太平海「純米吟醸びん囲い」(生詰)720ml
商品コード: 101307S
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【アルコール分】15
【日本酒度】+3 【酸度】1.4
【使用米】五百万石 50%精白 【酵母】協会9号系
(スペックは予定値や目標値・昨年実績値の場合があります。スペックやラベルデザイン・肩貼りなどが予告なく変更となる場合がございます)
≪熟成感と搾りたてを思わせるフレッシュな感覚のマッチングが”妙”≫
~年に一度出荷のおなじみの絶品酒。貴重な生詰です。~
総生産数わずかのお酒です。 この「吟醸瓶囲い」は1月に上槽した純米吟醸酒を夏の間、空気と接する面積の大きい タンク貯蔵を避け、良好な熟成と香味を維持すべく、もろみを搾ったあと一度火入れし、冷蔵びん貯蔵したものです。手間のかかるびん貯蔵の甲斐あって、香味がやわらかくのったすばらしい お酒に仕上がっております。
日本酒好きならまさに必飲の1本といえましょう! 搾りたてを思わせるフレッシュな 感覚も口の中いっぱいに広がります。 熟成感とフレッシュな感覚のマッチングがなんとも”いい感じ”です。
★生詰酒とは、もろみをしぼった後に一度加熱して貯蔵し、ビン詰めの際には加熱処理を行わないお酒のことです。
(県外価格:蔵元様→弊社までの送料分44円加算させていただいております)