【2023全米日本酒鑑評会大吟醸の部金賞】初亀 純米大吟醸 東条山田錦 田尻農園作 720ml

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【2023全米日本酒鑑評会大吟醸の部金賞】初亀 純米大吟醸 東条山田錦 田尻農園作 720ml
商品コード: 123120S
販売価格: ¥7,975 (税込)
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商品について

製造者
初亀醸造株式会社
生産地
静岡県藤枝市
日本酒特定名称
純米大吟醸
日本酒取扱銘柄
初亀(初亀醸造・静岡)
保存方法
冷蔵もしくは冷暗所保管
【アルコール度数】16度 【使用米】兵庫県特A地区東条山田錦100% 【精米歩合】40% 【使用酵母】自社培養・静岡酵母HD-1(酢酸イソアミル優勢) 【製麹方法】箱麹法 【上槽方法】槽しぼり(粕歩合:約50%) 【酒造年度】R3BY(蔵元管理による10か月の適熟のため)
【兵庫県特A地区東条産の希少な山田錦で醸した初亀】
【2023全米日本酒鑑評会大吟醸の部金賞】
【Kura Master2023金賞】


★クール便推奨
火入れ酒の為通年普通便でも問題ございませんが、特に夏期は出来ましたらクール便のご使用ご検討くださいませ。
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【2022全米日本酒鑑評会大吟醸A部門精米歩合40%以下の部GP(1位)】
全米日本酒評会は2001年より毎年開催されている日本国外で最も歴史の長い日本酒の品評会 です。 日本の伝統的な方法を用いておよそ500品の出品酒をしています。 優秀な評価を 得た出品酒に金賞銀賞が授与され、 その中でも特に高得点を獲得した出品者にグランプリ準グランプリが贈られます。今年2022年、こちらの初亀 純米大吟醸 東条山田錦 田尻農園作が、大吟醸 A 部門精米歩合 40%以下 (総出品数 576点 / 大吟醸 A部門出品数 175点 うち金賞50点)にてグランプリを受賞いたしました。

日本最高峰の酒米生産地、兵庫県東条地区に圃場を構える酒米生産者「田尻農園(田尻信夫氏[現在、山田錦共生会会長]・田尻倫男氏親子)」の手で育て上げられた酒米の 王様 「山田錦」を贅沢に磨いて醸した逸品。熟した南国果実を思わせる吟醸香を纏い、長期低温 発酵と丁寧な手仕事によって引き出された透明感に山田錦の持つ繊細で上品な甘みが調和した純 米大吟醸酒です。

ラベルにはこの商品を構成する要素である「静岡」と「東条」の地形を重ね合わせたグラフィックを採用、それぞれの地域性が“醸造”という工程を経ることで調和することを意味しています。そして、銘柄の由来である“初日の出”を大胆に配置した縁起の良さそうなパッケージデザインは、ハレの日を祝う酒として、大切な人への贈答として最適なものになっているかと存じます。

おすすめ温度 8度~40度(初亀醸造では燗酒向きという考えはなくそれぞれの温度帯のそれぞれの魅力がありますので、その時々のシーンやお料理、季節に合わせてお好みの温度帯でお楽しみいただきたいとのことです。)
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