ファイヤーストーン ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア 2018 【赤】 750ml

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ファイヤーストーン ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア 2018 【赤】 750ml
商品コード: 422501N
販売価格: ¥2,200 (税込)
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商品について

ワイン産地
アメリカカリフォルニア
ワイン種類(色・発泡など)
赤ワイン
ワイン価格帯
1,500円~2,999円
ワイナリー
ファイヤーストーン ヴィンヤード
保存方法
冷暗所にて保存してください。
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン100% 【栓】 ナチュラルコルク 【アルコール度数】 13.9% 【熟成】フレンチおよびアメリカンオーク樽にて10か月熟成(新樽15%)
このテイストで2,000円(税抜)はお買い得!


★ご使用はお客様のご判断にお任せいたしますが、できましたら特に6月~9月の間はクール便の御指定【必須】でお願いいたします!
比較的冷涼なソノマ・コーストやサンタ・バーバラのブドウを使用。
チェリーやプラムの果実味の中に微かに紅茶やタバコのニュアンス。たっぷりとした飲み心地でリッチな味わいと滑らかなタンニン。酸のバランスも良い。ナパのカベルネとは全く異なる柔らかい口当たりのニュアンス。

100%カベルネによるこの質で2,000円(税抜)の価格は業務用でも使い勝手がよいワインです。
ワイナリー情報
ファイヤーストーン ヴィンヤードは、1970年初頭にサンタ・バーバラ カウンティで農場を始めたレオナード・ファイヤーストーンが、サンタ・イネス・ヴァレーでワイン用のブドウを栽培したことから始まりました。タイヤメーカーのブリジヂストン社を創設したハーヴィー・ファイヤーストーンの息子であるレオナードは、父の開拓精神を受け継ぎ、サンタ・イネス・ヴァレーがワイン生産地として全く認められていなかった当時、海洋性気候とその土壌がブドウの栽培に最適であることに気づき、ナパ・ヴァレーなどにある大手のワイナリーにブドウを販売するため、栽培を始めました。サンタ・イネス・ヴァレーは、西側は大西洋に近く、東側が山に囲まれています。地域によって微気候がありますが、年間を通して穏やかな気候で、ブドウの成長期が大変長くゆっくりと完熟に向かため、大変バランスの良いブドウを作ることができます。

しばらくして息子夫婦、ブルックとケイトが加わると、ヴィンヤードはだんだんと大きくなり、彼らはサンタ・バーバラで初めてのエステートワイナリーを建てることを決心しました。2007年、ファイヤーストーン ヴィンヤードは地元サンタ・バーバラの多くのブランドを束ねるフォーリー ファミリー ワインズの傘下に入り、その躍進を続けています。

ワインメーカーのポール・ウォーソンは、もともとビールの醸造を大学で学んでおり、ワインの醸造はビール造りのための基礎知識として捉えていました。しかし、ひと夏グロリア・フェラーでインターンを経験した際、ワイン造りのとりこになり、メリーヴェールやニュートン、トレフェッセンなど、ナパ・ヴァレーの著名なワイナリーで経験を積み、2009年にファイヤーストーンに加わりました。
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