シャトー デ ゼサール ブラン 2019 750ml[FA-238]

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シャトー デ ゼサール ブラン 2019 750ml[FA-238]
商品コード: 414604N
販売価格: ¥1,540 (税込)
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商品について

ワイン産地
フランス南西地方
ワイン種類(色・発泡など)
白ワイン
ワイン価格帯
1,500円~2,999円
ワイナリー
シャトー デ ゼサール
保存方法
冷暗所にて保存してください。
A.O.C:ベルジュラック セック 葡萄品種:ソーヴィニオン ブラン、セミヨン
≪お手頃価格の凄い白ワイン≫
~2005年が最高評価誌『デカンター』誌で満点の五つ星★★★★★に輝く~


★ご使用はお客様のご判断にお任せいたしますが、できましたら6月~9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします!

お手頃価格なんですが凄い白ワインなんです。2005年がワインの最高評価誌『デカンター』誌において、満点の五つ星★★★★★に輝いたのです。満点はこのワインを入れてわずか2本しかなかったからその価値はあります。そのもう1本の満点ワインはなんとこのゼサール ブランの10倍のお値段!このゼサール ブランがいかに高いパフォーマンスを持っているかがわかります。 

やや薄い黄色で、爽やかなフルーティで甘い香り、熟したリンゴやバナナのようなフレッシュで果実味に溢れ、しかも程良いボディとまるみ・たっぷり感があるので、けっこう飲み応えがあります。

樹齢はセミヨンが35年以上、ソーヴィニオン・ブランが6~10年。ステンレスタンクを使い、低温で発酵させています。最高峰シャトー並に収穫量を抑えることによって成し得た成果の賜物です。
は今回ご案内の「シャトー デ ゼサール」のワイン、全アイテム激烈に美味し いんです!まず生産者の情熱がほんとうにすさまじいのです。フランス南西地域で このコストパフォーマンスの高さはほんとに奇跡ともいえます。 一度味わったら、必ずやびっくりされるのではと思います。

そのシャトー デ ゼサールは1984年にパスカル キュセイ(弟さん 1964年生  43歳 セールス部門と醸造関係)とローラン キュセイ(兄 1962年生 45歳 畑の 管理と醸造関係)の兄弟が両親とワイン造りを始めました。 現在、40haの葡萄園を所有、赤用が19ha、白用が21haです。 土壌は石灰岩と粘土質で収穫量を抑えています。 「ワイン造りでとても重要な事は、収穫量を抑えること」で、6600本/ha植えてい て、 1本当たりの葡萄の数も極力減らしています。

パスカル キュセイは、自信を持ってこう語ってくれました。 「私はワイン造りでは絶対に金持ちにならないし、なれない。なぜなら、こんな ハイコストパーフォーマンスのワインをこの地域で他に誰が造っているのだろうか? それが私の絶対的自信No.1である。それが出来るのは、私がワインの仕事自体が とても好きだからであり、また職人にはなれるがビジネスマンにはなれないからだ。

21世紀はもうテクノロジーの時代ではない!そもそも私のワインはテクノロジーに 頼らない!そのために葡萄造りにひたすら専念する。つまり化学肥料を一切使わない で畑の土にできる限り手をかける。それが私の意味する自然を尊重することに他なら ない。私は、ワイン造りは90%が自然の力によるものだと信じている。そして残りの 10%は理解できない未知の部分を持つ。私にはその10%の未知の世界が面白くて 仕方がない。私のワインはどこのコピーでもない、私のワインなのである。

それはまるで料理つくりと同じである。よい材料が肝心で、さらに個々の料理人の 味わいが出る。テクノロジーに頼ると品質が画一化してしまう。私は最高の畑を持っ ているし、自然だけを相手に働くので、各品種が個々の個性をもったよいフルーツを 造ってくれる。」

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