≪「名水」と「厳選された原料」そして「卓越した技術」で醸された希少いも焼酎≫
この「日向　あくがれ」は甕壷仕込みで、蔵の皆さまの思いがたっぷりと込められた こだわりの焼酎です。杜氏の高妻淑三さんが中心となってわずかな人数で仕込むた め、 本年度はわずか約400石（1石＝1.8L100本）、このうち15％を古酒と して貯蔵するた め、 実際には340石（一升瓶換算で34000本）しか販売できない貴重ないも焼酎です。

蔵の様子を見に2004年11月15日に二度目の訪問させていただ きました際、 ご担当の稲田様にお伺いいたしました。＜ 実は初めての訪問時(2004年1月21日)にはまだ蔵も建っておらず造成中だったんです。＞ この「日向　あくがれ」は地元を中心に丁寧に販売されており、わずかな特約店の 年間契約での予約のため、ほぼ完売とのことです。 弊社はその数少ない特約店の ひとつです。ですので、出来る限りの対応をさせていただきます！！

「日向　あくがれ」、味わいは非常にまろやかでやさしく、芋の甘味・美味しさが、 なんともいえない余韻を醸し出してくれております。 とても良いきっちりとした仕事していることがよーくわかります。 旨さの秘密は、原料の芋。地元農家さんの契約栽培の芋を使用。きちんとした 信頼関係がここに伺えます。

また名水との誉れ高い「東郷の水」にも、その秘密があるのではと思います。 名水のある処に銘酒あり！ということが実証されているように、本当にまろやかな 軟水なんです。東郷の人は幸せだなあって思いました。 その水は工場敷地の 井戸から汲み上げられ利用されております。

それから忘れてはならないのが高妻杜氏の技術！一流の焼酎蔵で仕込まれ その”技”がこの「日向　あくがれ」でますます冴えわたります。

まずは「ストレート」でじっくりとそのものの味をお確かめ下さい。 それから「お湯割り」。私店主市川はこのお湯割が大好きです。仕事が終わって、 お風呂に入ってようやく自分の時間だぁって時にこのお湯割をじっくりといただきま す。 ああ旨いなぁ、幸せだなぁって感じるのです。 その時間は私にとって至極の時間なのです。
※お好みによって、オン・ザ・ロックや水割りもどうぞお楽しみくださいませ。

★それから飲食店様の皆様、是非この「日向あくがれ」お試しください。 きっとお客様の評判となり、貴店の繁栄・繁盛をお約束できるかと存じます。

さて、あくがれの販売がスタートしてから、お客様やスタッフの周囲などから いろいろな感想を耳にします。「ストレートでぐいぐいいけたよ！」とか「すごい おいしかったよ」など嬉しいことにお褒めの言葉をよくいただきます。 中でも、よく聞くのが、「あくがれを飲んだら焼酎が飲めるようになったよ」 「焼酎ってこんなに飲みやすいんだね。」という焼酎歴の浅い方からの声。 このあくがれは、焼酎入門編としてGOODではないでしょうか。

※銘酒市川としてもこの「日向あくがれ」に最注力してまいりますし、皆様の ご要望に なるべく対応できますように努力すること・がんばることをここに誓いま す。 皆様なにとぞ強力なご支援・ご協力のほど心よりよろしくお願い申し上げます。

店主市川祐一郎拝
【スタッフが試飲してみての感想】（2004/12/4）
▼ぬおおお！これはっ！開栓したときのフルーティーな香り。いも焼酎が苦手な方がよく言う「いも臭さ」もちろんそんなものはありません。たまらなく、早く飲みたい。飲んでみたい。そんな気持ちにさせてくれます。さっそく飲んでみると、おしゃれなおいもの甘さがいいですね。実にイイ！ストレートでも十分のみやすい。
妹にも試飲をお願いしたのですが、「これはいい。日本酒よりも飲みやすいかも」と大絶賛！女性にもおすすめできます。
店主市川によると、まったく寝かさず、出来立てということですが、まさに今話題の焼酎ヌーボー。こんな良質の本格焼酎ヌーボーなんてなかなかお目に・・・イヤ、口に出来るものではないのでは。
はたして、これが熟成されたらどうなるのか、非常に楽しみですね。すぐ飲む用に1本、熟成用に1本。一家に2本は常備でしょう。
＜弊社スタッフ ひろきさん＞