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墨廼江酒造(すみのえ) 宮城地酒 販売店の銘酒市川

銘酒市川は墨廼江酒造の日本酒で宮城地酒の「墨廼江」「弁慶岬」特約販売店

東北地域の一刻も早い復旧・復興を祈りながら銘酒「墨廼江(すみのえ)」で一献!



墨廼江看板

『墨廼江』
(すみのえ)

宮城県石巻市
墨廼江酒造(株)蔵元:澤口康紀社長
墨廼江酒造梶@澤口康紀社長
この蛍光色の作業着は、薄暗くなったときに、ヒトの存在がはっきり解るようにとの配慮で、事故防止のために取り入れられたそうです。

【平成27年度全国新酒鑑評会 金賞受賞蔵】


「墨廼江」(すみのえ)銘柄リスト

【墨廼江酒造さんとの出会い】
今から十数年以上も前になるでしょうか。 現社長の澤口康紀さんがまだ専務さん?だった頃、あるお酒の会で名刺交換を させていただいたのがお付き合いの始まりでした。 その後、年賀状を何度かやりとりしておりましたが、これまでお取引に関しては なかなか制約があり、難しいものがありました。

【墨廼江の澤口社長も武蔵大学のご出身】
じつは澤口社長は、私と同じ武蔵大学の同窓生で、4つ後輩になります。 そんなご縁もあり、2010年4/16に初めて、静岡から宮城・石巻まで日帰りで、蔵訪問を させていただきました。どんよりとした4月だというのにとても寒い日だったのを 記憶しております。それから電車の窓から、楽天イーグルスの本拠地「日本製紙 クリネックススタジアム宮城」から応援団の大声援が聞こえてきたのも懐かしいです。

【東日本大震災で被災】
それからちょうど11ヵ月後にあの大震災。 テレビでは連日、石巻の様子が報道されておりました。 私は11ヶ月前に行ったばかり。駅から墨廼江さんのお蔵まで、歩いて行きましたので、 街の風景がなんとなく頭に入っておりましたため、もうショックで、ショックで。 しばらくの間、澤口社長との連絡が取れず、とても心配しておりましたが、私の友人 でもあり、澤口社長の友人でもあります『正雪』醸造元で私の地元の蔵である神沢川 酒造場・望月正隆社長より無事の報告を受け、胸をホッとなでおろしたのでした。 しかしながら、蔵は大きな被害を受けられたそうです。
【母校 武蔵大学の温かい支援の輪】
そのころ母校武蔵大の先輩方より、被災した同窓の岩手の「世嬉の一」さんとともに なんとか支援を!というメールが回ってまいりました。本当に武蔵大学って温かい 大学だなと思いました。武蔵出身で本当によかったとつくづく思いました。

また、なんと井上隆裕同窓会長か直々に「今度の7/2に武蔵大学同窓会総会があり、 そのとき出席してくださった同窓生の方々に、被災した世嬉の一と墨廼江の支援の 一環として、市川くんお酒の注文をぜひ募ってみてくれないか」との連絡が入りました。 さらには、「懇親会でもこのニ蔵のお酒を披露し、皆さんに飲んでいただいてもらい たい」とのお言葉をいただきました。なんて温かいんだ!と井上同窓会長のお人柄と 武蔵大学の校風に改めて感心してしまいました。

そのようなわけで、銘酒市川でも十数年以上待ちに待った「墨廼江」が入荷しました。 東北地域の一刻も早い復旧・復興を祈りながら銘酒「墨廼江」で一献!

「墨廼江」(すみのえ)銘柄リスト


宮城県を代表するロングセラー商品
墨廼江 大吟醸 弁慶岬
〜身も心もメロメロに〜

119201L 1.8L \6,264(税込) ご注文はこちら
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119201S 720ML \3,078(税込) ご注文はこちら
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墨廼江 大吟醸 「弁慶岬」 1.8L
1.8L
墨廼江 大吟醸 「弁慶岬」 720ML
720ml
クール便申込み★6月〜9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。 他の月でも、出来るだけクール便のご指定をお願いいたします。

宮城県石巻市 墨廼江酒造株式会社  
【アルコール分】15.8 
【日本酒度】+5     
【酸度】1.3
【使用米】山田錦 美山錦 40%精白     
【使用酵母】宮城酵母

宮城県を代表する大吟醸です。 発売以来なんと30年という長きに渡ってファンの皆様よりご愛顧をいただいている 墨廼江さんのロングセラー商品で、隠れた逸品との定評をいただいております。 また、そのリピート率がとても高いお酒とのことであります。 墨廼江さんの持てる技術と蔵人経ちの情熱を注ぎ込んで醸し上げられました。

>墨廼江 大吟醸 「弁慶岬」ラベルどんなお酒?と問われれば「キレイな味わいの大吟醸」と申し上げることができます。 上品な吟醸香にまずそそられ、次にそのやわらかでまろやかな味わいに、身も心も もうメロメロになることでしょう。(笑) どんな料理とも相性が良いのが、最大の強みであります。

冷たく冷やして、または常温のヒヤ、それからぬる燗で。 どんな飲み方でも旨いのがありがたいです。 このお酒、日本酒が苦手な女性陣や、日本酒初心者の方にピッタリな酒質では ないかとだと思います。

東北地域の、石巻の一刻も早い復旧・復興を祈りながら皆さんともに大吟醸 「弁慶岬」で高らかに乾〜杯!

【酒命「弁慶岬」の由来は?】
ラベルにも使用しております当家所有の掛け軸と当家の祖先が源義経の家来で あったという言い伝えより、先代が命名いたしました。<現当主 澤口康紀社長談>


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オール宮城の純米吟醸酒
墨廼江 純米吟醸 「蔵の華」
〜魚料理、お寿司、お刺身などとの相性抜群〜
119205L 1.8L \2,916(税込) ご注文はこちら
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119205S 720ML \1,458(税込) ご注文はこちら
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墨廼江 純米吟醸 「蔵の華」1.8L
1.8L
墨廼江 純米吟醸 「蔵の華」 720ML
720ml
クール便申込み★6月〜9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。 他の月でも、出来るだけクール便のご指定をお願いいたします。

宮城県石巻市 墨廼江酒造株式会社       
【アルコール分】16.5
【日本酒度】+3
【酸度】1.7
【使用米】宮城県産 蔵の華 55%精白
【使用酵母】宮城酵母

宮城県を代表するお酒を醸す石巻の墨廼江さんの自信作。 使用米宮城県が開発した酒造好適米「蔵の華」、そして酵母は「宮城酵母」を 使用しており、まさにオール宮城の純米吟醸酒であります。 酒名の「蔵の華」は宮城県が開発した酒造好適米の名前から命名。

「フレッシュな果実の香りとほのかな甘み、爽やかな酸味が三位一体となって口中 に広がります。飲んだ後も爽やかで、透き通った余韻をお楽しみいただけます」と 蔵元様談。

さっそくいただいてみたいと思いますので、飲んだ感想は後日、ご報告をさせてい ただければと存じます。

大学の後輩が醸した美酒「墨廼江」で乾杯!

★酒造好適米「蔵の華」について

<開発の背景>
宮城県で普及している酒造好適米「美山錦」が耐冷性や耐倒伏性が不十分で、 作柄が不安定なことから、作付けは伸び悩んでおり、良質で安定多収の酒造 好適米品種が要望されていました。また一方、酒造業者からは宮城県独自の 酒造好適米品種の普及も望まれていました。 宮城県古川農業試験場において、「山田錦」を母とし、「東北140号」を父として 1987年に交配し、適性試験を重ね、1997年宮城県で奨励品種に採用され 「蔵の華」(水稲農林351号)と命名登録された。

<特性>
「蔵の華」は障害型耐冷性、穂いもち抵抗性が絹針で耐倒伏性が「美山錦」より 強く、収量性が高く、心白の発現は少ないが大粒で酒造用米としての成分特性に 優れ、酒造適性は「美山錦」と同等に良好である。 宮城県において奨励品種に採用され、“酒米の里”の定着化による地域の活性化 及び宮城県特産酒の普及発展に寄与するものと期待される。


墨廼江さんの定番商品、バランス抜群の特別純米酒
特別純米 墨廼江
〜無事新酒を醸すことが出来ました〜
119203L 1.8L \2,592(税込) ご注文はこちら
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119203S 720ML \1,296(税込) ご注文はこちら
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特別純米 墨廼江宮城県石巻市 墨廼江酒造株式会社       
【アルコール分】15.5 
【日本酒度】+4     
【酸度】1.8
【使用米】五百万石 60%精白     
【使用酵母】宮城酵母

宮城県を代表する港町・石巻の墨廼江さんの定番商品で、バランス抜群の特別純米酒。 五百万石を使用し、宮城酵母にてゆっくり醸し上げました。

東北地域の、石巻の一刻も早い復旧・復興を祈りながら「特別純米 墨廼江」で乾杯!

【蔵元様からのコメント】
長期間の品切れで大変ご迷惑をおかけしておりましたが、皆様方のお力添えのもと新酒を醸すことができました。穏やかな香りと米の旨み、爽やかな酸味がバランス良く絡み合った出来栄えです。


晩酌酒の定番にしていただきたいお酒
特別本醸造 春陽 墨廼江
〜魚料理、お寿司、お刺身などとの相性は抜群〜
119204L 1.8L \2,052(税込) ご注文はこちら
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特別本醸造 春陽 墨廼江 宮城県石巻市 墨廼江酒造株式会社
【アルコール分】15.5 
【日本酒度】+5     
【酸度】1.5
【使用米】福井県産五百万石 60%精白     
【使用酵母】宮城酵母

宮城県を代表する港町・石巻の墨廼江さんの定番商品。 お米の旨味をじっくり堪能できるお酒で、いくら飲んでも飲み飽きしません。 常温でまず一献。「うん、旨い」と思わず声が!

さらに美味しいのが”お燗”。 お米の本来持つ旨味・滋味がふわりと浮き上がってまいります。 ぬる燗から上燗で、お楽しみください。 心も体も、心底ホッと、安らいだ気持ちになってまいりますから!

特別本醸造 春陽 墨廼江 ラベル日々の『晩酌酒の定番』にしていただきたいお酒で、店主市川、強力に推薦します!! 食中酒としてお食事と共に気軽に楽しんでいただけましたらうれしいです。 魚料理、お寿司、お刺身などとの相性はもう抜群ですよ。

東北地域の、石巻の一刻も早い復旧・復興を祈りながら「墨廼江」で乾杯!


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★絶品、逸品集めました!★

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メディア掲載の話題の商品

販売価格:720ml 1080 円(税込)~各種

WOWOW「銘酒誕生物語」第8弾に登場!当店がイチオシする静岡地酒「喜久酔」の回(番組の初出は2011年だと思いますが)が2014年1月に再放送されました。作中にも登場した松下米50は年に一度の希少な人気酒。

販売価格:170g 540 円(税込)

「遠くへ行きたい第2185回」
(NTV系テレビ放送[2013年12月15])
「旅する人 渡辺 徹「富士山で 勝手に文化遺産」 ―静岡県 富士宮市〜静岡市―」にて、当店でも販売中、エイシンフーズさんの「いわし削り」が登場。また、蒲原特産として「イルカのすまし」も紹介されました。

白扇酒造 三年熟成本みりん「福来純」
販売価格:500ml 787 円(税込)~

NIKKEIプラス1特集[2013年6月1日]に掲載!料理のプロ50人が選ぶ調味料 「味わい深める万能な一本」にて第1位を獲得しました。

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毎度ありがとうございます、銘酒市川 店主の市川です。
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