1,836(税込) ご注文はこちら
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越乃寒梅 純米吟醸 灑(さい)1.8L
1.8L
[箱無]
越乃寒梅 純米吟醸 灑(さい)720ml
720ml
[箱無]
越乃寒梅 純米吟醸 灑(さい)1.8L
1.8L
[箱入]
越乃寒梅 純米吟醸 灑(さい)720ml
720ml
[箱入]
クール便申込み★【クール推奨】火入れ酒ですので、クール便は特に不要かと存じますが、夏季のご注文ではできましたらご指定下さいませ。(クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。
新潟県新潟市 石本酒造株式会社 謹製      
【アルコール度】15
【原料米】五百万石(新潟県産)・山田錦(兵庫県三木市志染町産)
【仕込み水】阿賀野川水系の軟水 
【精米歩合】55% 【日本酒度】+2(管理目標値)

淡麗辛口ブームを牽引してまいりました新潟の銘醸・石本酒造様から実に45年ぶりになる「越乃寒梅」新商品、灑(さい)の発表会が、2016年6月1日ホテルオークラにて行われました。正規特約店であります当店からも店主・市川が出席して参りましたが、集まった業界関係者、マスコミの方々の多さが、話題性の高さ、期待の大きさ、そして、蔵元様の並々ならぬ意気込みがひしひしと伝わる会でございました。

『越乃寒梅の未来を拓く、彩ある一滴』
新商品のコンセプトは、丁寧な吟醸造りで、初めて日本酒を口にする人にもライトで飲みやすく、食事と一緒に楽しみながら最後まで飲み飽きしない酒。そして、ネーミングの由来は、灑のつくりは「麗」という字で、もともと美しい様をあらわす言葉。「灑」は、きれいにさっぱり洗い流すという意味で、繊細かつキレの良さが特徴の「越乃寒梅」にふさわしいと考え命名されたのだそうです。

日本酒ファンにとってもあの越乃寒梅の新商品ですから大変楽しみかと存じます、蔵元様の製造本数に限りがございますので、しばらくは毎月1.8L換算で5ケース(30本)程度の本数限定での入荷となることが見込まれますことご理解くださいませ。

6/1 発表会の様子
「越乃寒梅」が中尾 彬さん、池波志乃さんを結んだお酒ということでゲストで登場。
また、既存の商品につきましてもサプライズ発表がございましたがそれはまた後日。

【蔵元様プレスリリースより】
純米吟醸酒というと・香りが高く・甘く・酸っぱいのがトレンド。しかしあえて今まで越乃寒梅がやってきたこどそれを純米吟醸酒として漉に表現いたしました。一般的にアルコール添加の吟醸酒に比べ、酸味が強い純米吟醸酒ですが、酒造好適米の整粒を丁寧に正確に自家精米し・麹を作り込みすぎず、もろみを溶かしすぎることなく、低い温度でじっくり時間をかけて発酵させ、従来の伝統的な酵母で醸し出された酸味の少ない酒を低温熟成させることで、香味ともに調和する目を待ち望んでおりました。

今回発表する灑は・さりげなくふくらみのある、やわらかでなめらかな後味にキレのある、飲みやすいライトな感覚の純米吟醸酒です。体に優しく、美しい酔い心地をお届けするばかりでなく、この一本をご用意していただくだけで・洋の東西を問わず、食事の最初から最後まで風味が変わることなく、ゆっくりと間合いを取りながら料理とお酒のハーモニーをお楽しみいただくことができます。暑い夏に燗で涼をとり、寒い冬に冷で暖をとる・新感覚の純米吟醸酒がお口に合うか、ぜひお試しいただきたいと思います。蔵人一同が日頃の感謝の気持ちを込めてお届けする一滴です。
石本酒造株式会社 取締役杜氏 竹内伸一

灑に込めた思い
越乃寒梅は、料理を引き立て、同時に、料理によって その旨さが最大限に引き出される酒。 新たにそこに名を連ねた、純米吟醸「灑」もまた、 料理に寄り添いながら、飲む人に心地良い酔い心地を 届けることができる酒です。 食とともに盃を傾ける。それはまさに、日本人が築き上げて来た、 幸せな時間の過ごし方。 私たちは改めて、そんな心豊かな嗜みを、 越乃寒梅をご愛飲いただいている皆様、 そして日本酒に馴染みのない世代の皆様にも、 灑とともに、伝えていきたいと思っています。

灑が目指したもの
穏やかな香りと、体の中にスッと流れ落ちていくような飲み心地。 それでいて確かな米の旨味を感じる。灑が目指したのは、そんな、控えめな中に芯のある、ライトで飽きの来ない日本酒です。 丁寧に、正確に米を磨き、麹を作り込み過ぎず、もろみを溶かし過ぎることなく、低温でじっくりと醸した酸味の少ない酒。それをさらに低温熟成させ、香味との調和を待つことで、その名に相応しい清らかな味わいに辿り着きました。 さりげない膨らみと、柔らかく滑らかで、キレのある後味。盃を重ねるほどにその魅力を増していく、新感覚の純米吟醸酒。 「暑い夏に燗で涼をとり、寒い冬に冷で暖をとる」、季節に合わせた体に優しい飲み方もおすすめです。

灑に刻まれた、越乃寒梅の証
米一粒一粒に神経を注ぎ、 白く白く磨きあげることから始まる、石本の酒造り。 灑もまた、この徹底したこだわりの下に生まれた酒です。 近年、甘味や酸味、華やかな吟醸香など、 強いインパクトを持つ日本酒が好まれる中、 灑は、時流とは一線を画す存在と言えます。 しかし灑に刻みこまれた、純粋できれいな味わいこそ、 越乃寒梅のアイデンティティ。 「幅広い層の方々に気持ち良く飲んでもらえる酒を、 今改めて『石本流』で造る。」  私たちの新たな志を、灑の中に感じていただければ幸いです。


≪垂涎の美酒「越乃寒梅」銘酒市川、正規特約店になりました!≫
越乃寒梅 金無垢(化粧箱入)<純米大吟醸>
待望の1.8L登場!
120401L New
1.8L
\10,800(税込) ご注文はこちら
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120401S 720ml \4,644(税込) ご注文はこちら
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越乃寒梅 金無垢(化粧箱入)<純米大吟醸>1.8L
1.8L
越乃寒梅 金無垢(化粧箱入)<純米大吟醸>720ml
720ml
クール便申込み★【クール推奨】火入れ酒ですので、クール便は特に不要かと存じますが、夏季のご注文ではできましたらご指定下さいませ。(クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。
新潟県新潟市 石本酒造株式会社 謹製      
【アルコール度】16.3
【日本酒度】+3
【使用米】兵庫県産特A地区 山田錦 38%精白
※成分値は管理目標値

全量兵庫県特A地区山田錦、精米歩合38%の純米大吟醸酒です。無垢に比べると一段と口当たりがなめらかで、透明感があって、キメ細かく上品、高級感が感じられます。お米本来の旨味を存分に味わってください。

このお酒に出会えたことの喜び、またいただける喜びをきっと日本人として、DNAが本能的に感じさせてくれるのではないかと思えるくらい、素晴らしいお酒だと思いました。蔵元様、農家の方々、そして消費者の皆様、神様に感謝です。厳しい審査で有名な全国種類コンクールで香味ともに満点、味わいに満点の審査員がいたとのこと。

【『越乃寒梅』の特徴について】
全商品の共通の特徴は、辛口でスッキリした中に旨味が凝縮されています。お料理とともにお楽しみいただける、呑み飽きしないお酒です。冷やしすぎず、常温(20℃程度)か、ぬる燗(42℃程度)でのご飲用がお薦めです。


≪垂涎の美酒「越乃寒梅」銘酒市川、正規特約店になりました!≫
越乃寒梅 超特撰(化粧箱入)<大吟醸>
2015年冬。待望の720ml登場!
120402M 720ml \5,616(税込) ご注文はこちら
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120402S 500ml \3,964(税込) ご注文はこちら
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越乃寒梅 超特撰(化粧箱入)<大吟醸>720ml
720ml
越乃寒梅 超特撰(化粧箱入)<大吟醸>500ml
500ml
クール便申込み★【クール推奨】火入れ酒ですので、クール便は特に不要かと存じますが、夏季のご注文ではできましたらご指定下さいませ。(クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。
新潟県新潟市 石本酒造株式会社 謹製      
【アルコール度】16.3
【日本酒度】+6
【使用米】兵庫県産特A地区 山田錦 30%精白
※成分値は管理目標値

全量特A地区山田錦、精米歩合30%の大吟醸酒です。実際に常温のヒヤ、そしてややぬる目のお燗で味わってみると、「酒は料理の引き立て役」を造りの基本とする蔵元様の姿勢がこのお酒からひしひしと伝わってまいります。本当に穏やかでおいしいのです。僅かな吟醸香が感じられ味の伸び、スッキリさ、旨さ、きれいさ、上品さ、後味に高級感が漂います。本当のお酒の旨さ・奥深さを実感出来ます。

厳選した兵庫県産特A地区山田錦を原料米に、吟醸香が強いと飲み飽きするとの理由から、かおりの出にくい酵母を使用して低温発酵させ、この「超特撰」が醸されます。初心者(初めてお酒をお飲みになられるような)の方こそ、この「超特撰」から入っていただけらば、きっと、ずっと日本酒を好きになっていただけると確信いたしております。

【『越乃寒梅』の特徴について】
全商品の共通の特徴は、辛口でスッキリした中に旨味が凝縮されています。お料理とともにお楽しみいただける、呑み飽きしないお酒です。冷やしすぎず、常温(20℃程度)か、ぬる燗(42℃程度)でのご飲用がお薦めです。


≪無垢が純米大吟醸にグレードアップ≫
越乃寒梅 無垢 <純米大吟醸>
精米歩合アップでさらに美味しく!でも価格は嬉しい据え置き
120403L 1.8L \4,104(税込)
ご注文はこちら
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120403S 720ml \2,052(税込)
ご注文はこちら
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越乃寒梅 無垢 <純米吟醸>1.8L
1.8L
越乃寒梅 無垢 <純米吟醸>720ml
720ml
クール便申込み★【クール推奨】火入れ酒ですので、クール便は特に不要かと存じますが、夏季のご注文ではできましたらご指定下さいませ。(クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。
新潟県新潟市 石本酒造株式会社 謹製
【アルコール度】16〜17
【日本酒度】+4
【使用米】兵庫県産特A地区(三木市志染町産) 山田錦
【精米歩合】48%
※成分値は管理目標値

味がきれいでキメ細かく純米酒特有の濃厚で味に幅、厚みがあり、やわらかくふっくらとした口当たりで、後味に米本来の旨味が拡がります。天下の「越乃寒梅」を存分に、心置きなく味わうことができるのがこの「無垢」。純米大吟醸としても十分に満足できる逸品ではないかと思います。

繊細で後味は爽やかです。スッキリした中にどっしりとした旨味を感じられます。吟醸と謳っておりますが、りっぱな大吟醸酒です。このお値段といい、本当に左党思いのお酒です。蔵元様のお気持ちが計り取れるお酒ではないかと思いました。

【『越乃寒梅』の特徴について】
全商品の共通の特徴は、辛口でスッキリした中に旨味が凝縮されています。お料理とともにお楽しみいただける、呑み飽きしないお酒です。冷やしすぎず、常温(20℃程度)か、ぬる燗(42℃程度)でのご飲用がお薦めです。


≪垂涎の美酒「越乃寒梅」銘酒市川、正規特約店になりました!≫
越乃寒梅 特撰 <吟醸>
120404L 1.8L \3,618(税込)
ご注文はこちら
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120404S 720ml \1,809(税込)
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越乃寒梅 特撰 <吟醸>1.8L
1.8L
越乃寒梅 特撰 <吟醸>720ml
720ml
クール便申込み★【クール推奨】火入れ酒ですので、クール便は特に不要かと存じますが、夏季のご注文ではできましたらご指定下さいませ。(クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。
新潟県新潟市 石本酒造株式会社 謹製
【アルコール度】16.6
【日本酒度】+8
【使用米】兵庫県産特A地区 山田錦 50%精白
※成分値は管理目標値

味がきれいでキメ細かく繊細で後味は爽やかです。スッキリした中にどっしりとした旨味を感じられます。吟醸と謳っておりますが、りっぱな大吟醸酒です。このお値段といい、本当に左党思いのお酒です。蔵元様のお気持ちが計り取れるお酒ではないかと思いました。

【『越乃寒梅』の特徴について】
全商品の共通の特徴は、辛口でスッキリした中に旨味が凝縮されています。お料理とともにお楽しみいただける、呑み飽きしないお酒です。冷やしすぎず、常温(20℃程度)か、ぬる燗(42℃程度)でのご飲用がお薦めです。


≪使用酒米に山田錦が加わり、加えて全量酒造好適米使用の吟醸酒にグレードアップ≫
越乃寒梅 別撰 <吟醸>
120405L 1.8L \2,743(税込)
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120405S 720ml \1,307(税込)
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越乃寒梅 別撰 <特別本醸造>1.8L
1.8L
越乃寒梅 別撰 <特別本醸造>720ml
720ml
新潟県新潟市 石本酒造株式会社 謹製
【アルコール度】16.6
【日本酒度】+7
【使用米】新潟県産 五百万石/越淡麗・兵庫県産 山田錦・他全量酒造好適米
【精米歩合】55%
※成分値は管理目標値

越乃寒梅の中でも最も「淡麗辛口」にふさわしい特徴を持っております。スッキリとして繊細で上品。低温でゆっくり熟成させているので後味に旨みが拡がります。お気軽に天下の銘酒を味わっていただければ、酒屋冥利に尽きます。爽やかな口当たりと軽妙な後味が次の一盃を誘います。

【『越乃寒梅』の特徴について】
全商品の共通の特徴は、辛口でスッキリした中に旨味が凝縮されています。お料理とともにお楽しみいただける、呑み飽きしないお酒です。冷やしすぎず、常温(20℃程度)か、ぬる燗(42℃程度)でのご飲用がお薦めです。


≪垂涎の美酒「越乃寒梅」銘酒市川、正規特約店になりました!≫
越乃寒梅 白ラベル <普通酒>
120406L 1.8L \2,192(税込)
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120406S 720ml \1,037(税込)
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越乃寒梅 白ラベル <普通酒>1.8L
1.8L
越乃寒梅 白ラベル <普通酒>720ml
720ml
新潟県新潟市 石本酒造株式会社 謹製
【アルコール度】15.7
【使用米】新潟県産 五百万石/こしいぶき・兵庫県産 兵庫北錦 59%精白

地元新潟はもちろんのこと、全国の寒梅ファンに愛されるレギュラー酒。 スッキリとして力強く後味に跳ねるような余韻が残り、爽やかさが感じられます。 このスペックは吟醸酒。精白歩合60%を割り込むような普通酒は聞いたことがありません。 このお値段とは本当にありがたいの一言です。 飲み飽きしないので、毎晩の晩酌の友として、欠かせない存在であります。 ワンカップが約200円とすると、掛ける10(×10)で2000円。 どうですか?この白ラベルを飲まずにはいられませんよね。

【『越乃寒梅』の特徴について】
スッキリとして力強く後味に跳ねるような余韻が残 り、爽やかさが感じられます。このスペックは吟醸酒。精白歩合60%を割り込むような普通酒は聞いたことがありません。このお値段とは本当にありがたいの 一言です。毎晩の晩酌の友として、欠かせない存在であります。ワンカップが約200円とすると、掛ける10(×10)で2000円。どうですか?この白ラ ベルを飲まずにはいられませんよね。


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WOWOW「銘酒誕生物語」第8弾に登場!当店がイチオシする静岡地酒「喜久酔」の回(番組の初出は2011年だと思いますが)が2014年1月に再放送されました。作中にも登場した松下米50は年に一度の希少な人気酒。

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「遠くへ行きたい第2185回」
(NTV系テレビ放送[2013年12月15])
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販売価格:500ml 787 円(税込)~

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