喜久酔（きくよい）青島酒造販売店の銘酒市川0120-89-1713

青島酒造株式会社

静岡県藤枝市上青島２４６
喜久酔

【ニュース】
★平成20年度の静岡県新酒鑑評会　吟醸酒部門第一位（県知事賞）受賞

★喜久酔　特別本醸造がdancyu ダンチュウ誌　2003年3月号　「毎日でも飲みたい酒」で第１位に輝く！やわらかく優しく、飲み飽きしない。”新スタンダード”の最高得点！まさに日本を代表する特別本醸造酒です。

★弊社主力の「喜久酔」が2002年5/25（土）日本経済新聞　「NIKKEI　プラス１」　一面記事専門家・愛好家が薦める日本酒というコーナーで堂々5位に入りました。

「喜久酔」（きくよい）は、全国の愛飲家御用達のお酒として、凄い人気のお酒です。

清流大井川の豊富な伏流水を深い所から汲み上げ、洗米水と仕込水に使用。「喜久酔」のその柔らかなおいしさは、まろやかな水質と手作業による丁寧な洗米にあります。この洗米により米の精白率は２％上がるそうですので、４０％精白のお酒は、実質３８％精白ということになります。

また、この蔵元は、普通酒までの全量を３～５度で冷蔵管理しています。（たぶん、全国でもここ位ではないでしょうか）「喜久酔」一筋に40年間杜氏を務めた富山初雄さんに替わって、平成16年の秋から青島傳三郎さんが杜氏を引き継いでおります。

雁屋哲の”美味しんぼ”（ビッグコミック・スピリッツ）にも紹介され、また、京都のある蔵元が「喜久酔の特別本醸造が、うちの大吟醸より旨いのはなぜだ？」と全国の日本酒関係者の集まったセミナーの席上で発言し、話題を独占。

生産量が大変少なく、すばらしく旨いため、全国の地酒ファンから引っ張りだこの酒です。

大吟醸、純米吟醸、純米も抜群に美味しいのですが、特筆すべきは下のランクの酒の素晴らしさです。本醸造、普通酒（糖類無添加）は日本一のレベルだと断言できます。
一度、お召し上がり下さい。

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「喜久酔」（きくよい）銘柄リスト

至玉の逸品　日本酒の最高傑作です！喜久酔　純米吟醸　松下米50
100109S	720ML	\3,570（税込）	会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。
★6月～9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします！ (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。他の月でも、出来るだけクール便のご指定をお願いいたします。静岡県藤枝市　青島酒造（株）謹製 ■季節限定品■ 【アルコール分】15.5　【日本酒度】+6.5　【酸度】1.3 【使用米】無農薬有機肥料栽培山田錦50%精白【仕込水】大井川水系南アルプス伏流水　【酵母】静岡酵母　【収穫年月日】2008年（平成20年）10月【飲み頃温度】12度前後　【作者】松下明弘　無農薬有機肥料栽培　認定番号2001　F-50 【圃場】静岡県藤枝市松下圃場 50％精白の松下米です。昨年に比べ、きれいな旨味を備え、若々しささえ感じ取れるような酒質となっており、まろやかな旨味とたくましさを持ったお酒です。長期に渡る低温貯蔵・熟成で非常に味がのってきております。香りは穏やか。爽やかな旨味と柔らかな口当たり、キレの良いのどごしを持ち合わせた、まさに”静岡型の食中酒”として本領を発揮しております。さらに温度の上昇とともに柔らかくお米の持つ甘みがジワっとほのかにあふれ出てまいります。言い換えれば、このお米が本来持つの旨味の”ふくらみ”を更に感じることができるお酒に仕上がったと感じました。これぞ「銘酒中の銘酒」といった感じを持ちました。この機会にどうぞ、ぜひ一度、ご自分の舌でお確かめくださいませ。ひとりでも多くの方に飲んでいただきたい。そんなすばらしいお酒です。 ■蔵元様からのメッセージ■ 「ふるさとの米で本物の地酒を造りたい」・・・これは酒造家にとってかけがいのない夢です。このお酒は一人の熱い心を持つ農業青年との出会いから誕生しました。藤枝市青南町の松下明弘さんが「自分の田んぼで酒造米を作らせてほしい」と蔵を訪ねて来たのは平成8年春。彼の米作りは田おこしをせず、化学肥料を使わず、自家製の有機発酵肥料で土を肥やし、大地に稲をしっかり根付かせるというものです。化学肥料のかわりにセリ・ヨモギ・ドクダミ等の野草の抽出液も使用します。彼はこの農法で栽培が難しいといわれている酒造好適米・山田錦を見事に作り上げました。田んぼには、この地で数十年来お目にかかれなかった「豊年エビ」も回帰し、これを餌にする蛙や水性昆虫が集まり、されに、これらを餌にする様々な鳥が飛来しました。自然本来の生態系が蘇ったのです。私たちも一緒に田んぼに入り、苗を植え、毎日雑草取りをし、収穫の喜びを分かち合いました。山田錦という米の特性も、無農薬有機栽培（JAS有機認証2001F-50）の難しさも、その価値も田んぼでじっくり学びました。この体験を通じ、私たちは「酒造りとは仕込みの冬だけではなく、種籾を選ぶ春から、稲刈りの秋までを含め、ふるさとの四季とともに醸していくものだ」と実感しました。「喜久酔」一筋に40年間杜氏を務めた富山初雄は酒米・松下米の真価を仕込みの現場で最初に見出しました。松下米は高精白をしてもヒビ割れせず、洗米しても胴割れせず、良い蒸し米になり、理想的なツキハゼ麹が出来たのです。平成16年の秋から杜氏を引き継いだ青島傳三郎も、この米の正確を肌で感じ、格別な思いで酒造りに取り組みました。秋上がりするといわれている山田錦の実力を確かめようと、熟成には低温でじっくり時間をかけました。そして充分に手応えのある純米吟醸酒に仕上がりました。精米歩合50％の純米吟醸とすることで、米本来の持つ旨味も引き出すことができました。この結果を通じ、私たちは「酒造りは米作りから」という思いを改めて胸に刻みました。飲む人を感動させる酒とは、感動を知っている者が造った酒だと思います。若い稲作農家の真摯な姿勢に感動し、彼が育てた稲に宿った米の力を受け継ぎ、「感動を伝えることのできる酒」を目指して造りました。ふるさとの自然と人の慈愛に満ちた米。そこから生まれた本物の地酒。この一杯を、至福の時をどうぞ心ゆくまでお楽しみください。平成21年　秋【お客様の声】 ▼こちらに注文をするようになってから、お正月元日の乾杯は、喜久酔「純米吟醸松下米50」が我家の定番となりました。(^O^) 群馬県　六本木様

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日本一の普通酒喜久酔　普通酒（糖類無添加）
100101L	1.8L	\1,785（税込）	会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。
静岡県藤枝市　青島酒造（株）謹製【アルコール分】15.2　【日本酒度】+2.0　【酸度】1.2 【使用米】黄金晴70％（麹）・黄金晴70％（掛）絶品の普通酒。ほろほろとした旨みがたまらないやや甘口に感じるやさしい味わいのお酒です。（この味でこの値段。このお酒に出会えただけでも幸せを感じてしまいます）全国すべての日本酒の中から無人島にただ１本だけ持って行けるとしたら、店主市川は迷わずこの酒を選びます。飲み飽きせず、本当に旨い素晴らしい日本一の普通酒だと私は思います。こんなお酒を造ってくれる青島酒造の皆様に大感謝！です。社長・奥様・専務・そして富山杜氏ありがとう！【お客様の声】 ▼「喜久酔　普通酒」送っていただきありがとうございました。確かに普通酒とは思えないおいしさです。東京に帰ってきましてから、毎晩、猪口を並べて楽しんでおります。イナダの刺身には、「臥龍梅　純米吟醸　おりがらみ」があいました。刺身をとった後のイナダのアラ煮には、「雁木　槽出あらばしり　純米」があいました。そして、「喜久酔　普通酒」は、どちらにもあいました。肴を選ばないお酒ですね。こんなにお酒をじっくりと楽しんだのは、初めてのことです。今後とも何卒よろしくお願いいたします。東京都　後藤様 ▼喜久酔の普通酒は最高ですね！東京都　杉本様 ▼何故か忘れられない。普通酒なのに上品な味。また飲みたくなりました。東京都　小島晴治様

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dancyu ダンチュウ誌　3月号　「毎日でも飲みたい酒」で第１位に輝く！
やわらかく優しく、飲み飽きしない。”新スタンダード”の最高得点！
まさに日本を代表する特別本醸造酒です。
喜久酔　特別本醸造

100103L

1.8L

\2,100（税込）

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100103S

720ml

\1,050（税込）

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100103C

300ml

\480（税込）

1ケースは24本入りです。

会員登録して、お買物されますと
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静岡県藤枝市　青島酒造（株）謹製
【アルコール分】15～16　【日本酒度】+6.5　【酸度】1.5
【使用米】山田錦60％（麹）・日本晴60％（掛）
【酵母】静岡酵母

『美味しんぼ』に登場した酒。爽やかな香りとスッキリとした中にもまろやかな旨味、キレのよい喉ごし。やわらかさと上品な甘みがコクと絶妙な調和を見せる。吟醸香も深く静かに漂う。コストパフォーマンスの高さを実感できるお酒です。これを晩酌の定番にできたらそれはそれは幸せです。「静岡型」の特別本醸造酒です。

冷酒でよし、常温でよし、ぬる燗(40度)でよし。

【お客様の声】
▼それにしても、旨い酒なのである。冷やで旨い、ぬる燗でなお旨い。吟醸と見間違うばかりの綺麗な香味と上品さの中に、絶妙な甘味と旨み、コクが絡んで調和している。これで2千円強なのだから参ってしまう。完璧な日常酒と言って良い。まさに、喜久酔の素晴らしいのは、このような定番酒が極めて充実していることである。大吟醸、吟醸クラスの上級酒が旨いのは、言わば当り前。今回のような低価格酒のクラスにこそ、蔵の本当の実力が出ると言って良い。
静岡県　淺野様

▼『喜久酔特別本醸造』本当に、安くて旨いです。驚きました。
神奈川県　新村様

▼喜久酔の特別本醸造、本当においしかったですよ！価格的にも大満足です！このクラスでこのレベルの高さ・・蔵元の良さがしみじみ伝わってきます。友人にも大好評でした。
東京都　松井様

▼「喜久酔　特別本醸造」を熱燗寸前で楽しみました。香りが飛ぶかと不安でしたが、予想以上にしっかりしており、非常においしかったです。また喜久酔の魅力に魅せられました。
神奈川県　松尾様

▼主にぬる燗で飲んだのですが、当たりは意外にまろやかで、且つ香りもしっかり残っており、とても使い勝手の良いお酒だと感じました。ありがとうございました。
東京都　山本様

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通に人気！やわらかな旨味の美酒です
 喜久酔　特別純米

100104L

1.8L

\2,730（税込）

会員登録して、お買物されますと
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100104S

720ml

\1,365（税込）

会員登録して、お買物されますと
ポイントが貯まります。

静岡県藤枝市　青島酒造（株）謹製
【アルコール分】15～16 　【日本酒度】+6.0　【酸度】1.6
【使用米】山田錦60％（麹）・日本晴60％（掛）
【酵母】静岡酵母

例年と比べて若々しさがあります

根強い人気を持つ。ふくよかなふくらみのある旨味。やわらかさの中にもコクがあり、ほろほろとした感じがたまらない。それでいて喉ごし軽快！個人的にこのぬる燗が大好きです。冷やしてもイケル。非常に飲みやすい「静岡型」の特別純米酒です。

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今年のお酒は例年に比べて、旨味が出ています！
喜久酔　吟醸

100110L

1.8L

\3,108（税込）

会員登録して、お買物されますと
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100110S

720ml

\1,660（税込）

会員登録して、お買物されますと
ポイントが貯まります。

★6-9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします！
静岡県藤枝市　青島酒造（株）謹製
【アルコール分】15～16　【日本酒度】+7.0　【酸度】1.3
【使用米】兵庫山田錦50％精白
【酵母】静岡酵母

喜久酔の商品の中では、本醸造系の大吟醸と特別本醸造との間に位置するお酒で、” 静岡流にこだわる喜久酔らしいお酒”という姿勢を貫いています。品のよいほのかな香り・柔らかな旨み・余韻の上品さと表現したらよいかと思います。一杯飲み干したら手が自然と動いて酒を注ぎ、杯を口に持っていき、また飲んでしまい、気がついたら一本空いていた、そんな飲み飽きしない「静岡型」の吟醸酒です。あんまり冷やさない方がおいしいように私は感じました（店主の個人的な好みです）。

例年と比べて旨味が出ています。(青島傳三郎杜氏オススメ)

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喜久酔　純米吟醸

100105L

1.8L

\3,970（税込）

会員登録して、お買物されますと
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100105S

720ml

\2,040（税込）

会員登録して、お買物されますと
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★6-9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします！
静岡県藤枝市　青島酒造（株）謹製
【アルコール分】15～16
【日本酒度】+5.5　【酸度】1.2
【使用米】山田錦50％

やわらかさの中に深みを感じる。あまり冷やしすぎず、少し温度が戻った頃が旨い。お米の旨味がじわじわと湧いて？きます。品のよい香り、やわらかな口当たりと軽快な後味がなんともよろしいです。喜久酔のシリーズのなかでも、特に女性やこれからお酒を世界に入っていこうという方に人気があります。酸が少なくて優しい「静岡型」の純米吟醸酒で、喜久酔を代表するお酒です。

バランスよく仕上がっています。(青島傳三郎杜氏オススメ)

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スッキリとした中にもやわらかさがあります。
喜久酔　大吟醸

100106S

720ml

\3,050（税込）

会員登録して、お買物されますと
ポイントが貯まります。

720ml

★6-9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします！
静岡県藤枝市　青島酒造（株）謹製
【アルコール分】15～16
【日本酒度】+7.0
【酸度】1.2
【使用米】山田錦40％（麹）・山田錦40％（掛）
【酵母】静岡酵母

品のよい穏やかな香り。爽やかな旨味。すっきりとした味わい中にも深いコクとしみじみした甘みがにじみ出ている。絶品です。お酒の世界に入られた方は是非とも一度お試しいただきたいお酒です。店主市川もつくづく本当においしいなと思い、感心してしまいます。これぞまさしく「匠の技」なんでしょうね！

平成14年度、平成20年度の静岡県新酒鑑評会　吟醸酒部門第一位（県知事賞）受賞歴を持つ逸品です。

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喜久酔　純米大吟醸
100107S	720ml	\4,000（税込）	会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。
★6-9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします！静岡県藤枝市　青島酒造（株）謹製【アルコール分】15～16 【日本酒度】+6.0　【酸度】1.1 【使用米】山田錦40％（麹）・山田錦40％（掛）【酵母】静岡酵母例年と比べスッキリとしています。品のよい穏やかな香りと大変繊細な美しさを持つさわやかさとコクが命の酒だと言えます。喉ごし軽快。後味がなんともいえずすばらしいです！また味がのっており、静岡吟醸の王道を行くお酒だと思います。

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