秀鳳 純米大吟醸 超辛口 AWESOME KARAKUCHI EDITION 1.8L

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秀鳳 純米大吟醸 超辛口 AWESOME KARAKUCHI EDITION 1.8L
商品コード: 121106L
販売価格: ¥3,520 (税込)
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商品について

製造者
有限会社秀鳳酒造場
生産地
山形県山形市
日本酒特定名称
純米大吟醸
日本酒取扱銘柄
秀鳳(秀鳳酒造場・山形)
保存方法
冷蔵もしくは冷暗所
【アルコール分】17 【日本酒度】+10【酸度】1.3 【使用米】雪女神 100%使用 【精米歩合】45%
山形県が大吟醸用に開発した酒造好適米「雪女神」を45%まで精米した純米大吟醸酒です。
日本酒度+10と言いながらも辛く感じないのである。
穏やかな気品のある香りに乗って、グイっと一口。
あれれ、辛くない。
いままでの「辛口」とは明らかに違う新しいジャンルの「辛口」の姿がここにある。
とろみを感じる酒質で、そのとろみには山形が誇る酒造好適米「雪女神」のお米の旨さが凝縮されているのである。
この「雪女神」本当にすごいぞ!
それを魔法のように醸す秀鳳さんはもっとすごい!
まさにAWESOME!(すごい。驚くばかりだ!)
SHUHO IS AWESOME BREWERY!

純米大吟醸の45%精白でこのお値段!
本当にお手頃価格で、我々愛飲家の味方です。

★酒造好適米「雪女神」について
「雪女神」は、山形県産米100%で世界に誇れる高級な日本酒を製造したいとの要望に応えるべく、開発された酒造好適米です。
大吟醸、純米大吟醸クラスの酒米として、すでにこの米を使用した酒で全国新酒鑑評会でも金賞を受賞した酒蔵もあります。
これからの日本酒市場でテロワールという言葉が重要になってきました。
地元の米で、地元の蔵人が地酒を製造する。山田錦などに負けない酒を地元の米で製造していくために、この雪女神はかかせない米です。
その繊細な味わいは、山形県の酒蔵のさらなる技術進歩により大きく翔くものと期待されています。
山形県酒造組合様より http://www.yamagata-sake.or.jp/sake/yukimegami/index.html

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