グレートヴィンテージ ボジョレー2009(春のボジョレー)

ルイ・テット　ボジョレー・キュヴェ・サントネール
＜4月下旬入荷予定ご予約分＞　■数量限定■

〔赤〕【ライトボディ】
生産者：生産者：ルイ・テット社

樹齢100年。しかも濾過も清澄もしていません。このワインの為だけに手入れを行 うという特別な畑からの貴重なワインです。究極のキュヴェと言えそうです。 その深みと濃厚な味わいにワイン上級者も満足すること間違いなし！。

さて“サントネール”は「100 年」という意味で、なんと樹齢100年〜110年のガメイ が使用されています。畑は、ボジョレー　ヴィラージュのエリアにあり、広さは 3.3haと限られたものです。西向き斜面で標高が 370m あり、土壌は花崗岩です。 樹によっては、驚くべき事に 1本 の樹に 2房 しか実を付けず、生産量は非常に 限られてしまいます。そのため、地元の他の生産者達はこの100年樹齢の古い樹 の価値を知らずに抜いてしまい、実をたくさん付ける新しい樹に植え替えてしまう そうです。そこでテットは、驚くことに、地元の農家に保証金を払って、この貴重な 樹を維持しているのだそうです。

仮に新しい樹に植え替えると 45hl/ha 生産出来るところを、このサントネールは 35hl/ha の収穫量制限で生産しているため、 45hl/ha-35hl/ha ＝ 10hl/ha 分の ワイン生産料金を上乗せして生産者に払います。 「サントネールの品質は 80% が 畑で 20% が醸造」というテットの言葉どおり、高品質なボジョレーを目指し情熱を かけて造られてます。畑の作業はテットの指示通り行なわれ、すべて手作業で 行なわれます。

※ヌーヴォーがそうであったように、キュベ・サントネールは、早期売り切れ必至！本当にお早めのご予約をお願い致します。

【ルイ・テット社からの2009年ヴィンテージレポート】
この突出したヴィンテージの理由を説明するには、2009年の初めまで戻らねば なりません。気温が低く乾燥した冬は、病気をもたらすかもしれない菌を全て 殺しました。5月は非常に暖かく、早期の素早い開花に好都合でした。その後、 数ヶ月も良い天候で、病気の発生は避けられました。7月は乾燥して暖かく、 8月は非常に晴天でした。気象条件は、考えられる最高の条件でした。 葡萄は順調に熟成し、収穫は8月下旬と早かったです。私はこのような健康で 熟した高品質の葡萄は見た覚えがありません。選別する必要はありませんでした。 醸造の前、アルコール度数はすでに13〜14の間でした。果皮が暑く、大変熟した 葡萄のため、SO2を加えず、天然酵母だけを使って醗酵できました。 このようなヴィンテ ージは、私のワインライフで一度だけかもしれません。

ワインはバランスが良く、柔らかく、リッチです。 味わいに関して、この突出したヴィンテージのイメージを伝えるとすると、リッチ でバランスの良い2005年と、葡萄が非常に熟し濃縮した味わいの2003年が合わ さったようです。2009年はとても長期熟成が期待できます。私の祖父は20世紀の ヴィンテージとして1947年をあげました。父は1976年をあげました。私は2009年を あげます！私の人生で、突出したヴィンテージとなるでしょう。このようなヴィンテ ージは、私のワインライフで一度だけかもしれません。

ルイ・テット・ボジョレー
＜4月下旬入荷予定ご予約分＞　■数量限定■

〔赤〕【ライトボディ】
生産者：ルイ・テート社

ルイ テット社はボジョレーの中心地区にある小規模な家族経営のボジョレー ワインのみを専門的に産出するネゴシアンです。地元の優良な契約農家との 関係が深く、限られた地域の中から品質の良い葡萄を買い上げることにより、 ボージョレーの個性を十分に感じる極めて高品質なワインを造り出しております。

セレナ・サトクリフ著”ブルゴーニュワイン”の中でも「そのボジョレーワインの選 択眼は他の追随を許さず、一目置かれている。ワインは、果実味を最大限に 引き出すため低温で発酵。その結果、ワイン自体の骨格もしっかりとしたものに なっている。」と高く評価されています。

【ルイ・テット社からの2009年ヴィンテージレポート】
この突出したヴィンテージの理由を説明するには、2009年の初めまで戻らねば なりません。気温が低く乾燥した冬は、病気をもたらすかもしれない菌を全て 殺しました。5月は非常に暖かく、早期の素早い開花に好都合でした。その後、 数ヶ月も良い天候で、病気の発生は避けられました。7月は乾燥して暖かく、 8月は非常に晴天でした。気象条件は、考えられる最高の条件でした。 葡萄は順調に熟成し、収穫は8月下旬と早かったです。私はこのような健康で 熟した高品質の葡萄は見た覚えがありません。選別する必要はありませんでした。 醸造の前、アルコール度数はすでに13〜14の間でした。果皮が暑く、大変熟した 葡萄のため、SO2を加えず、天然酵母だけを使って醗酵できました。 このようなヴィンテ ージは、私のワインライフで一度だけかもしれません。

ワインはバランスが良く、柔らかく、リッチです。 味わいに関して、この突出したヴィンテージのイメージを伝えるとすると、リッチ でバランスの良い2005年と、葡萄が非常に熟し濃縮した味わいの2003年が合わ さったようです。2009年はとても長期熟成が期待できます。私の祖父は20世紀の ヴィンテージとして1947年をあげました。父は1976年をあげました。私は2009年を あげます！私の人生で、突出したヴィンテージとなるでしょう。このようなヴィンテ ージは、私のワインライフで一度だけかもしれません。

ドメーヌ　シャサーニュ　　ボジョレー・ヴィラージュ
＜4月下旬入荷予定ご予約分＞　■数量限定■

〔赤〕【ライトボディ】
生産者：ドメーヌ・シャサーニュ＜生産者元詰＞

★ボージョレー・ヴィラージュの2002年チャンピオンに輝く！
（Concourt　des　3　Bouteillesで第1位に選ばれました） 究極の自然農法「ビオディナミ」でそだてられた葡萄から清澄も濾過もしないそのままの味をお届けします

【ドメーヌ　シャサーニュからの2009年ヴィンテージレポート】
2009年は突出した品質で生産されました。このことは主に、素晴らしい気象条件に よるものです。雨が多すぎず、十分な日照があり、日中は気温が高いけれども暑す ぎず、夜は涼しかったことに、非常に少ない収穫量が加わりました。この結果、 葡萄は最適な熟成でした。これは長年見られないことです。

2009年はガーネット色で、紫がかっているのが特徴です。優れたエレガントなノーズ で、小さな赤い果実、さくらんぼやブラックベリーのアロマです。口当たりはリッチ でゴージャス、非常に印象的なフルーティなフレーバーが長く残ります。

ここ数年間、良いヴィンテージはありました。1976年、1989年、1995年、1999年、 そして2005年のような。しかし、2009年はこれら以上です。私の親は、1947年を よく覚えています。私たちの話の中で、2009年はこの偉大な年とよく比べられます。 間違いなく、過去50年で最も良いです。

フランク・サンカン家　ボジョレー・ヴィラージュ
＜4月下旬入荷予定ご予約分＞　■数量限定■

〔赤〕【ライトボディ】
生産者：フランク・サンカン家　＜生産者元詰＞

★ボジョレーの品評会Concours des 2 Bouteilles 2007で第一位！！

〜あのシャトーマルゴーも見直す伝統的なプレス機から得られる上質な味わい〜

【フランク・サンカン家からの2009年ヴィンテージレポート】
私たちの畑は、村を見下ろす丘の上にあり、南向きで広さ3ヘクタールです。 この畑と特別な気候、つまりそれぞれの成長時期での良い気候が合わさったことが 2009年ヴィンテージの素晴らしい主な理由です。年配の生産者でさえ、1900年以降、 このような突出した品質は覚えがないと言っています！ あえて言うなら1947年でしょうか。

ワインはガーネット色で、力強いタンニンがありますが、とても友好的です。 非常に熟した葡萄やブラックベリーの香りが、いちごの香りと混ざり合っています。 口当たりはベルベットのようです。葡萄の種から生まれた柔らかなタンニンは、 ワインに良いストラクチャを与えています。長期熟成の可能性は十分でしょう。