芋焼酎 夏の潤平 2020 白S「おび蒸留屋 黄金まさり」20度 720ml

芋焼酎 夏の潤平 2020 白S「おび蒸留屋 黄金まさり」20度 720ml
商品コード: 216104S
販売価格: ¥1,265 (税込)
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商品について

製造者
小玉醸造合名会社
生産地
宮崎県日南市
焼酎主原料
いも焼酎
焼酎取扱銘柄
杜氏潤平(小玉醸造・宮崎)
保存方法
冷暗所にて保存してください。
【アルコール分】20度  【原料】芋(黄金まさり)・米麹(宮崎産米) 【種麹】河内白麹s型菌 【酵母】平成宮崎酵母
≪希少な夏限定いも焼酎。今年はより夏らしく!≫
~夏の潤平史上、一番スッキリな仕上がり!水割り・ロックに最適な焼酎~

■限定品■
初年度試験販売(1.8Lでわずか12本のみ)だった焼酎です。
5年前、正式に夏季限定ラインナップになり、夏の定番として人気を集める焼酎になりました。

「宮崎夏酒」をテーマに、新品種甘藷”黄金まさり”で醸された新商品「おび蒸留屋黄金まさり」が今年も発売されます。
この商品は、焼酎の季語でもある「夏」に、宮崎の焼酎文化である”20度”でロック、水割りで楽しんでいただけるように造り込み、ご提案をさせていただく焼酎であります。
原料の甘藷には新品種甘藷「黄金まさり」、麹米には宮崎県産「コシヒカリ」と「ヒノヒカリ」、酵母は宮崎県食品開発センターが新しく開発した平成宮崎酵母にて醸し、ラベルは宮崎の夏をイメージしたデザインに仕上がっております。

また、造りにも毎年工夫を加えており、今年のテーマは小玉醸造の造りの原点でもある麹「2020白S」です。昨年の「白麹E菌 汲水70%タイプ」も大変好評でしたが、”限定品はどんどんチャレンジする”という蔵元様の方針で初めて「河内白麹s型菌」にトライしたそうです。

出来上がった焼酎は昨年に比べスパイシーな香り、コクのある甘みが感じられ蔵元さまの狙い通り、一味違う味わいに仕上がったとのこと。
そして、今年のオススメの飲み方はずばり「ソーダ割」!個性的な香り、しっかりとした甘みがダイレクトに口の中で弾けます(蔵元談)。

もちろん今年も「河内白麹エクセレント菌」を採用し「フローラルな香り」が前面に感じられ、「バランスの良い柔らかな甘み」は健在。 飲み手の皆さまに改めて「焼酎の良さ、楽しさ、美味しさを感じていただける商品」として”夏の潤平”をご提案できればと思っております。

新品種甘藷「黄金まさり」についてですが、焼酎原料甘藷の王様である「黄金千貫」を越える能力があると期待され、研究・開発の末、今春に品種登録が受理された白系の甘藷です。特長は「黄金千貫」に比べ、高デンプンでさらに病害虫に強く、貯蔵性もあり、芋の表面の凹凸も少なく、栽培される生産農家、原料として使用する蔵にとっても有益で、将来、黄金千貫の後継品種としての可能性を持つといわれている品種です。酒質も香り、甘味がしっかりしており、20度に加水しても伸びが良く、飲み手の皆様にもご満足をいただけるのではないかと期待されております。

小玉醸造さまではこの商品の開発にあたり、九州沖縄農業研究センターと共同研究協定を結び、試験醸造をしてまいりました。
そして4年前、品種登録申請が受理されたことに伴い、試験販売という形での販売許可が出ました。
この甘藷を使用する焼酎の販売は全国で初となりました。
ですのでこのような経過でありますため、製造本数が非常に少ないのであります。
皆様、応援の程、なにとぞよろしくお願い申し上げます。

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