【日向あくがれ】【東郷大地の夢】【黒麹むろか】

富乃露酒造店を訪問してきました。（2004年11月14日〜16日）

仕込み場にて（稲田さん）	芋焼酎のモロミ (コガネセンガン)	仕込タンク (上部より)	仕込タンク (下部より)
蒸留作業をする 高妻杜氏	蒸留器	蔵の前で 高妻杜氏、店主市川、稲田さん	地元新聞の記事

「日向あくがれ」銘柄リスト

宮崎県東郷町に新しい焼酎蔵が誕生！ その銘柄名は「日向　あくがれ」 「名水」と「厳選された原料」そして「卓越した技術」で醸された希少いも焼酎 日向あくがれ(在処離れ)
211601L	1.8L	\2,520（税込）	会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。 ＜1ケースは6本入りとなっております＞
211601S	720ML	\1,360（税込）	会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。 ＜1ケースは12本入りとなっております＞
宮崎県日向市東郷町　（株）富乃露酒造店謹製 【アルコール分】25 【原料】コガネセンガン　米麹（東郷町産米）　＜白麹・常圧蒸留＞ 【杜氏】高妻淑三 この「日向　あくがれ」は甕壷仕込みで、蔵の皆さまの思いがたっぷりと込められた こだわりの焼酎です。杜氏の高妻淑三さんが中心となってわずかな人数で仕込むた め、 本年度はわずか約400石（1石＝1.8L100本）、このうち15％を古酒と して貯蔵するた め、 実際には340石（一升瓶換算で34,000本）しか販売できない貴重ないも焼酎です。 蔵の様子を見に2004年11月15日に二度目の訪問させていただ きました際、 ご担当の稲田様にお伺いいたしました。＜ 実は初めての訪問時(2004年1月21日)にはまだ蔵も建っておらず造成中だったんです。＞ この「日向　あくがれ」は地元を中心に丁寧に販売されており、わずかな特約店の 年間契約での予約のため、ほぼ完売とのことです。 弊社はその数少ない特約店の ひとつです。ですので、出来る限りの対応をさせていただきます！！ 「日向　あくがれ」、味わいは非常にまろやかでやさしく、芋の甘味・美味しさが、 なんともいえない余韻を醸し出してくれております。 とても良いきっちりとした仕事していることがよーくわかります。 旨さの秘密は、原料の芋。地元農家さんの契約栽培の芋を使用。きちんとした 信頼関係がここに伺えます。 また名水との誉れ高い「東郷の水」にも、その秘密があるのではと思います。 名水のある処に銘酒あり！ということが実証されているように、本当にまろやかな 軟水なんです。東郷の人は幸せだなあって思いました。 その水は工場敷地の 井戸から汲み上げられ利用されております。 それから忘れてはならないのが高妻杜氏の技術！一流の焼酎蔵で仕込まれ その”技”がこの「日向　あくがれ」でますます冴えわたります。 まずは「ストレート」でじっくりとそのものの味をお確かめ下さい。 それから「お湯割り」。私店主市川はこのお湯割が大好きです。仕事が終わって、 お風呂に入ってようやく自分の時間だぁって時にこのお湯割をじっくりといただきま す。 ああ旨いなぁ、幸せだなぁって感じるのです。 その時間は私にとって至極の時間なのです。 ※お好みによって、オン・ザ・ロックや水割りもどうぞお楽しみくださいませ。 ★それから飲食店様の皆様、是非この「日向あくがれ」お試しください。 きっとお客様の評判となり、貴店の繁栄・繁盛をお約束できるかと存じます。 さて、あくがれの販売がスタートしてから、お客様やスタッフの周囲などから いろいろな感想を耳にします。「ストレートでぐいぐいいけたよ！」とか「すごい おいしかったよ」など嬉しいことにお褒めの言葉をよくいただきます。 中でも、よく聞くのが、「あくがれを飲んだら焼酎が飲めるようになったよ」 「焼酎ってこんなに飲みやすいんだね。」という焼酎歴の浅い方からの声。 このあくがれは、焼酎入門編としてGOODではないでしょうか。 ※銘酒市川としてもこの「日向あくがれ」に最注力してまいりますし、皆様の ご要望に なるべく対応できますように努力すること・がんばることをここに誓いま す。 皆様なにとぞ強力なご支援・ご協力のほど心よりよろしくお願い申し上げます。 店主市川祐一郎拝 【スタッフが試飲してみての感想】（2004/12/4） ▼ぬおおお！これはっ！開栓したときのフルーティーな香り。 いも焼酎が苦手な方がよく言う「いも臭さ」もちろんそんなものはありません。 たまらなく、早く飲みたい。飲んでみたい。そんな気持ちにさせてくれます。 さっそく飲んでみると、おしゃれなおいもの甘さがいいですね。実にイイ！ ストレートでも十分のみやすい。 妹にも試飲をお願いしたのですが、「これはいい。日本酒よりも飲みやすいかも」 と大絶賛！女性にもおすすめできます。 店主市川によると、まったく寝かさず、出来立てということですが、 まさに今話題の焼酎ヌーボー。こんな良質の本格焼酎ヌーボー なんてなかなかお目に・・・イヤ、口に出来るものではないのでは。 はたして、これが熟成されたらどうなるのか、非常に楽しみですね。 すぐ飲む用に1本、熟成用に1本。一家に2本は常備でしょう。 ＜弊社スタッフ ひろきさん＞ 【お客様の声】 ▼ストレートで飲むとパンチのあるいい焼酎！力強いですね。 ロックにせずにそのままかお湯少しがよいのでしょうか・・？好きな味です。 大阪府　Ｏ様 ▼先日友人に贈った日向あくがれ。美味しいと評判でした。 東京都　東様 ▼先日いただいた「日向あくがれ」の深い味わいに感激しております。 ありがとうございます。 今日もまたいただきます。^ ^　 こちらでは　ちょうど桜見出来ます、が・・・雪も降っております。 外でのビールは厳しいです。 北海道　川合様 ▼一押しの【日向あくがれ】を開けて呑みました。旨いと言い切るだけの焼酎だと思いました。そして、後２〜３年熟成させた物を呑んでみたい気に成りました。その時は是非原酒の状態で呑んでみたいです。 東京都　杉江様 ▼「日向あくがれ」が届きました。注文をして早速に送っていただき有難うございま す。 家族皆でワクワクしながら飲んでみて、芋焼酎とは思えぬ飲みやすさに驚きました！ 芋焼酎特有の癖のある香りもなく、市川さん一押しの焼酎だけあるっ！！て実感しま した。 これからも感動するお酒を色々と紹介してくだいね！ これからも宜しくお願いします！ 大阪府　村上様 ▼暮れに「日向　在処離れ」を市川さんから「騙されたと思って飲んでくれ」と言わ れ、 正月に飲んだが流石に能書きを言うだけの事はある。 しっかりとした造りの焼酎で、二日で飲み終えた。 私は殆ど湯で割って味わうが、また一つ舌に刻み込まれた新たな酒のコレク ションが増えてしまった。 神奈川県　森田様 ▼さて最初に何を飲もうか・・・やはり地物の「日向あくがれ」からかな。 やはり暑いとは言ってもこの季節はお湯で飲みました。 空けた時の香りは若々しく芋というより何か懐かしさを感じる香りでした。 それが何なのか、お湯で割ってみてわかりました。 子供のころ良く飲んだ甘酒の香りにそっくり。 口当たりはスムースで飲みやすいと思います。 私としては来年以降の古酒とブレンドした物に期待したいですね。期待は大です。 宮崎県　久保田様 ▼『日向あくがれ』、早速いただきました。 市川さんのコメントに偽りなしで、ロックでも水割りでも豊かな香り、スムースな 喉越しでとてもおいしかったです。 ２本いただいたので、１本は正月に実家の父親にプレゼントします。 静岡県　西ヶ谷様 （価格には蔵元様→弊社までの送料分を加算させていただいております）

≪富乃露酒造店が年に二度だけお届けする”黒麹焼酎”≫ 〜人気限定商品に付きお急ぎください！お見逃しなく！〜 日向あくがれ　東郷大地の夢　黒麹二十八度
211609L	1.8L	\2,910（税込）	会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。 ＜1ケースは6本入りとなっております＞
宮崎県日向市東郷町　（株）富乃露酒造店謹製 【生産地】　宮崎県東郷町 【保存方法】　冷暗所にて保存してください。 【原材料】甘藷：ダイチノユメ（農林59号）、米麹：こしひかり（その他特定米穀）　 【アルコール度数】28度　 【仕込水】耳川伏流水　 【完熟堆肥】かんとりースーパー（(株)山有）　 【 芋生産者】農業法人いもがらぼくと（東郷） 【種麹】黒麹菌（ビオック）　 【酵母】宮崎酵母　 【蒸留方法】常圧蒸留 【貯蔵方法】ホーロータンク　 【製造責任者】高妻　淑三 宮崎は東郷町の富乃露酒造店が今回初めて世に送り出した「日向あくがれ」の黒麹版の新製品で、新品種の「大地の夢」という芋で仕込み、約2年間熟成させて今回のお目見えとなりました。10月と4月の年に二度だけ、蔵元様総生産本数1.8L　2000本／720ML　3000本という限定品です。銘酒市川ではその貴重な焼酎を今回お分けいただくことができました。 この「日向あくがれ　東郷　大地の夢」には思い出があります。いまからおよそ4年前の平成15年11月14日初めて建ったばかりの蔵を訪問した際に、そのときちょうど仕込まれていた焼酎がこれだったんです。仕込み・醗酵中のそのモロミの香りが「コガネセンガン」とは違っていて、とっても良い香りだったのを思い出しました。ですから上述しましたように、本当にあれから4年なんですよね。早いものです。また、あの時の焼酎が今こうして、世に出るということに、感慨深いものがあります。 このいも焼酎「日向あくがれ　東郷　大地の夢」は(株)山有が生産している完熟堆肥を使用し、農業法人「いもがらぼくと」の手によって、地元東郷で育てた新品種「大地の夢」を用いて黒麹で丁寧に仕込まれました。自然豊かな東郷の地で、しっかりと2年間熟成させておりますので、「大地の夢」の持つその甘い香りと奥深いコクをご賞味下さい。 てなわけで、商品が到着した昨晩、寄せ鍋（ちゃんこ）と合わせ、早速お湯割りでいただきました。美味しいお湯割りの作り方は下記参照ください！↓ http://www.e-sakaya.com/doc/oisiku/oisiku02.htm#0001 そのお湯割は焼酎4に対してお湯を6の「ヨンロク」で。一般的には逆の焼酎6に対してお湯を4の「ロクヨン」が最も美味しいとされていますがこの日の私には4：6の「ヨンロク」がぴったりで、4杯飲んでしまいました。けっこう良い気分に・・・ コク・キレある旨い焼酎だなと一杯飲んでそう思いました。甘さはあまり感じなかったのですが、キリッとしたお芋の旨味が冴えるな！また全くくどくないので本当に何杯でも飲めてしまいます。また度数が28度というのがこの焼酎のミソですね。高妻杜氏の狙いはどこに？25度ではコクというか旨味が十分に引き出なく、28度にするとぐ〜んと引き出てくるからこの28度というポイントに狙いを定めたのではないかというのが私の推理です。でもほんと、この「日向あくがれ　東郷　大地の夢」のお湯割りは実に美味しいです！ ※数が限られておりますので、どうぞお早めにお願い申し上げます。 【富乃露酒造様より】 蔵のある日向市東郷町で東郷町の農業生産法人「いもがらぼくと」が栽培したこだわりの芋がこの新種「大地の夢」です。気になる味の方が日向あくがれが口あたりがよくマイルドですっきりしたタイプなら、東郷大地の夢は、芋のフルーティな香りだけでなくしっかりとした味わいを楽しめるタイプである。これから芋の香りの違いをお湯割にて試してみてください。 【スタッフが試飲してみての感想】 ▼個人的には、常温ストレートが一番面白かったです。ガツンとくる辛さ→さわやかなやさしいふわっとした甘味→ビターチョコのような風味ある苦味と、この三拍子が順番にワルツのように、口に運ぶたびにじっくりはっきりと味わえたので・・・。ロックにするとこれらが調和した感じがあり、その統一感も一本筋がとおり、よかったですよ。 ＜弊社スタッフ　ひろきさん＞ ＜価格には蔵元様（宮崎）→弊社（静岡）までの送料分を加算させていただいております＞

富乃露酒造店が年に一度お届けする”黒麹焼酎” 黒麹あくがれ 〜人気限定商品に付きお急ぎください！お見逃しなく！〜
211610L	1.8L	\2,860（税込）	会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。 ＜1ケースは6本入りとなっております＞
宮崎県日向市東郷町　（株）富乃露酒造店謹製 【アルコール分】25 【原料】コガネセンガン　黒麹 【杜氏】高妻淑三 この「あくがれ黒麹」は、好評を頂いております「日向あくがれ　黒麹むろか」を 約二年間熟成させ商品化したものです。 原料には、米麹は地元東郷町産のコシヒカリ等・芋は児湯郡内のコガネセンガンを 使用しています。また、芋栽培には蒸留残液を有効利用した有機堆肥を使用し、 通常より味や香りに甘さをもったコガネセンガンで仕込まれております。 しっかりと熟成をさせておりますので、黒麹特有の香ばしさと濃厚なコク、濃厚な芋 の 風味を、お湯割りもしくは熱燗などお好みのスタイルでお楽しみいただければと思い ます。 （価格には蔵元様→弊社までの送料分を加算させていただいております）

「日向あくがれ」の特別バージョンです。 四年貯蔵 日向あくがれ かめ壺“一生繁盛”2.7L 【受注発注＆限定品】 福々しい1升5合（一生繁盛）のかめ壺を「おめでたい」行事に。
211611N	2.7L	\15,550（税込）	会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。
宮崎県日向市東郷町　（株）富乃露酒造店謹製 【アルコール分】30 【原料】(日向あくがれ)コガネセンガン・白麹、 　　　　(黒麹あくがれ)コガネセンガン・黒麹 【杜氏】高妻淑三 本品は、「日向あくがれ(白麹)」と「黒麹あくがれ」をブレンドし、アルコール度数をちょっと高めの30度にしました。 「一生繁盛」に掛け、１升５合（2.7Ｌ）入っており、先様のこれから益々のご発展・ご幸福を祈願した商品です。あくがれの特製ふろしきに包んでお届けします。父の日、お中元・お歳暮やお年始、開店・新築のお祝いや、結婚祝いなどお祝い事の贈り物として御利用下さいませ。 （価格には蔵元様→弊社までの送料分を加算させていただいております）

「日向あくがれ」の特別バージョンです。 日向あくがれ 益々繁盛 (2011年卯年) 4.5L 【受注発注品】 福々しい2升5合（ますますはんじょう）を「おめでたい」行事に。
211604B	4.5L	\13,620（税込）	会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。
宮崎県日向市東郷町　（株）富乃露酒造店謹製 【アルコール分】25 【原料】コガネセンガン　米麹（東郷町産米）　＜白麹・常圧蒸留＞ 【杜氏】高妻淑三 本品は、「益々繁盛」に掛け、２升５合（4.5Ｌ）入っており、先様のこれから益々のご発展・ご幸福を祈願した商品です。 お歳暮や、開店・新築のお祝いや、結婚祝いなどお祝い事の贈り物として御利用下さいませ。 2011年は卯年ということで、ラベルに卯(うさぎ)の絵が描かれるとのこと（写真は2005「酉年」のものです）。 （価格には蔵元様→弊社までの送料分を加算させていただいております）

ご注文方法		送料・お届けについて
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