<これは旨いです!>あらろか ひとり歩き 1.8L

<これは旨いです!>あらろか ひとり歩き 1.8L
商品コード: 203101L
販売価格: ¥2,621 (税込)
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商品について

製造者
古澤醸造合名会社
生産地
宮崎県日南市
焼酎主原料
いも焼酎
焼酎取扱銘柄
八重桜(古澤醸造・宮崎)
焼酎取扱銘柄
ひとり歩き(古澤醸造・宮崎)
保存方法
冷暗所にて保存してください。
【アルコール分】25 【原料】ジョイホワイト・米麹
ひとり歩きが好きなお客様へのファンサービス
人間で言えばよちよち歩きの焼酎が成熟してひとり歩きになる経過をお楽しみください。

【1ケースは6本入りです】

「あらろかひとり歩き」は新酒のひとり歩きを12月に軽く掬い濾過をして1月に出荷が行われる、焼酎のしぼりたて新酒とも言えるお酒です。

「昨今、九州の焼酎メーカーやお客様の中で焼酎の新酒というジャンルにムーブメントが起きている」と蔵元様もそのようにおっしゃっておりましたが、当店でも「杜氏潤平 蒸留したて(宮崎・小玉醸造)」、「吉兆宝山 初蒸無濾過(鹿児島・西酒造)」などあまり濾過をせず、おりを纏い蒸留してから日数の浅い新酒系焼酎について初めて口にされたお客様から大変好評の声をいただいていることもあり、このあらろか ひとり歩きも期待が高まります。

【2021年11月にこのあらろかの新発売に際し、古澤醸造の代表古澤 昌子さまにお話を伺いました】

このひとり歩きは言わば、よちよち歩きの幼稚園児のような状態。焼酎が一人前に「ひとり歩き」できるようになるまでの過程をお楽しみいただきたいというコンセプトです。

昨年地元宮崎で試験販売を行ったところ大変好評だったため、一般での販売を決定しました。

12月の宮崎県はまだあまり寒くならないため、1月と2月に油をとって品質を安定させて従来のひとり歩きになるのですが、
敢えて12月に軽く掬い濾過をして瓶詰めしました。それゆえに若さや荒さが感じられる部分もありますが、その分濃厚な旨みとコクも感じていただけることと思います。

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