【限定品】英君 特別純米 誉富士「槽口詰め」(生原酒)<R5BY>1.8L

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【限定品】英君 特別純米 誉富士「槽口詰め」(生原酒)<R5BY>1.8L
商品コード: 107337L
販売価格: ¥3,300 (税込)
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※限定で厳密な数量管理が必要なお品は、クール推奨/必須のお品でも在庫管理のため通常便側にのみ在庫を入力しています。それらのお品でクールご希望の場合は、備考欄に「クール希望」と記載いただくか、同梱の他のお品でクール便をご選択下さい。

商品について

製造者
英君酒造株式会社
生産地
静岡県庵原郡由比町
日本酒特定名称
特別純米
日本酒取扱銘柄
英君(英君酒造・静岡)
保存方法
要冷蔵
【アルコール分】17度 【日本酒度】+1.5【酸度】1.8 【使用米】令和誉富士[精米歩合60%]【酵母】静岡酵母NEW-5 (スペックは予定値や目標値・昨年実績値の場合があります。スペックやラベルデザイン・肩貼りなどが予告なく変更となる場合がございます)
≪英君酒造・新年1発目は特別な誉富士≫
~極少量。一部特約店の予約分だけタンクの槽口から瓶詰しました~


★6月~9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします!
冬季は外気温が低いためご不在がちでなければ普通便出荷、到着後冷蔵庫保管でも大丈夫かと存じますが、生酒のため他の月でも、できましたらクール便のご指定をお願いいたします。
※クール便希望は「配送方法」より[クール便]をご指定下さい。ご指定が無い場合は普通便出荷となります。着後は冷蔵庫に保管ください。
※限定で厳密な数量管理が必要なお品は、クール推奨/必須のお品でも在庫管理のため配送方法:「通常便」側にのみ在庫を入力しています。それらのお品でクールご希望の場合は、備考欄に「クール希望」と記載いただくか、同梱の他のお品でクール便をご選択下さい。


■限定品■

英君酒造様の新年一発目の出荷はおなじみ特別な誉富士。
定番商品の全量静岡県酒造好適米誉富士を使用した特別純米酒を一部特約店のご予約分だけタンクの槽口から瓶詰めした、一部の酒販店のみ流通の貴重品です。2024年からは静岡県産の新たな酒造好適米「令和誉富士(※)」となりました。

山田錦の血筋を引く誉富士は、熟成させ味をじゅうぶんにのせてからが真価が発揮できる酒になると蔵元様では感じておられるそうですが、瓶詰火入れ前のこの時期だけのフレッシュで骨太な味わいのある誉富士をお楽しみいただきたく今回のリリースとなったそうです。

「生原酒でも誉富士の特性を引き出せるように日本酒度を+1.5に設定しており、旨口の芳醇なタイプに仕上げています。」とのこと。先に販売されましたすっかり冬の定番となりました五百万石系統の新酒『純米しぼりたて』(日本酒度+5:参考値)との飲み比べでスペック、味わいの違いを楽しんでいただくのも面白いかと思います。(※なお、どちらも限定商品の為お早目に)

【英君酒造 望月裕祐社長より】
爽やかな立ち香と含み香で、米の旨みも残しつつ後味のキレ良い静岡型吟醸造りで、純米吟醸クラスの味わいの酒となりました。良く冷やしてお楽しみください。

※令和誉富士とは
静岡県生まれの酒造好適米「誉富士」はその酒質の良さから県内酒造業者に幅広く使用されていましたが収量性の低さや穂発芽のし易さといった栽培上の課題を抱えていました。そこで「誉富士」の酒質の良さを保ちつつ、これらの栽培上の欠点を改善した新品種、静系97号を開発。試験醸造等が行われこのたび「令和誉富士」となりました。

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