水尾 グランシリーズ 「破龍HARYU」(無濾過原酒)720ml(カートン無し)
商品コード: 122918S
【アルコール分】13.0% 【日本酒度】+1.0
【使用米】長野県飯山産ひとごこち100% 【精米歩合】非公開
【使用酵母】7号酵母
(スペックは予定値や目標値・昨年実績値の場合があります。スペックやラベルデザインは予告なく変更となる場合がございます)
水尾グランシリーズ
【水尾 守・破・離での経験から生まれた】
従来の日本酒の枠を「破」り、新しい時代を「龍」の如く切り開く「破龍HARYU」
【蔵元総数720ml✕2300本の数量限定品となります。】
逆風から生まれた「水尾破龍」は従来の日本酒の枠を「破」り、日本酒の新しい時代を「龍」の如く切り開く。そんな意味を込め、新しい醸造技術・思想を大胆に取り入れたお酒です。
「水尾 守破離」シリーズに続き、未来の日本酒の形を追及すべく進ったお酒です。13%低アルコールでいながら甘さに媚びず水尾の特徴となるさわやかな香りと旨味はしっかりと持ちながらも軽く楽しむことのできる酒の形を追及しました。
従来の水尾の特徴は保っており、幅広い範囲で料理を引き立てる日本酒の本来的な良さを持つお酒です。
※2026年グランシリーズとしてのリリースの際にラベルデザインと瓶をリニューアルしました。
【水尾グランシリーズとは】
ふるさとの原風景を眺め、鳥の声を聴き、草の匂いを嗅ぎ、 旬の恵みを楽しみ、季節の風を感じる。そんな時に飲みたいナチュラルでありのままの上質な味わいを表現して造りました。
無濾過生原酒を上槽タンクから直接生のままボトリング、1本ずつ丁寧にびん燗を施したプレミアム品です。すべて720mlのみのラインナップで精米歩合は非公開です。
【「グランシリーズ」選び抜かれたこだわり】
1 仕込み水 水尾山のブナ林で磨かれた、超軟水が生み出すさわやかな後味。
2 酒米 【木島平村産・金紋錦】【飯山市産・ひとごこち】
米どころの地元、契約栽培の酒米を使用。
3 瓶詰 風味を閉じ込める、びん燗火入れ。
原酒しぼりたての鮮度を損なわず、フレッシュさと安定感を両立。
4 精米 精米歩合に先入観を持たず味わいそのものと、
向き合ってほしいと考え、非公開。