さいしこみ 甘露しょうゆ 1.8L

さいしこみ 甘露しょうゆ 1.8L
商品コード: 606601L
販売価格: ¥1,836 (税込)
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商品について

製造者
天野醤油株式会社
調味料
甘露しょうゆ
保存方法
開栓後は要冷蔵
【原料】脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、米、食塩、アルコール
農林水産大臣賞に選ばれた日本一おいしい醤油「甘露しょうゆ」

「甘露しょうゆ」は一度出来ました生一本の醤油を、食塩水の代わりとして再び糀の中に入れて二度目の発酵・熟成を行い、米糀等の原料を追加して出来ます。
二年以上の歳月と二倍の原料を使用した天然醸造品です。

■静岡新聞『街ブラいっぴん』にて紹介されました。


2倍手間掛け自然のうまみ
御殿場市中心市街地から旧246号(足柄街道)を小山町方面に進むと、老舗商店が立ち並ぶ歴史深い御殿場地区の東端に創業70年を越える「天野醤油」がある。
「さいしこみ甘露しょうゆ」は、機械的に温度を上げず、1年間かけて天然醸造した生醤油を糀に足して再発酵させ計2年をかける。通常の2倍の材料と手間ひまで熟成させた逸品で約30年近く続く看板商品。全国品評会で農林水産大臣賞受賞歴もある。
色が濃いため、味も濃いと思われがちだが、塩分は濃い口醤油よりも2%ほど少ない約14%。刺し身の付け醤油に最適で、すき焼きの割り下などにも好まれる。

名前に反し、砂糖など一切使わない無添加の醤油には、富士山の湧水と高冷地・御殿場の気候が育んだ強い自然のうまみがあり、口コミで全国の料理人が使用している。

静岡新聞(平成23年9月8日[夕刊])より抜粋。
【お客様の声】
▼お醤油(甘露しょうゆ)があまりにも美味しかったので再注文です。料理酒(純米料理酒 花美蔵)も良かった!みりん(三年熟成本みりん 福来純)はもう少し残っているので、
使い切る頃にまたご注文させていただきます。
神奈川県 三浦様

▼実家に贈ったところ、すごく美味しいと大変喜んでもらえました。本当にありがとうございます。また、お願いしようと思いますのでその時はよろしくお願いいたします。
広島県 秋吉様

▼昔はキッ○ウ×ンの醤油を使ってましたが貴店の醤油に出会ってからはもう貴店の醤油しか使ってません。味が素晴らしいです。
千葉県 西島様

▼我が家の中学生になる息子は、そちら様より取り寄せの「甘露醤油」が大好きです。もう、どぼどぼ使ってくれるので(苦笑)、家計を預かる身としては、辛いところもあるのですが、食の細い彼が、よく食べてくれるので嬉しくもあります。そうそう、「松田のマヨネーズ」も美味しゅうございました。美味しくて、これもつけすぎるのが難点でしょうか(笑)。
千葉県 小関様

▼「甘露しょうゆ」を本日味見しました。ピリッとくる辛さが無く、まろやかな美味しい しょうゆだと思いました。それと前回の「福来純本みりん」も本当に美味しかったです。
和歌山県 上野山様

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