小笹屋竹鶴 大和雄町 純米原酒 19BY(令和1年酒造年度) 720ml

小笹屋竹鶴 大和雄町 純米原酒 19BY(令和1年酒造年度) 720ml
商品コード: 101505S
販売価格: ¥1,925 (税込)
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商品について

製造者
竹鶴酒造株式会社
生産地
広島県竹原市
日本酒特定名称
純米
日本酒取扱銘柄
竹鶴(竹鶴酒造・広島)
保存方法
冷暗所にて保存してください。
【アルコール分】18.4 【日本酒度】-3.5 【酸度】2.5  【使用米】広島県竹原市大和町産雄町【精米歩合】65% 【栽培者】松田 香・土居 進 【酵母】協会701号
≪「小笹屋竹鶴」の最強シリーズ≫
<宿根雄町との地域・田んぼの違いによる味比べが楽しいです!>
~この「大和雄町」と組み合わせるお料理に想像力が膨らむ~

竹原市から車で40分程度の高地にある広島県加茂郡大和(だいわ)町で契約栽培された雄町米で仕込んだ無濾過の純米原酒です。

まずは常温で召し上がってみてください。常温で召し上がっていただくのが、一番このお酒の特長をつかむのに適しているのかなと思いました。「旨味・お米の甘味とはこんななんだ」っていうのがなんとなく分かるような気になる、そんなお酒です。深い味わいながら、すっきり感も持ち合わせております。旨く仕上がっているなと感じました。”酒の芯”の深いところから、じわりと湧いてくるような旨味と滋味が特徴かなと感じた次第です。このお酒、来年の春~秋(一年後)くらいがものすごく”こなれて”さらに美味しくなっているのではと予想してみました。22BYの在庫があるうちに熟成年数の違いを楽しんでみられるのも一興かと存じます。

お燗にするととってもきれいです。まとまりがさらによくなって、爽やかさをも感じます。 その中にも複雑な味わいが出てくるのが面白いです。お燗で、この「大和雄町」と組み合わせるお料理には想像力が膨らんでまいります。 たまたま手巻き寿司をいただきながら、この「大和雄町」を飲んだのですが、もう 最高!相性バッチリ!お寿司最高。お寿司万歳!と叫びたくなるようでした。どうぞ色々試してみてください!食材とマッチしながらまったく飲み飽きしませんか ら。 ずーっと飲んでいられます。

「宿根」同様、最高の晩酌酒になることは間違いありません!夕食時に一杯やるの が、楽しみで楽しみでしようがなく、もう待ちきれなくなってしまはずです。 いずれにしても骨太のどっしりした「これぞ純米!」という王道を行くお酒です。 まさしく”知る人ぞ知る逸品”とはこの酒のことを言うのでしょうね!

※冷やしすぎると、微妙な味がわからなくなってしまいますので、あまりお薦めはいたしません。(あくまでご参考程度に、どうぞご自由に楽しんでみてください)
【竹鶴酒造様のお酒の日付について】
竹鶴酒造様のお酒の日付は、出荷日(現在こちらが日本酒業界では主流)を印字する のではなく、実際に製造(上槽・搾られてお酒ができた日)された日付を印字しております。
ですのでたとえば、印字されております製造年月日が平成23年3月というのは、このお酒を 搾った時が平成23年3月ということを意味します。 竹鶴酒造様は、熟成を基本とされ、最低でも一年は熟成を施し出荷をされております。
ですので、味が乗ったその熟成された美味しさを存分意味わっていただければと存じます。

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