「ポー・ラ・ヴィ」スパークリング・ワイン “ グランド・キュベ“750ml

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「ポー・ラ・ヴィ」スパークリング・ワイン “ グランド・キュベ“750ml
商品コード: 404473N
販売価格: ¥3,850 (税込)
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商品について

製造者
サイモン・レヴィ・セラーズ
産地
アメリカカリフォルニア
種類
スパークリングワイン
価格帯
3,000円~4,999円
保存方法
冷暗所にて保存してください。
【生産地】カリフォルニア   【生産者】サイモン・レヴィ・セラーズ 【品種】シャルドネ 100% 【度数】11% 【醸造方法】シャルマ製法
≪『世界銘酒辞典』に掲載のスパークリング≫
現地でもワイナリーのテースティングルームでしか入手できなかったレアワイン


★ご使用はお客様のご判断にお任せいたしますが、できましたら6月~9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします!

この度、日本に初上陸したスパークリング・ワイン「ポー・ラ・ヴィ」!現地でもワイナリーのテースティングルームでしか入手できなかったレアワインがこの「ポー・ラ・ヴィ」です。シャルドネを100%使用したふくよかなカリフォルニアワインそのものの美味しさがこのスパークリング・ワインから味わうことができます。そのフレッシュな味わいとスパークリングの「泡」のミックス・調和を楽しんでください。女性にすごく人気があります!※『世界銘酒辞典2008~2009版』の481ページに掲載されております。(掲載の写真は金色のキャップシールですが、現在は黒になっております)

さてこのポー・ラ・ヴィは「幻ピノ・ノワール
でなじみの幻 マボロシ・ヴィンヤードの私市(きさいち)友宏氏の奥様のレベッカさんがワインメーカーをしているワイナリー、サイモン・レヴィ・セラーズの作品です。レベッカさんはヘレン・ターリー女史のアシスタントも長年務め、マボロシのブドウをナパのヨーク・クリーク・ヴィンヤードから買い付けることにも貢献しています。
 
そのレベッカさんのご紹介によりサイモン・レヴィ・セラーズのスパークリング・ワイン、ポー・ラ・ヴィが今回、日本に初上陸となったわけです。

「シャルマ製法」を使って造ったこのスパークリング・ワインは、はじけるような泡立ちとジューシーで華やか、フレッシュな果実味が味わえます。この製法は第二次醗酵を温度調整が可能な加圧型のタンク内で行うことにより、伝統的なボトル内での醗酵よりもワインの澱へうまみが逃げることを防ぐことができるのです。

ラベルは19世紀ののどかな時代を彷彿させるアールヌーボー調のたいへん目を引くデザインです。充実した人生を祝う、美と調和を祝うことは日常の一部であり、そのような場にふさわしいスパークリング・ワインがこの「ポー・ラ・ヴィ」なのです。

忘年会、クリスマスパーティー、新年会などスパークリングワインの活躍の多いこの季節、シャルドネ100%のフルーティで美味しい「ポーラヴィ」を是非ともご指名下さい。
【サイモン・レヴィ・セラーズについて】
サイモン・レヴィ社の起源は1873年、南カルフォルニア、サンディエゴの近く開拓者の村、テメキュラに最初の雑貨店をオープンしたことにさかのぼります。サイモン・レヴィは12歳の時にボヘミア(オーストリア)からカリフォルニアへやって来ました。開拓地において唯一鉄道の通るテメキュラの町は荷物の受け渡し場として栄え、レヴィの店も大繁盛しました。そしてあらゆる農産物の卸業、倉庫業へと事業を拡大し、彼の名声はバハカリフォルニアからサンルオビスポまで知れ渡るものとなりました。

レヴィの義理の息子、J.B.ジェイコブスのリーダーシップのもと、サイモン・レヴィ社はシュリッツビールの経営権を獲得しました。その後酒類卸業へと経営を多角化しました。 J.B.ジェイコブスの孫にあたるジェイ・ジェイコブスはすべての事業を引継ぎカリフォルニア最大のワイン&スピリッツの取り扱い企業へと成長させました。

1980年代後半、大手の蒸留所は卸業者を各州に1、2箇所へと集約しはじめました。サイモン・レヴィはその業者には選ばれず、蒸留酒事業から撤退しました。同時期にサイモン・レヴィ社はストーン・クリーク・ワイナリーを買収していました。最初はあまりうまく行きませんでしたが、メルローのブームをいち早く察知し、メルローを造り売り出したおかげで7千ケースほどだった生産数はあっという間に25万ケースへと飛躍しました。このストーン・クリーク・ワイナリー買収を機にジェイコブスたちは北カルフォルニアへ拠点を移したのです。

サイモン・レヴィ社の5代目にあたるバリー&ブラッド・ジェイコブスは歴史あるケンウッドの町の中にテースティングルームを持ち、1890年に彼らの祖先がお店として建築し、その後ケンウッドの町の校舎として使用されていた思い出深い建物を彼らのオフィスとして使用することにしました。

ストーン・クリーク・ブランドを中心にサイモン・レヴィ社はワインのネゴシアンとしても活躍、全米50州に渡り彼らのワインは売られました。巨大ブランドになるにつれ、競争の渦に巻き込まれワインブランドの買収競争が激化する事態となった時、ジェイコブスはワインビジネスにおけるサイモン・レヴィ社の役割について自問自答するようになります。バランスの取れた良い人生を人々に与えることにもっと努力すべきではないかと思ったのです。より良い人生とより良いワインのある生活の融合を試みたいと思ったのです。

そして長時間の議論の後、ストーンクリークを手放すことを決めました。ソノマ、ナパから特別なブドウを見つけワインを造ることに集中したいと思ったのです。再度北カルフォルニア中を探索し、自社のワインを探求することに没頭しました。そして社名をサイモン・レヴィ・セラーズへと変更したのです。サイモン・レヴィ社は先駆者としての精神、たゆまぬ努力を続けることを信条とした創設者の精神を大事に継承し、誠実に今後も次の世代、6代目へと飛躍したいと考えております。

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