【日本初上陸】バレルバーナー カベルネ・ソーヴィニヨン 2017 【赤】750ml

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【日本初上陸】バレルバーナー カベルネ・ソーヴィニヨン 2017 【赤】750ml
商品コード: 422701N
販売価格: ¥3,080 (税込)
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商品について

製造者
バレル バーナー
生産地
セントラル・コーストAVA
ワイン産地
アメリカカリフォルニア
ワイン種類(色・発泡など)
赤ワイン
ワイン価格帯
3,000円~4,999円
ワイナリー
バレル バーナー
保存方法
冷暗所にて保存してください。
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン100% (フレンチキャンプ ヴィンヤード69% プレザント リッジ ヴィンヤード31%) 【栓】 ナチュラルコルク 【アルコール度数】 14.5% 【熟成】フレンチオーク樽50%、アメリカンバーボン樽50%にて12か月熟成
≪トーストしたオーク樽を使用。まさに焼いた木の芳ばしさが、濃厚果実のスパイスに≫
認定有機栽培のフレンチキャンプ ヴィンヤードのブドウを100%使用


★ご使用はお客様のご判断にお任せいたしますが、6月~9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします!
カシスやブラックベリーの圧倒的なアロマに森の香り、フレンチオークやパイン材、クローブ、シダー、タバコのニュアンスが感じられる。ブラックベリー、ダークチェリー、ココアニブ、芳ばしいエスプレッソなどのリッチなフレーバー。

ペアリング
しっかりとした赤身の肉やジビエ、ワインソースの料理とも抜群の相性。
【ワイナリー情報】
何世紀にもわたって、ワインメーカー達は、ワインを熟成させるオーク樽を焦がすことで、ワインに独特のスパイスや風味を加えることを楽しんできました。
長年にわたる試行錯誤の結果、オーク(樫の木)はワインの熟成において標準的な木材となりました。目指すワインにどの程度のオークの影響を与えたいかは、ブドウとワインメーカーの決断によって決まり、樽の選択と焦がしのレベルが選ばれます。
樽職人(Cooper)は樽の焦がし "トースト "のレベルを軽め(ライト)、中程度(ミディアム)、強め(ダーク)のいずれかにコントロールすることができます。ワインメーカーは、完成したワインに求めるフレーバー、テクスチャー、アロマを実現できるように、異なるレベルで焦がしたオーク樽を選びます。
バレル バーナーでは、ブドウ畑が提供する最高品質のブドウ使い、トーストしたオークの魅力的な香りでワインを引き立てます。
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