【限定】渡舟 Premium30 純米大吟醸 750ml

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【限定】渡舟 Premium30 純米大吟醸 750ml
商品コード: 101412S
販売価格: ¥13,248 (税込)
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商品について

製造者
府中誉酒造株式会社
生産地
茨城県石岡市
日本酒特定名称
純米大吟醸
日本酒取扱銘柄
渡舟・太平海(府中誉・茨城)
保存方法
冷蔵もしくは冷暗所
【日本酒度】非公開 【使用米】茨城県産「渡舟」【精米歩合】30%
明治・大正期の米で山田錦の親にあたる酒米「短稈渡船」。今でこそ使用されている蔵元様も大分増えて参りましたが、その栽培は非常に難しく、数十年に亘り日本全国で栽培が途絶え、その存在さえも忘れられていた幻の酒米です。府中誉のある茨城でも栽培されていたことを知り、蔵元様では平成元年、つくば市にある農水省・生物資源研究所に僅かに保存されていた種籾を見つけ、地元農家と共に14グラムから復活栽培に挑み今日の「渡舟」を誕生させました。

そして、平成30年、府中誉さんが酒米「短稈渡船」に思いをこめ、また新たな挑戦として仕込んだ特別な「渡舟」がこのお酒です。
精米歩合30%まで磨いた渡船で醸し、搾ったそのままを直汲みした純米大吟醸は果実様で心地よい香りとほとばしり出る芳醇な味わい。よみがえったいにしえの酒米を蔵元様の持つ現代に至るまで長年培った技の粋を持って仕込んだお酒です。時空を超えたコラボレーションをお楽しみください。


【蔵元様より】
平成に入ったその年に、ここ茨城に残されていた幻の酒米「短稈渡船」の名を知り、以来筑波山麓で復活栽培に挑みこの酒米ならではの吟醸酒を醸し続けて参りました。

日本酒『渡舟』がこの、三十年、まさに平成の世と共に歩み今日に至れましたことは、皆様方からのご愛顧の賜物と深く感謝申し上げる次第にございます。

さて、今回平成30年、新たな挑戦として酒米「短稈渡船」への思いを込め、「渡舟 Premium30 純米大吟醸」を発売致す運びとなりました。

精白30%まで磨いて醸し、直汲み致した純米大吟醸で清冽でフルーティな香りとふくよかでありながらさらりとした味わいのお酒に仕上がりました。酒米「短稈渡船」の新たな魅力を表現できたのではないか、と自負致しております。



(県外価格:蔵元様→弊社までの送料分750ml・108円加算させていただいております)

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