【全国新酒鑑評会入賞酒】雁木 純米大吟醸 せきれい(鶺鴒)720ml

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【全国新酒鑑評会入賞酒】雁木 純米大吟醸 せきれい(鶺鴒)720ml
商品コード: 101614S
販売価格: ¥5,500 (税込)
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商品について

製造者
八百新酒造株式会社
生産地
山口県岩国市
日本酒特定名称
純米大吟醸
日本酒取扱銘柄
雁木(八百新酒造・山口)
保存方法
冷蔵もしくは冷暗所
【アルコール分】16~17 【日本酒度】+4.0 【酸度】1.6 【使用米】山口県産山田錦40%(特等) 【酵母】山口酵母9H
≪満を持して登場、八百新さん入魂の傑作≫

※令和元年度(令和2年)全国新酒鑑評会入賞酒。しばらくの間出品酒を瓶詰されるそうです。
 予告なく出品酒が完売となってしまう場合がございます。
この度、八百新酒造さんが雁木の最上級酒としての位置付けである小林社長納得の お酒『雁木 純米大吟醸 せきれい(鶺鴒)』が発売されました。 優雅な香味で満たされた後に続く一筋の余韻の心地よさを、蔵の前を流れる錦川の 水面すれすれをスイっスイっと滑るように飛ぶ鶺鴒(せきれい)になぞらえました。

6/4小林社長が弊社にご来店くださり、ご一献させていただきましたが、本当に すいすいと飲めてしまいました。冷蔵庫から出して一時間くらいの酒温でいただき ましたが、生ビールを一杯、そして「雁木 活性にごり」の720MLを1本空けた後にも 関わらず、『雁木 純米大吟醸 せきれい(鶺鴒)』は話に夢中になっていた私達の 気づかないうちに、なんと1本空いてしまっていたのには少々びっくりしました。 それくらいスムースに飲めてしまう八百新さん入魂の傑作ではないかと思いました。
その時のブログ→ http://esakaya.blog44.fc2.com/blog-entry-122.html

【八百新酒造・小林社長からのメッセージ】
過去三年間、同一企画の純米大吟醸の仕込みをしてまいりましたが、今ひとつ 雁木の最上級酒として出荷することに踏み切れない出来上がりでした。 今期は納得のゆくものになりましたので、自信を持って皆様にお届けしたいと 思います。
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