2011年 ボジョレー・ヌーヴォー/ヴィーノ・ノヴェッロ
★船便ご予約開始【12月中旬-下旬入荷予定】
ルイ・テット,フランク・サンカン,ドメーヌ・シャサーニュ(ヌーボー)/ファルネーゼ(ノヴェッロ)
※【船便】は[12月中旬〜下旬入荷予定]です。
【2011年】
ボジョレー・ヌーヴォー/ヴィーノ・ノヴェッロ
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セレナ・サトクリフ著”ブルゴーニュワイン”の中でも「そのボジョレーワインの選
択眼は他の追随を許さず、一目置かれている。ワインは、果実味を最大限に
引き出すため低温で発酵。その結果、ワイン自体の骨格もしっかりとしたものに
なっている。」と高く評価されています。
★デパートやスーパーで解禁日に行われる各社の飲み比べにおいても、毎年
上位から１．２番の評価を受けており、最初に売り切れになるのが、ルイテット
のワインなのです。
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〔赤〕【ライトボディ】 
★イタリアの著名なワインガイド ルカ マローニの「グイダ ディ ヴィニ
イタリアーニ」で2005〜2007と３年連続最優秀生産者に選出されました。
毎年、11月第三木曜日といえば、ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日。 そうです今日11月17日がその日に当たります。 解禁日にあわせて届くのが航空便です。一方、1月ほど遅れて到着するのが船便です。お手頃価格なのも特徴です。ボジョレーヌーヴォーとは、仏ボジョレー地区で、その年に収穫したぶどうから つくられる新酒のこと。
フレッシュでフルーティーな味わいに加え、時差の関係で日本が本国フランス よりも早く飲めるのがおもしろいところです。 ボジョレー・ヌーボーは、9月の中頃から10月にかけて収穫した完熟のガメイ 種といわれる黒ぶどうから作られフレッシュな香り、軽快な味わい、控えめの 渋みのバランスがとてもよく、初めて赤ワインを飲まれる方にも最適です。
ボジョレー・ヌーボーは普通のワインとはちょっと違った作り方をします。 それは炭酸ガス浸潤法（マセラシオン・カルボニック法）という方法で作ります。 収穫した清潔かつ無傷の状態のブドウを大型の密閉タンクにつぶさずに入れる。 タンクの下のほうのブドウは重さでつぶれて発酵しまう。 そのまま置いておくと炭酸ガスが発生し、タンク内に充満する。 その炭酸ガスの働きで、まだつぶれていないブドウも自身の酵素の働きによって ワインとなるエキスが出てくる。 そのまま数日おくと、バナナのような香りがし始める。 その後、果汁をしぼります。しぼったワインは、明るい色をした新鮮な香り、 軽やかなタンニン苦みの少ない味を既に持っています。さらに発酵させ、 貯蔵タンクに静置しておくと角が取れまろやかさが増してきます。 これでボジョレー・ヌーボーの完成です。
少し冷やしてお召し上がり頂くと心地よく飲むことが出来ます。 さて、今年の出来はいかがでしょうか？今から楽しみですね！
| 【ボジョレー・ヌーヴォー/ヴィーノ・ノヴェッロ（船便）のお届けについて】 |
| 【ご注意】 ヴィーノ ノヴェッロ（船便）、ボジョレー・ヌーヴォー （船便）との同梱をご希望されます方は、お届けは全てのお品の入荷時となります。 ※ ＜配送日について＞ ご予約いただきました【船便】は、12月中旬から下旬の入荷となります。 ※＜ご決済について＞ ・クレジットカード決済ご希望の場合、ご注文時の決済とさせて頂きます。 （会員様の場合、注文履歴のステータスが発送済となってしまいますが、実際には発送はされておりません。解禁日直前の商品発送メールで発送の確認とさせてください。 ・銀行振込先入金ご希望の場合、弊社より、振込先と期日について折り返しご連絡申し上げます。 弊社でのご入金の確認を持ってご予約確定とさせていただきます。 ・大変申し訳ございませんが、当店を初めてご利用のお客様のコンビニ・郵便振替でのご決済はご遠慮下さいませ。 ご利用が2回目以降のお客様は、発送する商品に同封致します（後払いとなります）。 ※＜キャンセルについて＞ ご予約いただきましたご注文のキャンセルは商品の性質上できませんこと御了承くださいませ。 |
| 【12本まとめると、送料無料！】 |
| ワインのみ、1ケース（12本・混載可「例：4本ずつ12本など」）単位でまとめていただきますとそのケース分の送料は無料とさせていただきます。本ページの商品（ボジョレーヌーヴォー、ヴィーノ・ノヴェッロ）、または当店ワインページの商品から組み合わせをお選び下さい！ 【重要】 確認書には自動的に送料が出てしまいますが、実際は無料ですのでご安心 下さいませ。折り返しその旨ご返信させていただきます。 |
| 【重要・ご到着時の注意事項】 |
| ワインの配送でクール便をご利用いただき、お荷物が到着いたしましたら、
そのまま放置せずにワインセラー・冷蔵庫・冷暗所にただちに移動・保管をお願い申し上げます。
クール便で冷たい状態で届けられた後、そのままの状態で置かれますと
冷たいワインの品温と室温との温度差により多少の液漏れ・染みだしや
結露によるラベルのズレ・浮きが生じる場合があります。 （特に夏場の暑い時季はご注意くださいませ！） ※ただし、その場合の返品・交換等は承れませんのでご了解・ご了承くださいませ。 （通常便でも同様とさせていただきます） ※多少の液漏れ・染みだしが発生した場合でも、すぐに上記のような良好な保存をしていただければ品質には問題はないかと存じます。 |
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