【日向あくがれ】【東郷大地の夢】【黒麹むろか】【吉兆五穀】

富乃露酒造店を訪問してきました。（2004年11月14日〜16日）

仕込み場にて（稲田さん）	芋焼酎のモロミ (コガネセンガン)	仕込タンク (上部より)	仕込タンク (下部より)
蒸留作業をする 高妻杜氏	蒸留器	蔵の前で 高妻杜氏、店主市川、稲田さん	地元新聞の記事

「日向あくがれ」銘柄リスト

富乃露酒造店が年に二度11月と2月にお届けする”黒麹焼酎” 日向あくがれ　黒麹　むろか 〜人気限定商品に付きお急ぎください！お見逃しなく！〜
211605L	1.8L	\2,810（税込）	★年に２度の発売★ 1ケースは6本入 会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。 • ご決済方法は 稀少品につきご決済は「代金引換」「クレジットカード」「銀行振込先払い」のいずれかでお願い申し上げます。 • 化粧箱入り （ギフトボックス指定不要） （価格には蔵元様→弊社までの送料等を加算させていただいております）
宮崎県東臼杵郡東郷町　（株）富乃露酒造店謹製 【原材料】甘藷、米麹 【アルコール度数】27度 宮崎は東郷町の富乃露酒造店が今回初めて世に送り出した「日向あくがれ」の 黒麹版で、年に二度、11月と2月にのみ発売される蔵元様総生産本数4,000本という 限定品。銘酒市川ではその貴重な焼酎を300本お分けいただくことができました。 この「日向あくがれ　黒麹　むろか」は、昨年19BYに造られました原酒を割水した だけの、無濾過・無調整の芋焼酎です。 原料には、米麹は地元東郷町産のコシヒカリ等、芋は児湯郡内のコガネセンガン を使用しております。 また、芋栽培には蒸留残液を有効利用した有機堆肥を使用し、通常より味や香り に甘さをもったコガネセンガンで仕込まれております。 新酒ならではの香りや、無濾過・無調整による濃厚な味を、お好みのスタイルで お楽しみくださいませ。 （価格には蔵元様→弊社までの送料分を加算させていただいております） 【お客様の声】 ▼「あくがれ　黒麹　むろか」は本当に美味しいです。到着を楽しみにしています。よろしくお願いします。 神奈川県　石渡様

富乃露酒造店がお届けする季節のいも焼酎 〜人気限定商品に付きお急ぎください！お見逃しなく！〜 日向あくがれ　秋原酒　1.8L
211603L	1.8L	\4,860（税込）	■限定60本■ 会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。 ＜1ケースは6本入りとなっております＞ • ご決済方法は 稀少品につきご決済は「代金引換」「クレジットカード」「銀行振込先払い」のいずれかでお願い申し上げます。
宮崎県東臼杵郡東郷町　（株）富乃露酒造店謹製 　　【原材料】甘藷（コガネセンガン）、米麹（コシヒカリその他特定米穀）、白麹 　　【仕込み水】耳川伏流水 　　【アルコール度数】36度 　　【種麹】白麹菌 　　【酵母】宮崎酵母 　　【蒸留方法】常圧蒸留 　　【蒸留日】平成19年9月24日 宮崎は東郷町の富乃露酒造店が世に送り出す「日向あくがれ」の原酒で、 この秋、平成19年9月24日に蒸留した無濾過、無調整の限定品です。 また蒸留したての香りをお楽しみいただけるよう事前予約受注生産のため 数量がごく僅かしかない貴重品です。 今年は例年より芋の出来が大変良く、非常に良いもろみが出来たそうです。 濃厚な芋の甘味と蒸留したてならではの苦味・渋味等を楽しんで頂けるよう 無濾過・無調整でのご提案。開栓後の熟成していく変化も楽しんでいただけ ればと思います。年に一度の新酒ならではの香りとその奥深いコクを原酒 にてご賞味ください。 まずは常温のストレートで味わってみましたが、お芋の甘みと旨味が凝縮されて いて、ものすごい迫力がありました。芋焼酎ってこんなにすごいのか！とみなさん 驚いてしまうのではないでしょうか！ぜひご自身で確かめてみてください。 オン・ザ・ロックもイケます。ガンガンいってしまいそうでコワイくらいですヨ。 「お湯割」。これは最高に旨いです！ この「日向あくがれ　原酒」には、たっぷりとお芋の旨味が凝縮されていて、芋の 本来の甘みがストレートに伝わってきます。ちょっと熱めがいいかなと思いました。 焼酎３にお湯７くらい、もしくは焼酎２にお湯８位で試しましたが、とっても美味し かったです。これは本当にイケます！ ※お薦めの飲み方は、ご自由に！ 蔵元様は「熱いお湯割り」もしくは「燗ざまし」がお薦めとのことです。 ぜひお試しください。また、熟成が進むに連れての味の変化に合わせて、 その度その度の状態に合った飲み方があると思いますので、どうぞいろいろ チャレンジしてみてください。 【スタッフが試飲してみての感想】（2007/10/24） ▼ふくよかな甘味が良く出ていて、やわらかくて飲みやすくて驚きました。 たまたま入手した某有名なおいしい豆腐を肴に試飲したのですが、その濃厚な 味に負けないところをみると、料理との相性はかなり良いのではと思われます。 まさに食欲の秋にピッタリ。もう大満足でした。＜弊社スタッフ　原ひろき＞ ★お湯割は卓上型「ミニかんすけ」＆新発売「ミニミニかんすけ」でじっくりと！ 焼酎を美味しく飲む場合、一般的に前日からあらかじめ焼酎と水をお好みの割合で 割っておく（前割り）を推奨しているのですが、錫ちろりならば、飲むときにそのま ま70℃前後のお湯で割るだけで、前割りと同じような、まろやかなお湯割りを楽しむ ことができます。＜70℃前後のお湯・・・熱湯に氷を一個入れるとGOOD！＞ また「ミニかんすけ」は蓋付きですので香りが逃げないので、原酒本来の味を お楽しみいただけます。 （価格には蔵元様→弊社までの送料分を加算させていただいております）

宮崎県東郷町に新しい焼酎蔵が誕生！ その銘柄名は「日向　あくがれ」 「名水」と「厳選された原料」そして「卓越した技術」で醸された希少いも焼酎 日向あくがれ(在処離れ)
211601L	1.8L	\2,520（税込）	会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。 ＜1ケースは6本入りとなっております＞ • ご決済方法は 稀少品につきご決済は「代金引換」「クレジットカード」「銀行振込先払い」のいずれかでお願い申し上げます。
211601S	720ML	\1,360（税込）	会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。 ＜1ケースは12本入りとなっております＞ • ご決済方法は 稀少品につきご決済は「代金引換」「クレジットカード」「銀行振込先払い」のいずれかでお願い申し上げます。
宮崎県東臼杵郡東郷町　（株）富乃露酒造店謹製 【アルコール分】25 【原料】コガネセンガン　米麹（東郷町産米）　＜白麹・常圧蒸留＞ 【杜氏】高妻淑三 この「日向　あくがれ」は甕壷仕込みで、蔵の皆さまの思いがたっぷりと込められた こだわりの焼酎です。杜氏の高妻淑三さんが中心となってわずかな人数で仕込むた め、 本年度はわずか約400石（1石＝1.8L100本）、このうち15％を古酒と して貯蔵するた め、 実際には340石（一升瓶換算で34,000本）しか販売できない貴重ないも焼酎です。 蔵の様子を見に2004年11月15日に二度目の訪問させていただ きました際、 ご担当の稲田様にお伺いいたしました。＜ 実は初めての訪問時(2004年1月21日)にはまだ蔵も建っておらず造成中だったんです。＞ この「日向　あくがれ」は地元を中心に丁寧に販売されており、わずかな特約店の 年間契約での予約のため、ほぼ完売とのことです。 弊社はその数少ない特約店の ひとつです。ですので、出来る限りの対応をさせていただきます！！ 「日向　あくがれ」、味わいは非常にまろやかでやさしく、芋の甘味・美味しさが、 なんともいえない余韻を醸し出してくれております。 とても良いきっちりとした仕事していることがよーくわかります。 旨さの秘密は、原料の芋。地元農家さんの契約栽培の芋を使用。きちんとした 信頼関係がここに伺えます。 また名水との誉れ高い「東郷の水」にも、その秘密があるのではと思います。 名水のある処に銘酒あり！ということが実証されているように、本当にまろやかな 軟水なんです。東郷の人は幸せだなあって思いました。 その水は工場敷地の 井戸から汲み上げられ利用されております。 それから忘れてはならないのが高妻杜氏の技術！一流の焼酎蔵で仕込まれ その”技”がこの「日向　あくがれ」でますます冴えわたります。 まずは「ストレート」でじっくりとそのものの味をお確かめ下さい。 それから「お湯割り」。私店主市川はこのお湯割が大好きです。仕事が終わって、 お風呂に入ってようやく自分の時間だぁって時にこのお湯割をじっくりといただきま す。 ああ旨いなぁ、幸せだなぁって感じるのです。 その時間は私にとって至極の時間なのです。 ※お好みによって、オン・ザ・ロックや水割りもどうぞお楽しみくださいませ。 ★それから飲食店様の皆様、是非この「日向あくがれ」お試しください。 きっとお客様の評判となり、貴店の繁栄・繁盛をお約束できるかと存じます。 さて、あくがれの販売がスタートしてから、お客様やスタッフの周囲などから いろいろな感想を耳にします。「ストレートでぐいぐいいけたよ！」とか「すごい おいしかったよ」など嬉しいことにお褒めの言葉をよくいただきます。 中でも、よく聞くのが、「あくがれを飲んだら焼酎が飲めるようになったよ」 「焼酎ってこんなに飲みやすいんだね。」という焼酎歴の浅い方からの声。 このあくがれは、焼酎入門編としてGOODではないでしょうか。 ※銘酒市川としてもこの「日向あくがれ」に最注力してまいりますし、皆様の ご要望に なるべく対応できますように努力すること・がんばることをここに誓いま す。 皆様なにとぞ強力なご支援・ご協力のほど心よりよろしくお願い申し上げます。 店主市川祐一郎拝 【スタッフが試飲してみての感想】（2004/12/4） ▼ぬおおお！これはっ！開栓したときのフルーティーな香り。 いも焼酎が苦手な方がよく言う「いも臭さ」もちろんそんなものはありません。 たまらなく、早く飲みたい。飲んでみたい。そんな気持ちにさせてくれます。 さっそく飲んでみると、おしゃれなおいもの甘さがいいですね。実にイイ！ ストレートでも十分のみやすい。 妹にも試飲をお願いしたのですが、「これはいい。日本酒よりも飲みやすいかも」 と大絶賛！女性にもおすすめできます。 店主市川によると、まったく寝かさず、出来立てということですが、 まさに今話題の焼酎ヌーボー。こんな良質の本格焼酎ヌーボー なんてなかなかお目に・・・イヤ、口に出来るものではないのでは。 はたして、これが熟成されたらどうなるのか、非常に楽しみですね。 すぐ飲む用に1本、熟成用に1本。一家に2本は常備でしょう。 ＜弊社スタッフ ひろきさん＞ 【お客様の声】 ▼ストレートで飲むとパンチのあるいい焼酎！力強いですね。 ロックにせずにそのままかお湯少しがよいのでしょうか・・？好きな味です。 大阪府　Ｏ様 ▼先日友人に贈った日向あくがれ。美味しいと評判でした。 東京都　東様 ▼先日いただいた「日向あくがれ」の深い味わいに感激しております。 ありがとうございます。 今日もまたいただきます。^ ^　 こちらでは　ちょうど桜見出来ます、が・・・雪も降っております。 外でのビールは厳しいです。 北海道　川合様 ▼一押しの【日向あくがれ】を開けて呑みました。旨いと言い切るだけの焼酎だと思いました。そして、後２〜３年熟成させた物を呑んでみたい気に成りました。その時は是非原酒の状態で呑んでみたいです。 東京都　杉江様 ▼「日向あくがれ」が届きました。注文をして早速に送っていただき有難うございま す。 家族皆でワクワクしながら飲んでみて、芋焼酎とは思えぬ飲みやすさに驚きました！ 芋焼酎特有の癖のある香りもなく、市川さん一押しの焼酎だけあるっ！！て実感しま した。 これからも感動するお酒を色々と紹介してくだいね！ これからも宜しくお願いします！ 大阪府　村上様 ▼暮れに「日向　在処離れ」を市川さんから「騙されたと思って飲んでくれ」と言わ れ、 正月に飲んだが流石に能書きを言うだけの事はある。 しっかりとした造りの焼酎で、二日で飲み終えた。 私は殆ど湯で割って味わうが、また一つ舌に刻み込まれた新たな酒のコレク ションが増えてしまった。 神奈川県　森田様 ▼さて最初に何を飲もうか・・・やはり地物の「日向あくがれ」からかな。 やはり暑いとは言ってもこの季節はお湯で飲みました。 空けた時の香りは若々しく芋というより何か懐かしさを感じる香りでした。 それが何なのか、お湯で割ってみてわかりました。 子供のころ良く飲んだ甘酒の香りにそっくり。 口当たりはスムースで飲みやすいと思います。 私としては来年以降の古酒とブレンドした物に期待したいですね。期待は大です。 宮崎県　久保田様 ▼『日向あくがれ』、早速いただきました。 市川さんのコメントに偽りなしで、ロックでも水割りでも豊かな香り、スムースな 喉越しでとてもおいしかったです。 ２本いただいたので、１本は正月に実家の父親にプレゼントします。 静岡県　西ヶ谷様 （価格には蔵元様→弊社までの送料分を加算させていただいております）

≪富乃露酒造店が年に二度だけお届けする”黒麹焼酎”≫ 〜人気限定商品に付きお急ぎください！お見逃しなく！〜 日向あくがれ　東郷大地の夢　黒麹二十八度
211609L	1.8L	\2,910（税込）	■限定120本■ 会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。 ＜1ケースは6本入りとなっております＞ • ご決済方法は 稀少品につきご決済は「代金引換」「クレジットカード」「銀行振込先払い」のいずれかでお願い申し上げます。
宮崎県東臼杵郡東郷町　（株）富乃露酒造店謹製 【生産地】　宮崎県東郷町 【保存方法】　冷暗所にて保存してください。 【原材料】甘藷：ダイチノユメ（農林59号）、米麹：こしひかり（その他特定米穀）　 【アルコール度数】28度　 【仕込水】耳川伏流水　 【完熟堆肥】かんとりースーパー（(株)山有）　 【 芋生産者】農業法人いもがらぼくと（東郷） 【種麹】黒麹菌（ビオック）　 【酵母】宮崎酵母　 【蒸留方法】常圧蒸留 【貯蔵方法】ホーロータンク　 【製造責任者】高妻　淑三 宮崎は東郷町の富乃露酒造店が今回初めて世に送り出した「日向あくがれ」の黒麹版の新製品で、新品種の「大地の夢」という芋で仕込み、約2年間熟成させて今回のお目見えとなりました。10月と4月の年に二度だけ、蔵元様総生産本数1.8L　2000本／720ML　3000本という限定品です。銘酒市川ではその貴重な焼酎を今回お分けいただくことができました。 この「日向あくがれ　東郷　大地の夢」には思い出があります。いまからおよそ4年前の平成15年11月14日初めて建ったばかりの蔵を訪問した際に、そのときちょうど仕込まれていた焼酎がこれだったんです。仕込み・醗酵中のそのモロミの香りが「コガネセンガン」とは違っていて、とっても良い香りだったのを思い出しました。ですから上述しましたように、本当にあれから4年なんですよね。早いものです。また、あの時の焼酎が今こうして、世に出るということに、感慨深いものがあります。 このいも焼酎「日向あくがれ　東郷　大地の夢」は(株)山有が生産している完熟堆肥を使用し、農業法人「いもがらぼくと」の手によって、地元東郷で育てた新品種「大地の夢」を用いて黒麹で丁寧に仕込まれました。自然豊かな東郷の地で、しっかりと2年間熟成させておりますので、「大地の夢」の持つその甘い香りと奥深いコクをご賞味下さい。 てなわけで、商品が到着した昨晩、寄せ鍋（ちゃんこ）と合わせ、早速お湯割りでいただきました。美味しいお湯割りの作り方は下記参照ください！↓ http://www.e-sakaya.com/doc/oisiku/oisiku02.htm#0001 そのお湯割は焼酎4に対してお湯を6の「ヨンロク」で。一般的には逆の焼酎6に対してお湯を4の「ロクヨン」が最も美味しいとされていますがこの日の私には4：6の「ヨンロク」がぴったりで、4杯飲んでしまいました。けっこう良い気分に・・・ コク・キレある旨い焼酎だなと一杯飲んでそう思いました。甘さはあまり感じなかったのですが、キリッとしたお芋の旨味が冴えるな！また全くくどくないので本当に何杯でも飲めてしまいます。また度数が28度というのがこの焼酎のミソですね。高妻杜氏の狙いはどこに？25度ではコクというか旨味が十分に引き出なく、28度にするとぐ〜んと引き出てくるからこの28度というポイントに狙いを定めたのではないかというのが私の推理です。でもほんと、この「日向あくがれ　東郷　大地の夢」のお湯割りは実に美味しいです！ ※数が限られておりますので、どうぞお早めにお願い申し上げます。 【富乃露酒造様より】 蔵のある日向市東郷町で東郷町の農業生産法人「いもがらぼくと」が栽培したこだわりの芋がこの新種「大地の夢」です。気になる味の方が日向あくがれが口あたりがよくマイルドですっきりしたタイプなら、東郷大地の夢は、芋のフルーティな香りだけでなくしっかりとした味わいを楽しめるタイプである。これから芋の香りの違いをお湯割にて試してみてください。 【スタッフが試飲してみての感想】 ▼個人的には、常温ストレートが一番面白かったです。ガツンとくる辛さ→さわやかなやさしいふわっとした甘味→ビターチョコのような風味ある苦味と、この三拍子が順番にワルツのように、口に運ぶたびにじっくりはっきりと味わえたので・・・。ロックにするとこれらが調和した感じがあり、その統一感も一本筋がとおり、よかったですよ。 ＜弊社スタッフ　ひろきさん＞ ＜価格には蔵元様（宮崎）→弊社（静岡）までの送料分を加算させていただいております＞

「日向あくがれ」の特別バージョンです。 日向あくがれ 益々繁盛 (2008年子年) 4.5L 【受注発注品】 福々しい2升5合（ますますはんじょう）を「おめでたい」行事に。
211604B	4.5L	\13,620（税込）	会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。 • ご決済方法は 稀少品につきご決済は「代金引換」「クレジットカード」「銀行振込先払い」のいずれかでお願い申し上げます。 • 化粧箱入り （ギフトボックス指定不要） （価格には蔵元様→弊社までの送料等を加算させていただいております）
宮崎県東臼杵郡東郷町　（株）富乃露酒造店謹製 【アルコール分】25 【原料】コガネセンガン　米麹（東郷町産米）　＜白麹・常圧蒸留＞ 【杜氏】高妻淑三 本品は、「益々繁盛」に掛け、２升５合（4.5Ｌ）入っており、先様のこれから益々のご発展・ご幸福を祈願した商品です。 お歳暮や、開店・新築のお祝いや、結婚祝いなどお祝い事の贈り物として御利用下さいませ。 2008年は子年ということで、ラベルに子(ねずみ)の絵が描かれるとのこと（写真は2005「酉年」のものです）。 （価格には蔵元様→弊社までの送料分を加算させていただいております）

富乃露酒造店がお届けする限定焼酎＜総生産数各2,000本のみ＞ 黒麹　吉兆五穀　720ML 〜限定商品に付きお急ぎください！お見逃しなく！〜
211606S	720ml	\2,960（税込）	＜1ケースは6本入りとなっております＞
宮崎県東郷町　富乃露酒造店 謹製　 【原材料】麦麹、麦・米・粟・稗・黍・大豆 【アルコール度数】黒麹／37度 【黒麹　吉兆五穀】は五穀それぞれの風味を生かしつつ、まろやかな香りと、どっし り・がっちりとした味わいに仕上がっています。とてもタフなボディーを感じます。 ストレート、オン・ザ・ロックでもまったく崩れません！いい出来ですねえ〜！ カツやステーキなどのお肉や油を使った料理に相性ピッタシカンカンでしたっけ。 お湯割にしますと五穀の持つ甘み・旨味が感じ取れます！ ウイスキーを嗜んでいる方にも、この「滋味」がバッチリと受けいけられるのでは ないかと思います。＜アルコール度：37度＞
富乃露酒造店がお届けする限定焼酎＜総生産数各2,000本のみ＞ 黄麹　吉兆五穀　720ML 〜限定商品に付きお急ぎください！お見逃しなく！〜
211607S	720ml	\2,960（税込）	＜1ケースは6本入りとなっております＞
宮崎県東郷町　富乃露酒造店 謹製　 【原材料】麦麹、麦・米・粟・稗・黍・大豆 【アルコール度数】黄麹／33度 【黄麹　吉兆五穀】は黄麹や大豆から由来すると思われる「いかにも穀物」って 感じの豊かな且つさわやかな香りと、やわらかで独特な旨味に仕上がっており ます。上品な酸を感じます。水割りやお湯割などにして食中酒としての相性が いいのではと感じました。特にお湯割がやわらかくなって飲みやすく、けっこう イケルと思った次第です。＜アルコール度：33度＞
■総生産量　限定2,000本のみ■ 五穀とは重要な五つの穀物のことを言い、多く米、麦、粟（あわ）、豆、黍（きび） または稗（ひえ）のことを指します。古事記や日本書紀に記される神話の時代に 神の遺骸から生まれたとされる五穀は古くから日本で食されてきた主食をなす 穀物であり、農作物の象徴でもありました。 『吉兆五穀』はそんな日本で古来より愛されてきた自然の恵みを原材料とした 焼酎で、高天原の神々が地上に降り立ったという「天孫光臨」神話が色濃く 残る日向（ひむか）の地で、神からの授かりものである農作物への感謝と 豊穣への願いを込めて造られた焼酎、言い換えれば宮崎県北の中山間地 で昔から食されてきた材料を使った焼酎というコンセプトで造られました。 「今までにない面白い風味に仕上がった。今後は、地元生産者と連携しながら、 地元原材料を使用するなど地産地消をベースにした焼酎に育てていきたい」と 杜氏の高妻淑三氏（34）は語っております。 どうぞこの蔵元様の取り組みを、また心意気をこの焼酎から汲み取っていただ ければうれしく存じます。もしかしたら「幻の焼酎」になりそうなそんな焼酎です！ 今回のデビューは黒麹（こうじ）と黄麹を使用した２種類！各2,000本のみ。 ボトルも斬新で高級ウイスキーを彷彿させるデザインでかっこいいです！ このような試みはまさに画期的ではないでしょうか！ あれれ・・・ネーミングは五穀なんですが実際の穀物は6つ？（笑） 昨年４月ごろから仕込み始め、原材料は同じながら、麹（こうじ）の違いにより、 それぞれが全く異なった風味の焼酎に仕上がっております。 大自然の味がたっぷり凝縮された「五穀焼酎」、通常の米焼酎や麦焼酎などと 一味違った味わいを存分にお楽しみください。 ”未体験ゾーン”へ突入って感じでしょうか？ 飲み方としては、しっかりと熟成しているので、お好みに合わせて、オン・ザ・ロッ ク、水割り、お湯割り等で五穀の深い味わいを楽しんでください。 ※お湯割は卓上型「ミニかんすけ」＆蓋付き錫製ちろりでじっくりと！ 焼酎を美味しく飲む場合、一般的に前日からあらかじめ焼酎と水をお好みの割合で 割っておく（前割り）を推奨しているのですが、錫ちろりならば、飲むときにそのま ま70℃前後のお湯で割るだけで、前割りと同じような、まろやかなお湯割りを楽しむ ことができます。＜70℃前後のお湯・・・熱湯に氷を一個入れるとGOOD！＞また、 蓋付きですので香りが逃げないので、「吉兆五穀」本来の味をお楽しみいただけま す。 （蔵元様→弊社までの送料分60円分加算させていただいております）