黒糖焼酎【龍宮】【かめ仕込40度】【まーらん舟】の販売店銘酒市川0120-89-1713

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有限会社富田酒造場

鹿児島県奄美市名瀬

「龍宮」「かめ仕込40度」「まーらん舟」銘柄リスト

【富田酒造場さんの焼酎】
黒糖焼酎は奄美諸島だけで製造が認められいる本格焼酎で上品な甘みとすっきりとした後口が特長の焼酎です。黒麹菌を使った黒糖焼酎の仕込みにおいて富田酒造場さんはその先駆者として名を馳せておられます。

富田酒造場さんは奄美大島・奄美市（旧名瀬市）の繁華街のはずれにありました。蔵の背後には”らんかん山”がありました。「らんかん」は「蘭館」、幕末期にオランダ人屋敷がこの山にあったことから蘭館山の名がついたのだそうです。

その山の奥の奥の奥に奄美の原生林が鬱そうと茂る金作原（きんさくばる）と呼ばれる秘境があります。奄美大島は、森また森と原生林に覆われた島であります。寒冷前線や温暖前線がよくかかるため、雨が多く、年間降水量はおよそ4,000ミリ。水の多い島であります。

そう水・・・蔵の仕込み水はなんと水道水なのです。しかしその水道水はただ者ではありません。秘境・金作原がその水道の取水地で、そこから引かれた名水なのです！

【全行程を伝統的な甕（カメ）で仕込む】
富田酒造場さんには伝統の甕（カメ）が40本あります。一次仕込みも二次仕込みもそのカメで行います。カメ40本分アルコール度25度の計算で約9,000Lになり、年に 12～13回転させるそうです。そう考えても総生産量はわずかにすぎません。年間13回転としても117,000L＝1.8L　65,000本（650石）となります。

一回の仕込みはカメ4本分を行い、国産米440キロ、黒糖560キロを使用するとのこと。使用する黒糖は88％が国産（おもに沖縄イリオモテ産）、12％がインドネシア産。なぜインドネシア産かというと日本の技術指導者によって作られ、地元奄美産の黒糖と似ているからとのことです。

【余談】
富田専務に夕食をご馳走していただきました。もちろんお酒は「龍宮」！水割りでいただきました。『かき混ぜる回数は７回半！ですよ』と専務談。さっそく実験。びっくり！７回半が一番美味しいのです。ここまでこだわる専務はやっぱり名だたる”食いしんぼ”だなと感心しました。それから本場の”油そーめん”は旨かったっけ！

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「龍宮」「まーらん舟」銘柄リスト

富田酒造場さんの人間性・思いやり・やさしさを感じます
『やわらかくあたたかい焼酎』
黒糖焼酎　龍宮　30度
～そして元気をくれる焼酎～

215401L

1.8L

\2,745（税込）

■限定12本　お一人様2本限り■

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• ご決済方法は
稀少品につきご決済は「代金引換」「クレジットカード」「銀行振込先払い」のいずれかでお願い申し上げます。

215401S

900ML

\1,485（税込）

■只今品切れ中です■

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鹿児島県奄美市　富田酒造場謹製　　　　　　
【アルコール分】30％　　　　　　　
【原料】黒糖・米麹

久々に「龍宮」を飲んだ。恋人からの贈り物のような気持ちでいただいた。美味しかった。なぜかうれしい気持ちになった。自然に笑顔があふれてきた。素朴な美味しさ・・・やさしい暖かい包み込んでくれるような味わいです。富田専務の笑顔が浮かんできた。また会いたくなってしまった。

『やわらかくあたたかい焼酎』・・・この「龍宮」を一言であらわすとそう思えてくる。黒糖本来のおだやかな甘味と旨味がとても醸し出されている。何杯でも飲み続けていたい身体の要求かられるほどのやさしい余韻が心地よく、文句のつけるところがない素朴さを懐かしさを感じる旨き焼酎だ。店主市川がおすすめの飲み方はなんてたって水割り！５：５くらいが私は好きだ。（みなさんぜひご自由にお楽しみください）

じつはこの「龍宮」、生産量が少なく、しかも非常に人気がある故に、なかなかお目にかかるのが困難な黒糖焼酎なのだ。弊社にも月に一度、1.8Lはせいぜい12本。 3ヶ月に一度瓶詰めされる900MLはその通り三月（みつき）に一度これまた12本しかいただけない本当に貴重品。

ラベルに書かれている言葉が心を和ませてくれる。「幸運健康円満」「商売大繁昌」「今ここ常住健康常住大繁昌常住豊富常住幸福常住歓喜常住調和の海なり。常住神の国なり」

富田酒造場さんの人間性・思いやり・やさしさを上記の言葉から感じられる。人生には良いときもあれば悪いときもあると思います。そんな時に、苦しい時に泣きたくなるような時にこそ、ニコッと笑えて、自分も周りも楽しくなろうとがんばれる。黒糖焼酎「龍宮」はそんな元気をくれる焼酎だと思う。

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年１回、入荷するかどうかという大変貴重な黒糖焼酎黒糖焼酎　「かめ仕込40度」
215403L	1.8L	\3,690（税込）	■限定6本　お一人様1本限り■ 会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。 • ご決済方法は稀少品につきご決済は「代金引換」「クレジットカード」「銀行振込先払い」のいずれかでお願い申し上げます。
鹿児島県奄美市　富田酒造場謹製【アルコール分】40％　【原料】黒糖（奄美・徳之島産）・米麹（国産米・黒麹）年１回、入荷するかどうかという大変貴重な黒糖焼酎で一年熟成。美味しいです！度数を感じさせないおおらかでまろやかな味わい。富田専務や蔵の皆さんを思い出してしまいます。ありがとう！

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最高の原料を使って醸されたロマンを感じる希少酒黒糖焼酎　まーらん舟
215402S	500mL	\2,160（税込）	■完売致しました■ • ご決済方法は稀少品につきご決済は「代金引換」「クレジットカード」「銀行振込先払い」のいずれかでお願い申し上げます。
鹿児島県奄美市　富田酒造場謹製【アルコール分】33％　【原料】黒糖（奄美・徳之島産）・米麹（国産米・黒麹）奄美にある黒糖焼酎を造っておられる蔵元様のなかでとても小さな規模ながら最高の原料と伝統・伝承の技を駆使し、誠心誠意、醸しておられるのが「龍宮」でおなじみの富田酒造場さまです。その富田さんから年に一度出荷されるのがこの「まーらん舟」。数が少なく特に貴重な焼酎です。焼酎ファンなら是が非でもゲットしたい逸品です！まーらん舟＝馬鑑船に由来します。昔、奄美・琉球・中国大陸・東南アジア間を航海していた貿易船の名前です。その舟は琉球王国の繁栄を支える輸送手段であったそうです。すごいロマンを感じさせるネーミングです。原料には奄美・徳之島産の黒糖を全量使用し、麹は国産米と黒麹を使用。一次・二次の全行程を伝統的な甕（カメ）で仕込みました。黒糖に関して、奄美産は沖縄産に比べてまろやかな味わいなのが特徴です。沖縄産（イリオモテ産）はすこしほろ苦さを感じさせます。なぜか？珊瑚礁の地下水脈を水源とする水にはサンゴの死がいから融け出したカルシウが多く含まれています。さらには刈り入れ前に、塩分を含んだ海雨が吹くため、サトウキビに塩分が付着し、塩分の多い黒糖が出来るそうです。それに比べて奄美は雨が多く、その雨がサトウキビに付いた塩分をきれいに洗い流してくれるため、沖縄産に比べ塩分の少ないまろやかな黒糖ができるのだそうです。しかしコストが高いのが玉にきず！沖縄産が30kgで8千円なのに比べてなんと約3倍の2万円！でもそんなの関係ない～！ってことで富田専務は最高の原料で、すばらしい焼酎を醸し続けております！【まーらん舟　裏ラベルより】昔の古酒はトロ味があった。なぜだろうと思っていたら、トロ味のある黒糖で造ったから、そんな徳之島産の黒糖を見つけた。ワクワクして醸したら、豊かな香りと旨味のある新酒が出来ました。　【ラベルの文字はなんと手書き！】ラベルに書かれた「黒糖焼酎まーらん舟」の文字は１本１本富田専務による手書き。じつは蔵を訪問したその日は、新しいラベラー（ラベルを瓶に貼り付ける機械）が着たばかりで、この「まーらん舟」が試運転第一号だったんです。驚いたことは、そのおNEWの機械を、専務が使いやすいようにさっそくご自身の手でカスタマイズされており、すごいな！と感心してしまいました。

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☆★☆有限会社富田酒造場を訪問してきました☆★☆

富田恭弘専務と富田酒造場の看板（趣があります！）	製麹器の横にある神棚

黒麹菌	この日、専務がカスタマイズしたラベラーが到着し、うれしそうに試運転をする富田専務。

沖縄産黒糖	麹米用の国産米

黒糖を溶かす肥後さん。一回の作業でかめ4本分の黒糖を溶かします。

かめの中で醗酵が進みます	もろみの表面の様子

40本のかめ	麹米を造ってます

洗米・蒸し米担当の西さん	肥後さん・向井さん（専務の甥子さんなのだそうです）


富田酒造場さんの蔵【らんかん山から名瀬港を見下ろす】蔵の背後には”らんかん山”がありました。「らんかん」は「蘭館」、幕末期にオランダ人屋敷がこの山にあったことから蘭館山の名がついたのだそうです。