英君 しぼりたて純米 生酒 [R2BY] 1.8L

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英君 しぼりたて純米 生酒 [R2BY] 1.8L
商品コード: 107335L
販売価格: ¥2,750 (税込)
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商品について

製造者
英君酒造株式会社
生産地
静岡県庵原郡由比町
日本酒特定名称
純米
日本酒種類
しぼりたて・初しぼり
日本酒取扱銘柄
英君(英君酒造・静岡)
保存方法
要冷蔵
【アルコール分】16度 【日本酒度】+5(参考値)【酸度】1.3(参考値) 【使用米】五百万石/国産米[精米歩合60%] 【酵母】静岡NEW-5
≪英君酒造・望月裕祐社長の気合いの一品≫
~総生産数わずかの「超めんどくさいお酒」~


★6月~9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします!
冬季は外気温が低いためご不在がちでなければ普通便、到着後冷蔵庫保管でも大丈夫かと存じますが、
他の月でも、できましたらクール便のご指定をお願いいたします。
※「クール便」ご指定の無い場合は普通便出荷となります。到着後は出来ましたら冷蔵庫で保存してください。

■限定品■
3年前から蔵元様ではヤブタを新型に変更し、槽場を冷蔵室で囲い、醪の温度と同じ温度で上槽するなど設備改良に取り組んでおります。それにより徹底的に雑味・オフフレーバーが抑えられることになり、酒味自体を向上させた英君酒造のR2BY 1発目。ぜひぜひご期待頂きたく存じます。

このお酒は英君酒造・望月裕祐社長の気合いの一品です! この「槽口詰め」、銘酒市川といたしましては年間を通じて、コツコツとその旨さを伝えていこうと思っております。静岡酵母特有のマスクメロンのような香味をどうぞお楽しみください。

「一番新鮮なところを出したかった!炭酸ガスがまだある一番自然でそのままの状態 で、瓶詰めしたかった」という蔵元望月社長のこだわりから、瓶詰めする日からスケジュールを逆算してお酒を造ったそうです。 そして当日、しぼってすぐさまを低温冷蔵庫へ保管されました。

「とにかくしぼりたて・出来たての新鮮なお酒をみなさんに味わっていただきたい。 そして季節感を味わっていただきたい」。そんな蔵元様の願いと情熱がこのお酒には 込められているのです。

すっきりとしたフレッシュ感と複雑な旨味をどうぞお楽しみください! 開栓後一週間くらい置いた後で飲むとまた、よりまろやかでコクがでてきて おいし~いですヨ。 (この時期は常温管理でも全然平気です。ただし、直射日光はダメ!)
※店主市川は常温のヒヤが一番旨いかなって思った次第です。

これからもこんなすばらしいお酒をドンドン世に出していきたいと思いました。 こんなすばらしいお酒をご紹介できるなんて、店主市川は大満足です。 こういうお酒こそ酒屋冥利に尽きるお酒です。蔵元さまのご厚情に大感謝です。


【お客様の声 2007】
▼市川様 お世話になっております。 年末から年始にかけては、市川さんのところで買わせていただいた日本酒を親類と 飲み、楽しませていただきました。 特に「英君の純米新酒槽口詰め」は、静岡のお酒らしいフルーティーな香りとボディ の しっかり感のバランスが、今までいただいた静岡のお酒と比べて秀逸で私好みでし た。 また、最近いただいた中では、「大和川の低温生熟」がかなりのヒットでした。 我が家では、八百新さんのお酒が一番人気なのですが、八百新さん(特に雁木 ブランド)の良い意味で荒々しさのある旨みと比べて、やわらかい味ながらどっしり と した味わいで、この1年のベスト3には入る酒だなあと感じました。 追伸 本日、帰宅すると、貴店より新しいお酒と「かんすけ」が届いているはずで、 とても楽しみです。
静岡県 飯田様

【お客様の声2005】
▼いつも、お世話になっております。 本日、商品が到着しました。 ゆっくり楽しみたいと思います。 ところで、先日購入しました英君の純米新酒 「槽口詰め手汲」 無濾過生原酒です が、 おいしいですね。栓を開けたときは少し、アルコールのつんつん感があって、ちょっ と 邪魔だなと思ったのですが、でも、冷蔵庫に入れて、その都度飲んでいると、いつの 間に かつんつん感が消えて、フルーティーな美味しさに落ち着きました。 かみさんも、これは美味しいね、と喜んでおります。 普段は地元和歌山の羅生門を愛飲しておりますが(龍寿ではありませんよ)、これは 御存じの通り、すっきりとした飲み口で、英君のこれとは全く異なりますね。 本当に、どうしてこれほど味が異なるのか、不思議で仕方ありません。 英君の純米新酒 「槽口詰め手汲」 無濾過生原酒、リピートしたい逸品ですね。
和歌山県 尾松様

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