2007年 ボジョレーヌーボー/ヴィーノノヴェッロ船便
BEAUJOLAIS NOUVEAU/Vino Novello 2007
2007ボジョレーヌーボー船便(入荷しました)ヴィーノ・ノヴェッロ船便(12月23日頃入荷)完売致しました！
航空便完売です。船便入荷までお待ちくださいませ。
“ドメーヌ シャサーニュ”,“フランクサンカン”,“ルイテット”の“ボジョレーヌーボー”
“ファルネーゼ”の“ヴィーノノヴェッロ”
〜世界的に高い評価を得ています。〜
ヌーボー船便入荷しました。
イタリアのヴィーノノヴェッロ船便は完売致しました（12月23日頃の入荷）！ 〜 この季節だけに楽しめる旬の味わい。ヌーボーで乾杯！！ ボジョレーヌーボー/ヴィーノノヴェッロ船便銘柄リスト
 ＜生産者：ルイテット社について＞ルイテット社はボジョレー地区にあるこじんまりした家族経営のネゴシアンです。優良な契約農家との契約を保ち、ボジョレー地区のワインのみを専門的に生産しているため、ボジョレーの個性を十分に感じるワインを産出することができます。セレナ・サトクリフ著”ブルゴーニュワイン”の中でも「そのボジョレーワインの選択眼は他の追随を許さず、一目置かれている。ワインは、果実味を最大限に引き出すため低温で発酵。その結果、ワイン自体の骨格もしっかりとしたものになっている。」と高く評価されています。 ★デパートやスーパーで解禁日に行われる各社の飲み比べにおいても、毎年 上位から１．２番の評価を受けており、最初に売り切れになるのが、ルイテット のワインなのです。 ＜ボジョレーヌーボーについて＞
毎年、11月第三木曜日といえば、ボジョレーヌーボーの解禁日。 そうです今日11月17日がその日に当たります。 ボジョレーヌーボーとは、仏ボジョレー地区で、その年に収穫したぶどうから つくられる新酒のこと。 フレッシュでフルーティーな味わいに加え、時差の関係で日本が本国フランス よりも早く飲めるのがおもしろいところです。 ボジョレー・ヌーボーは、9月の中頃から10月にかけて収穫した完熟のガメイ 種といわれる黒ぶどうから作られフレッシュな香り、軽快な味わい、控えめの 渋みのバランスがとてもよく、初めて赤ワインを飲まれる方にも最適です。 ボジョレー・ヌーボーは普通のワインとはちょっと違った作り方をします。 それは炭酸ガス浸潤法（マセラシオン・カルボニック法）という方法で作ります。 収穫した清潔かつ無傷の状態のブドウを大型の密閉タンクにつぶさずに入れる。 タンクの下のほうのブドウは重さでつぶれて発酵しまう。 そのまま置いておくと炭酸ガスが発生し、タンク内に充満する。 その炭酸ガスの働きで、まだつぶれていないブドウも自身の酵素の働きによって ワインとなるエキスが出てくる。 そのまま数日おくと、バナナのような香りがし始める。 その後、果汁をしぼります。しぼったワインは、明るい色をした新鮮な香り、 軽やかなタンニン苦みの少ない味を既に持っています。さらに発酵させ、 貯蔵タンクに静置しておくと角が取れまろやかさが増してきます。 これでボジョレー・ヌーボーの完成です。 少し冷やしてお召し上がり頂くと心地よく飲むことが出来ます。 さて、今年の出来はいかがでしょうか？今から楽しみですね！ |
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レニエのトップクラスのドメーヌとして古くからその名を知られ、有名なワインライ
ター、ロバート・Ｍ・パーカー氏の"ブルゴーニュ"の中で優良生産者として紹介
されているフランク サンカン家。
レニエのトップ生産者による貴重な生産者元詰によるヌーボーは、非常に珍しく
日本にはほとんど輸入されておりません。ボージョレの品評会Concours des 2
Bouteilles 2007で第一位に選ばれています。
フランク・サンカン家の造り出すワインは、コクがあり調和のとれた、まろやかな味
わいで非常に人気が高く、毎年、現地の権威ある品評会で常に高い評価を受けて
います。使用する葡萄の一部は、クリュ ボジョレー レニエの畑から来ています。
その味わいの良さは、大手ネゴシアンのワインとは、コンセプトからしてまったく
別物といえます。ワンランク上のヴィラージュ・ヌーボーと位置づけることができ
ます。美しい輝きのあるチェリーレッドカラー、チェリーやカシスのフルーティな香
りがすいすい飲めてしまいます。おいしすぎて困ります。これからワインを愉しんで
いこうと思っていらっしゃる方にとっては最高のワインです！
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