【IWC2020ゴールドメダル受賞】雁木 スパークリング 純米 発泡にごり生原酒 1.8L

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【IWC2020ゴールドメダル受賞】雁木 スパークリング 純米 発泡にごり生原酒 1.8L
商品コード: 101613L
販売価格: ¥3,465 (税込)
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商品について

製造者
八百新酒造株式会社
生産地
山口県岩国市
日本酒特定名称
純米
日本酒種類
発泡にごり酒・スパークリング
日本酒取扱銘柄
雁木(八百新酒造・山口)
日本酒種類
夏酒
保存方法
要冷蔵
【アルコール分】14~15 【日本酒度】-12程度【使用米】山田錦(麹)/(掛)【精米歩合】60% 【使用酵母】山口酵母9H

2021年10月より通年販売決定!
IWC2020 SAKE スパークリング部門 ゴールドメダル受賞
2015年4月10日AM11:25~フジテレビ系列『国分太一のおさんぽジャパン』に登場したお酒!
≪雁木の微発泡のこの「活性にごり」は日本最高峰のレベル!≫
~日本酒スパークリングで乾杯!きっと日本酒が好きになります~


★クール便の御指定【必須】でお願いいたします!


毎年ロンドンで開催される世界最大規模の「世界でもっとも大きな影響力をもつ」とも言われるワイン品評会。2007年に誕生したSAKE部門のスパークリングのカテゴリにてこの「雁木 スパークリング 純米 発泡にごり生原酒」が2020年ゴールドメダルを受賞しました。それにより、多くの雁木スパークリングファンの皆様から「早く飲みたい!」のリクエストがあったということで、例年春酒・夏酒の一環として4月上旬にリリースしていますが、今年は繰り上げて2月10日より数量限定出荷が決定しました。

発売当初からその美味しさにほれ込んで推して来た銘酒市川でもこの度の世界に認められた受賞とムーブメントは大変うれしく思います。

絶品日本酒スパークリング「活性にごり」といえます。
このお酒は、「お酒が生きている」ということを目で見て実感できる日本酒スパーク リングで、八百新酒造さんが9年前から研究を重ねに重ねてこられたその努力の 結果の集大成がこの雁木「活性にごり」なんです。 私も少しだけ関わらせていただいておりましたので、今年のこの「活性にごり」の さらなる完成はなんともいえない感慨とうれしさがあります。

さあお味はいかに! 「さあっ待ってました!」とばかりに味見(試飲)をしてみたところ、その美味しさ というかその雰囲気の感じの良さに改めて感服!脱帽。 薄いブルーの瓶も涼しげでとっても良い感じです! 試飲のつもりで、晩ごはんの時に720MLびんを空けたのですが、私と母と家内で あっという間に飲んでしまいました。

お味はと言うと、当たり前なんですが、その炭酸ガスが微発泡というか、細やかと いうか、上品で繊細なガスというか、ものすごいお洒落な味わいです。 今年のは昨年のよりも少し辛めかなぁと感じましたが、まあ旨い旨い! 爽やかな甘みに加えて、香りもフルーティーで爽やかで、”そそる”んですよね。 休日の朝から、ブランチから飲んでもまったくお洒落なお酒じゃないかと思った 次第です。

お世辞や誇称抜きにすごい旨さなんですよ。本当にすばらしいんです。 今年も、別件でお電話をいただいた小林社長に「美味しかったです!いいお酒 ですね!」と御礼を申させていただきました。 社長も本当に喜んでくださり、うれしかったです。

10年前は、このお酒が着いた日、その日にちょうど来店した友人(アメリカの姉妹 都市提携先インディアナ州シェルビービル市へ子どもたちをいっしょに引率した女 性) に用がなかったら、素晴らしいお酒が入ったからいっしょに飲もう!と思わず誘って しまい、晩ごはん時に宴会となってしまったのを思い出しました。その時に、その女 性 もスタッフ原も母も、目を丸くしてその美味しさに驚いていた顔が今でも忘れられま せん。 あっという間に720MLを2本空けてしまい、その後、ふらりとやってきた叔父も加えて 本格的な宴会モードに突入したのでありました。

心から皆さんに飲んでもらいたいです。こんなに美味しいお酒が飲める喜びを みんなで分かち合いたいのでございます。きっと日本酒が大好きになります!! 普段あんまりお酒に縁遠い女性にも実際に飲んでもらったら間違いなくびっくり するばずです!「あ~ら、おいしいわ~」って。 ほんと名作!もうお手上げです。 参った!小林社長、ほんと参ったぜ!八百新酒造!!

とにかく飲んでみてください!飲んだら分かります!! 八百新酒造さんのみなさんの努力と技がここに実った逸品です。 雁木の微発泡のこの「活性にごり」は日本最高峰のレベルだと確信しております。 こんなおいしいお酒を造ってくださって本当にありがとうございました。 それから、アルコール分は14度台ですが、まったく加水していない原酒です。

※よ~く冷やして、飲む前に軽く(ほんと軽く)ひっくり返して、まんべんなく全体 に「にごらせて」からお飲みください。 まさに日本最高峰のレベルの微発泡「活性にごり」日本酒スパークリングです。 お洒落にワイングラスで!一欠片のロックアイスを入れてもバッチグー! 思い切り飲みやすくなりますよ! 普段、ワインを嗜んでおられる方々にぜひ飲んでいただきたいお酒です。 ※食前酒として、また食中酒として料理を選びません。またフルーツとの相性が とっても良くて、アイスクリームやチョコレートとの相性もこれまたグー!
★お飲みになる時/保存時のご注意★
発泡性ですが、下記の諸注意をお守りいただければ、むやみに吹きこぼれる ことはありません。
1.開栓の際、ビンを振ったり、衝撃を与えないこと。
2.一気に開封せず、中身が吹き出さないように、ゆっくりと少しずつガスを抜きながら開けると、炭酸ガスの力で底に沈んでいた”もろみ”が泡立ちとともに浮き上がってきます。
3.酵母が生きたまま瓶詰されておりますので必ず冷蔵庫に保存してください。常温で置いた場合栓が飛び、中身が吹き出すことがあります。

【スタッフが試飲してみての感想】
▼キタ━━━━(゜∀゜)━━━━ッ!!? 普段感想を書く際に、この表現だけは絶対に使うまいと思っていたのですが、 その封印を破ってしまうくらいの素晴しさ。にごりファンの方は必飲ではないでしょ うか。店主市川が詳しく紹介しているので、あえて細かいことは言いません。 同世代の方々に味わっていただきたいです。きっと日本酒が好きになります。」 と昨年は書かせていただきましたが、さて今年のお酒はどうなんでしょう? よっ!待ってました。昨年の感動再び!うん、今年もイイです。 個人的には今年の方が好きかも。 とにかく、すっきり・さっぱり感と喉越しのよさはこれからの季節にピッタリかと・ ・・。 「とりあえずビール!」ももちろん良いのですが、「とりあえず雁木活性にごり!」 も いいなぁと思わせてくれます。
<弊社スタッフ ひろきさん>

【お客様の声】
▼お世話になっています。少しずつ秋の気配が感じられるようになってきましたが、 皆様お変わりなくお過ごしでしょうか? 「雁木 活性にごり」を先日、友人に差し上げましたら今まで飲んだ日本酒の中で 1番美味しいと喜んでくださったのですが残念なことに香港に転勤になり日本に いるのもあと少しというのでお酒は海外には送れないのですよね? いる間に飲んでもらおうと急いで注文してみました。 プレゼントしたものを美味しいと言ってもらえるのほど嬉しいことはありませんよね !
東京都 東様

▼先日お願いいたしました雁木 「活性にごり」 発泡純米原酒、実家でも大好評でし た。 「とてもすっきり、きっぱりしたお酒だった」そうです。 いいお酒をご紹介いただき、どうもありがとうございました。 これからも、どうぞよろしくお願いいたします。
丑丸@ボストン様

▼「平井城の隠し酒」の印象がまだ生々しく残っていたので、ビンのなかのうっす らとした「オリ」を眺めたとき味も薄めなのかなと勝手に思っていたのです。 でも飲んだ瞬間勝手な思いこみは吹っ飛びました。 味のバランスが絶妙なのです!突出した味の成分がなく、すべての味わいがうま くまとまっている感じです。これはうまい!ふたを開けた最初からここまでまと まった味わいのにごり酒は初めてです。 こんなにごり酒もあるんですね・・この酒に出会えた喜びをかみしめつつこのメ ールを書いております。

本当にうまい酒を紹介してくださりありがとうございました。またよろしくおねがいします。
茨城県 菅井様
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