黒糖焼酎 まーらん舟 33% 2016 500ML

黒糖焼酎 まーらん舟 33% 2016 500ML
商品コード: 215402S
販売価格: ¥2,500 (税込)
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商品について

製造者
有限会社富田酒造場
生産地
鹿児島県奄美市
焼酎主原料
黒糖焼酎
焼酎取扱銘柄
龍宮・まーらん舟(富田酒造・鹿児島)
保存方法
冷暗所にて保存してください。
【アルコール分】33%  【原料】黒糖(奄美・徳之島産)・米麹(国産米・黒麹)
≪最高の原料を使って醸されたロマンを感じる希少酒≫

■限定12本■
奄美にある黒糖焼酎を造っておられる蔵元様のなかでとても小さな規模ながら 最高の原料と伝統・伝承の技を駆使し、誠心誠意、醸しておられるのが「龍宮」 でおなじみの富田酒造場さまです。その富田さんから年に一度出荷されるのが この「まーらん舟」。数が少なく特に貴重な焼酎です。焼酎ファンなら是が非でも ゲットしたい逸品です!

まーらん舟=馬鑑船に由来します。昔、奄美・琉球・中国大陸・東南アジア間を 航海していた貿易船の名前です。その舟は琉球王国の繁栄を支える輸送手段で あったそうです。すごいロマンを感じさせるネーミングです。

原料には奄美・徳之島産の黒糖を全量使用し、麹は国産米と黒麹を使用。 一次・二次の全行程を伝統的な甕(カメ)で仕込みました。

黒糖に関して、奄美産は沖縄産に比べてまろやかな味わいなのが特徴です。 沖縄産(イリオモテ産)はすこしほろ苦さを感じさせます。なぜか?珊瑚礁の地下 水脈を水源とする水にはサンゴの死がいから融け出したカルシウが多く含まれて います。さらには刈り入れ前に、塩分を含んだ海雨が吹くため、サトウキビに塩分 が付着し、塩分の多い黒糖が出来るそうです。

それに比べて奄美は雨が多く、その雨がサトウキビに付いた塩分をきれいに洗い 流してくれるため、沖縄産に比べ塩分の少ないまろやかな黒糖ができるのだそう です。しかしコストが高いのが玉にきず!沖縄産が30kgで8千円なのに比べてなんと 約3倍の2万円!でもそんなの関係ない~!ってことで富田専務は最高の原料で、 すばらしい焼酎を醸し続けております!

【まーらん舟 裏ラベルより】
昔の古酒はトロ味があった。なぜだろうと思っていたら、トロ味のある黒糖で造った から、そんな徳之島産の黒糖を見つけた。ワクワクして醸したら、豊かな香りと旨味 のある新酒が出来ました。 

【ラベルの文字はなんと手書き!】
ラベルに書かれた「黒糖焼酎まーらん舟」の文字は1本1本富田専務による手書き。 じつは蔵を訪問したその日は、新しいラベラー(ラベルを瓶に貼り付ける機械)が 着たばかりで、この「まーらん舟」が試運転第一号だったんです。驚いたことは、 そのおNEWの機械を、専務が使いやすいようにさっそくご自身の手でカスタマイズ されており、すごいな!と感心してしまいました。

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