幸せの酒 銘酒市川 > 日本酒 通販 一覧 > 英君・爆発にごり・こはく、英君酒造の日本酒
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英君・爆発にごり・こはく 英君酒造の日本酒 販売店の銘酒市川

英君酒造の日本酒・こはく・いろはの特約販売店です。

静岡地酒「英君(英君酒造)」のお求めは蔵元地元の銘酒市川で。掘出物の入荷も!


英君

英君酒造株式会社

<杜氏>粒來保彦
<副杜氏>榛葉武

静岡県静岡市清水区由比入山
望月裕祐社長

英君は創業明治14年、日英修好通商条約締結と徳川の英でた君主にちなんで 命名されました。 現在、南部杜氏古川靖憲氏の熟練した技術を引き継いだ粒来保彦氏と蔵元の情熱によって、手間を惜しま ない酒造りを続けています。

仕込み水は蔵から3kmほど山に入ったところにある桜野沢湧水を使用。 なんと現社長のお父様が、その良質な仕込み水確保のため、ひと山すべて購入 したほどの、なんというスケールの大きいこだわり!それをさらに、お酒を仕込む上 で天敵となる鉄分を、徹底的に除去して仕込み水としています。その口当たりの まろやかなこの仕込み水の風味を生かした柔らかな酒質が持ち味です。

管理も万全で、タンク貯蔵は熱交換急冷後、5℃の貯蔵庫で管理し、ビン貯蔵のお酒は生酒以外、すべてビン燗急冷後、氷温貯蔵庫にて管理しています。
余談ですが、社長の望月裕祐氏とは年齢も近く、日頃から懇意にさせていただいております。(いつもご無理聞いてくださり、ありがとネ!) 専務は現役消防団員として日夜がんばっておいでです。(ちなみに私、店主市川も 元消防団員として無事13年間勤め上げ、平成12年退団いたしました)

ロブさんと英君酒造を訪問
アメリカ・シェルビービルからの友人 ロブと
(2005/07/09訪問)

当店地元の静岡新聞にて紹介されました。地元でも注目の蔵元&杜氏です。記事から伝わる情熱や奮闘ぶりがきっとお酒の味に結果として表れていると思います。ご一献くださいませ。
地元の杜氏 始動2年
静岡・英君酒造
〜認め合い支え合う"40代コンビ"奮闘〜
地元の杜氏 始動2年 静岡・英君酒造
静岡新聞2012.11.2 夕刊より
新たな日本酒造りに挑む
蔵元「英君酒造」の杜氏
粒來保彦さん
粒來保彦杜氏
静岡新聞2012.11.8 朝刊(中部)より

「英君」銘柄リスト



≪平成22年度静岡葵プレミアム認定商品≫
英君 大吟醸「いろは」
上品な味わいはもちろん白磁のボトルが素敵で贈答品にもオススメ!
107321L 1.8L \9,426(税込) ご注文はこちら
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107321S 720ML \3,466(税込) ご注文はこちら
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クール便申込み
英君 大吟醸 「いろは」1.8L
1.8L
英君 大吟醸 「いろは」720ml
720ml
  ★6-9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、右側「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。
静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製 
【アルコール度数】16-17
【日本酒度】+7
【酸度】1.4 
【使用米】山田錦40%

最高級の酒米である山田錦を40%まで精白し、静岡県工業技術支援センターで開発された静岡酵母を用いて、蔵人の技と地元の名水である桜野沢湧水によって低温でじっくり醸される鑑評会出品大吟醸でございます。つまり今年の静岡県新酒鑑評会吟醸の部、県知事賞受賞のお酒ということになります。

静岡酵母が生み出す上品でフルーティーな香りと瑞々しい味わい、切れの良い喉越しは地元静岡の海の幸との相性は抜群で、お互いをより一層引き立てます。尚、英君大吟醸いろはのラベルデザインは英君酒造とは縁戚に当たります人間国宝、故芹沢_介氏の作品です。

【平成22年度しずおか葵プレミアム認定商品】
しずおか葵プレミアム認定商品※しずおか葵プレミアムとは・・・
多彩な地域資源を活かした付加価値の高い静岡市ならではの商品・製品を静岡市ブランド「しずおか葵プレミアム」として認証するプロジェクト。

地域性、独自性、稀少性、地域素材、原材料へのこだわり、伝統的技法・製法、品質、物語性、市場性・将来性等の評価が高く、一定の選考基準をクリアした上で、静岡市地域内外への波及性を考慮し、総合的に判断され認定を受けます。

平成21年度には「正雪 大吟醸」も認定されています。


≪静岡酵母で昨年に引き続き鑑評会金賞を受賞しました≫
【超希少】英君 大吟醸 (火入)
平成29年全国新酒鑑評会金賞受賞酒

〜貴重な鑑評会受賞酒を数量限定にて蔵出しいただきました〜
107340L 1.8L \10,800(税込) ご注文はこちら
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107340S 720ML \5,400(税込) ご注文はこちら
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クール便申込み
英君 純米大吟醸 (生)「平成29年静岡県新酒鑑評会出品酒(純米吟醸酒の部 会長賞受賞酒)」1.8L
1.8L
英君 純米大吟醸 (生)「平成29年静岡県新酒鑑評会出品酒(純米吟醸酒の部 会長賞受賞酒)」720ml
720ml
  ★6-9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、右側「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。
静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製 
【アルコール分】15-16 
【日本酒度】+1
【酸度】1.2 
【使用米】兵庫県産山田錦 【精米歩合】40% 
【酵母】静岡酵母HD−101

平成28酒造年度静岡県新酒鑑評会 純米吟醸の部出品酒(会長賞受賞)です生酒での登場となります。1.8L・6本/720ml・12本のみおゆずりいただいた超希少品ですので、ご希望のお客様は即お求めください。

量が少ないのが、いかんせんかな残念です。ゲットされた方はどうぞ存分にお楽しみ下さい。「至福」の味わい・「至福」のひとときをご体験くださいませ。

◇特に女性陣に喜ばれること間違いなし!のお酒です。


≪貴重な鑑評会出品酒を数量限定にて蔵出しいただきました≫
【超希少】英君 純米大吟醸 (生)
平成29年静岡県新酒鑑評会出品酒
(純米吟醸酒の部 会長賞受賞酒)
107307L 1.8L \10,800(税込) ご注文はこちら
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107307S 720ML \4,509(税込) ご注文はこちら
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クール便申込み
英君 純米大吟醸 (生)「平成29年静岡県新酒鑑評会出品酒(純米吟醸酒の部 会長賞受賞酒)」1.8L
1.8L
英君 純米大吟醸 (生)「平成29年静岡県新酒鑑評会出品酒(純米吟醸酒の部 会長賞受賞酒)」720ml
720ml
  ★6-9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、右側「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。
静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製 
【アルコール分】15-16 
【日本酒度】+1
【酸度】1.2 
【使用米】兵庫県産山田錦 【精米歩合】40% 
【酵母】静岡酵母HD−101

平成28酒造年度静岡県新酒鑑評会 純米吟醸の部出品酒(会長賞受賞)です生酒での登場となります。1.8L・6本/720ml・12本のみおゆずりいただいた超希少品ですので、ご希望のお客様は即お求めください。

量が少ないのが、いかんせんかな残念です。ゲットされた方はどうぞ存分にお楽しみ下さい。「至福」の味わい・「至福」のひとときをご体験くださいませ。

◇特に女性陣に喜ばれること間違いなし!のお酒です。


≪超希少!ごくごくわずかのみの斗瓶囲い≫
【超限定】英君 純米大吟醸 斗瓶囲雫酒(生)
107338L 1.8L \10,800(税込) ご注文はこちら
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107338S 720ML \4,509(税込) ご注文はこちら
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クール便申込み
英君 純米大吟醸 (生)「平成29年静岡県新酒鑑評会出品酒(純米吟醸酒の部 会長賞受賞酒)」1.8L
1.8L
英君 純米大吟醸 (生)「平成29年静岡県新酒鑑評会出品酒(純米吟醸酒の部 会長賞受賞酒)」720ml
720ml
  ★6-9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、右側「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。
静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製 
【アルコール分】15-16 
【日本酒度】+1
【酸度】1.2 
【使用米】兵庫県産山田錦 【精米歩合】40% 
【酵母】静岡酵母HD−101

わずか1.8l・6本/720ml・12本のみお分けいただきました純米大吟醸の斗瓶囲いの生酒。本当に希少なお酒です。ご希望のお客様は即お求めください。

こちらは、上槽時に袋に圧力をかけず、自然に滴り落ちる雫だけを集めた大吟醸酒でその中でも特によいところだけを「斗びん」に採ったいわば究極のお酒です。穏やかな上立香とほのかな米の風味が特徴でふくよかな味わいです。

量が少ないのが、いかんせんかな残念です。ゲットされた方はどうぞ存分にお楽しみ下さい。「至福」の味わい・「至福」のひとときをご体験くださいませ。

※お酒の一番いいところを“斗瓶”という18L入りのびんに入れて保存します。蔵元とっておきのお酒にその“斗びん”を使います。


≪英君28BY挑戦の酒・第一弾 ≫
〜希少な酒米「白菊」と果実香を出す静岡酵母「CA-50」で仕込んだ夏酒〜
【新商品】英君 純米吟醸 夏の白菊
〜13度原酒・日本酒度−5・酸度2.5のキュンキュンなスペック(蔵元談)〜
107339L 1.8L \3,024(税込) ご注文はこちら
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【新商品】英君 純米吟醸 夏の白菊1800ml
クール便申込み ★6月〜9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。

静岡県由比町 英君酒造(株)謹製           
【アルコール分】13
【日本酒度】-5
【酸度】2.5 
【使用米】兵庫県産白菊 
【精米歩合】60%
【酵母】静岡酵母CA-50
【火入】1回(低温瓶囲い) ※一部白麹を使用。

夏の白菊ラベル 透明(水色)瓶+水色をベースに夏らしい「花火・風鈴・夏白菊」をあしらった上に濃い水色のロゴが箔押しされたラベルは見た目にも涼しげでこれからの季節にピッタリなこのお酒。蔵元様自ら「挑戦の酒」とおっしゃるだけあって、スペックを聞いてびっくりの超攻め攻めの内容となっています。

幻の復刻酒米「白菊(しらぎく)※」100%&白麹を一部に使用した、日本酒度:-5、酸度:2.5、そして、アルコール度数13%の原酒で、これまでの英君では見られなかったスペックで、ほんのりと甘酸っぱいタイプの純米吟醸です。

通常使用する黄麹よりクエン酸などの酸をより多く出す白麹を一部に使用する事で甘さと酸のバランスを整え、酵母は今年28BYの橙の英君 純米吟醸(備前雄町)と同じ、果実香を出す静岡酵母CA-50を使用することで、柑橘系の果実のような爽やかさ、ほのかな甘みとしっかりとした酸味が特長となっています。加えて原酒ながら低アルコールになっていますので、暑い夏に飲みやすく夏バテの身体に沁みわたり癒してくれると思います。なお、目に余る甘さではないので、英君の目指す「酒と料理がお互いを引き立てあう事の出来る酒質」に仕上がっていると思います。

※酒米・白菊(しらぎく)
雄町を祖父に持ち、大粒品種の血を受け継いで玉栄の父親となった古い酒造好適米。晩性の短稈で栽培しやすく、米室も雄町に遜色なかったが心白の発生がやや劣り、いもち病に弱い欠点があった。戦前には愛知県で盛んに栽培され奨励品種にもなっていましたが、栽培が途絶え再び兵庫県で復活しました。

【蔵元様Facebookより】
GWも慌ただしく過ぎ去りまして日常が戻ってきましたね。さて、今日から本格的にご案内させていただきます。「純米吟醸夏の白菊」幻の酒米である兵庫県産白菊を原料米に、アルコール度数13度台の原酒で日本酒度−5、酸度2.5のキュンキュンなスペックとなっており、英君では非常に珍しいタイプです。また、ラベルにも思わずクスッとしてしまうような仕掛けもありますのでお楽しみに。何卒宜しくお願い致します。


英君のスーパーエース!!
「すばらしいお酒が出来ました!」と蔵元社長が自画自賛!
はっきりいって「最高!」です。ほんとうに「旨いお酒」です。
英君 特別純米 袋吊り雫酒<生貯>
〜ピカイチの晩酌酒だ!〜
107310L 1.8L \3,078(税込) ご注文はこちら
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107310S 720ML \1,566(税込) ご注文はこちら
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英君 特別純米 袋吊り雫酒<生貯> 1800ml 英君 特別純米 袋吊り雫酒<生貯> 720ml
クール便申込み ★6月〜9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。

静岡県由比町 英君酒造(株)謹製           
【アルコール分】16-17 
【日本酒度】+6 
【酸度】1.6
【使用米】福井五百万石 【精米歩合】60%
【酵母】静岡酵母HD-101

蔵元さまに予約し「生貯蔵酒」として特別に採っていただく完全受注生産のお酒です。 しかもすぐに売り切れになってしまった超人気のお酒でもあります。 はっきりいって「最高!」です。 ほんとうに「旨い」です。 鑑評会出品酒と同様に手間を掛けた”袋吊り無濾過生貯蔵酒”なのです。 なんと杜氏さん自らがお忙しい合間を縫って1本1本手詰めをしてくださったのでした。 酒袋による手搾りで、しかも圧力を掛けずポタポタと自然に滴り落ちる雫だけを集め、無濾過でおり引きだけ施して、そのまんまビン詰めし、火入れ。

メロンや青リンゴのようなフレッシュな香りがほのかに感じられ、それに加え、お米の旨味が漂ってきて、思わず喉がゴクリと鳴ってしまいます。非常に良い状態で熟成が進んでいるなと感じました。 とってもまろやかで、お米の風味が見事にのっております。

口中を滑るこのお酒はなんの障害もなくスルリと喉を通っていきます。 コク・旨味・深みが渾然一体となり、旨さがやわらかくジワーっと広がります。 後味も文句なし!やさしくほんのりと余韻が残ります。 一言でいいますと「ふわっとふくらんでピュっと切れる」そんな感じでしょうか?

手間暇をかけ袋吊りにすると、こんなにも、おいしくまろやかになるのか!?って驚きを隠せません。 このお酒まさに「名品」。 店主市川★★★★★五つ星評価!を付けさせていただきます。 これは日常飲む晩酌酒としてはピカイチ!百点満点を上げたいです。

こんなすばらしいお酒をご紹介できるなんて、店主市川は大満足です。 こういうお酒こそ酒屋冥利に尽きるお酒です。蔵元さまのご厚情に大感謝です。

【余談ですが・・・】
また懲りずに試飲だというのに4合瓶が空きそうになるまで飲んでしまいました。旨いもんですから、しようがないですよね。いてもたっても居られず、望月社長に「いい仕事してますねえ!」と思わず電話をしてしまいました。こんな電話をかけるのはうれしいものです。自慢ではありませんが店主市川、体を張ってオシゴトしているんです。(笑)毎日、ウコンを飲んで、肝臓守って、がんばっております。

※まずはそのままのヒヤ(常温)で召し上がってみてください。このお酒の素性がよーく分かるはずです。冷やしすぎは厳禁ですゾ。ぬる燗(人肌)もうまし!お米の甘みがふんわりと浮かんできます。めっちゃ上品なお酒になります。お刺身など繊細な味覚を楽しむ場合にはもってこいでしょうね。ぬる燗の温度はお風呂のお湯の温度くらい温度です。実際にお風呂に入ったらお湯を口に含んでみて試してみてくださいね。

【英君酒造・望月裕祐社長のコメント】
純米のモロミの袋を吊るして、滴り落ちる雫を取ったとても贅沢な生貯蔵酒です。香りは、強すぎずおとなしすぎず、中庸に発ちます。一口含むと、少々甘みを感じながらも味わいの広がりはゆっくりと進みます。酸は穏やかで、透明感に優れています。後口のキレは非常に良いです。


≪愛山に続くもう一つの山廃仕込≫
英君 山廃純米酒(石橋ヲ叩イテ渡ル)
練習仕込とあなどるなかれの大人気
そして今年28BYも生が予約発注分のみ限定で登場!
〜ラベルも重厚感があってメチャシブ〜
107336S 28BY
720ml
(生)
\1,350(税込) ■限定品■

会員登録して、お買物されますと
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英君 山廃純米酒(石橋ヲ叩イテ渡ル) 生酒720ml
720ml
クール便申込み ★6月〜9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。 他の月でも、出来るだけクール便のご指定をお願いいたします。

静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製     
【アルコール分】15-16【日本酒度】+4【酸度】1.8
【使用米】麹米:五百万石・掛米:一般米【精米歩合】60%
【酵母】静岡酵母NEW-5

2015年11月1日に産声を上げた英君酒造様初の山廃がこの「石橋ヲ叩イテ渡ル」です。こちらはもう1本の山廃「愛山」での仕込みを失敗しないようにとの練習を兼ねて仕込んだんだそうです。ところがどっこい、練習仕込とあなどるなかれ、これが店主市川はじめ有名料飲店様などでも「旨いッ!」と大好評。

そして、シーズン3年目の今年は1.8L 420本、720ML 360本のみの販売となります。 穏やかで落ち着きのある火入れの熟成タイプの商品とはまた違った新緑の季節だけのフレッシュな味わいです。 静岡酵母由来の爽やかなタイプの山廃純米酒をお楽しみください。 なお、11月にはこちら28BYの火入れも登場の予定。
107334S 27BY
720ml
(火入)
\1,350(税込) ■限定品■

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英君 山廃純米酒(石橋ヲ叩イテ渡ル) 静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製     
【アルコール分】15【日本酒度】+7【酸度】1.6
【使用米】五百万石・どまんなか【精米歩合】60%
【酵母】静岡酵母NEW-5

ラベルも雰囲気が出ていてカッコイイ〜!しかし、どうして「石橋を叩いて渡る」というちょっと変わったネーミングなのか?その答えは以下の蔵元様のコメントの通り、先の愛山で失敗しないための練習を兼ねて仕込まれたからだそうです(笑)。ところがどっこい、練習仕込とあなどるなかれ、これが店主市川はじめ有名料飲店様などでも「旨いッ!」と大好評。旨味がたっぷり出てお燗が旨い!とのこと。

【蔵元様からのコメント[蔵元公式facebookから]】
山廃純米を2本仕込みました。ひとつは10月1日リリースの愛山、そしてもうひとつが山廃純米「石橋を叩いて渡る」です。実はいきなり愛山で山廃を仕込んで失敗しないように前もって練習で仕込んだ山廃純米で、麹は五百万石、掛米はどまんなかを使用しました。旨味がたっぷり出て、これからの季節はお燗で美味しいと思います。宜しくお願い致します。


★続・杜氏渾身の一撃!NEO英君 第二弾発動★
英君 純米吟醸「橙の英君」無濾過生原酒28BY
<こちらも最高な出来の杜氏自信作とのこと>
107320L 1.8L \3,456(税込)
会員登録して、お買物されますと
ポイントが貯まります。
英君 純米吟醸「橙の英君」無濾過生原酒
1.8L
クール便申込み ★6月〜9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。

-「かんすけ」と「酒香グラス」を揃えれば、もうバッチリ!-

静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製
【アルコール分】16-17      
【日本酒度】+3      
【酸度】1.6      
【使用米】岡山県産備前雄町100%
       (精米歩合 麹・掛55%)      
【酵母】静岡酵母CA-50

英君さん人気のカラーシリーズ無濾過生原酒のラストを飾るのが備前雄町で仕込まれたこの「橙の英君」です!

先発の紫の英君(山田錦)と同様に、今年はこちらの橙の英君も酵母が変更されていますが「こちらも大変満足のいく出来栄えで最高な出来の杜氏自信作(蔵元談)」だそうです。

静岡酵母でもマスカットの様な果実香を出すCA-50を使用し、27BYに比べ華やかな立か香とフルーティーな味わい、バランスのとれた酸を際立たせる事により英君らしい後味のキレの良さを表現しました。白ワインの様な味わいはまさにマスカットやパイナップルを食べているような味わいで、食中酒としてはもちろんですが、酒単独でもお愉しみいただけます。

当店でも毎年このカラーシリーズの呑み比べをご提案しておりますが、今年は特に楽しみですね。
先発のお品(特に紫)の在庫が蔵元様でも僅少なので、飲み比べをしてみたい方はお早目にお求めください。


飲んだその瞬間、「うひょ〜!(笑顔)」とうれしくなってしまいました。
英君 純米吟醸「緑の英君」無濾過生原酒28BY
<予約しただけしか造らなかった隠し酒>
〜冷酒から熱燗まですべてしっかり旨いオールマイティー酒〜
107315L 1.8L \3,456(税込) ご注文はこちら
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107315S 720ml \1,728(税込) ご注文はこちら
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英君 純米吟醸 「緑の英君」 無濾過生原酒
1.8L
英君 純米吟醸 「緑の英君」 無濾過生原酒
720ml
クール便申込み ★6月〜9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。 他の月でも、出来るだけクール便のご指定をお願いいたします。

-「かんすけ」と「酒香グラス」を揃えれば、もうバッチリ!-

静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製     
【アルコール分】17.5 
【日本酒度】+5 
【酸度】1.7 【使用米】福井県産五百万石 麹50% 掛55%
【酵母】静岡酵母HD−101(泡無し)

このお酒は400キロタンクという非常に小さな仕込みで、望月裕祐社長自ら蔵人さんと一緒になって一期一会の精神で、米の旨味だけを、よりよい形で出せるよう情熱を持って丁寧に醸した無濾過・生の純米吟醸の原酒で、完全予約生産の特別品です。その望月社長が「市川さん、すばらしいお酒が出来ました!かなりいい出来に仕上がっております!胸のすくような自信作です!」とおっしゃいました。また「今年は麹を例年より引っ張った(麹造りに時間をかけた)ので、より香りが高くなっておりますので、楽しみにしてくださいね」ともおっしゃってくれました。

本年度の「緑の英君・無濾過生原酒」、まずは常温のヒヤで。そうです!本来の味を見極めるのならこの時季は常温のヒヤに限ります。冷蔵庫でギンギンに冷えていると、冷たさに負けて、本来持つお酒のビミョーな味が分からなくなってしまうからです。そんなわけで常温のヒヤで試飲開始!

このお酒を「緑の英君」と名付けたのは、出来上がったお酒を飲んだとき、その味が爽やかでクリアーな感じがして、「緑の森」が社長の頭にイメージされたからなのだそうです。まさにそのとおりです。口に含んだその瞬間、「うひょ〜!(笑顔)」とうれしくなってしまいました。なんていう飲み口の良さなんでしょうか!爽やかな緑の英君ならではの軽快な香味はそのままに、更に米の旨みを感じるお酒に仕上がっているのではと思います。

酒名のように香りが非常に高貴で、すがすがしく、甘すぎず、辛すぎず、マイルドにすっきりとしております。それでして味があり、且つ、お米の旨味たっぷり。穏やかなのですが芯のしっかりした感じ。私はこの味、大好きです。

※特筆ものはこのお酒のお燗!ものすごい美味しいです。お燗でいただきますと特にその良さが引き立ちます。「やわらかくなるね〜」、「うーん、これはいいね〜」って声が聞こえてきそうです。とにかく、すばらしいふくらみです。ヒヤよりもはるかにふくよかになります。「ぬる燗からやや熱め」の温度帯が特にうまいかったです。お好みでお楽しみいただけたらと存じます。 ※ぬる燗の温度はお風呂のお湯の温度くらいと思ってください。実際にお風呂に入ったら、そのお湯を口に含んでみて、そのくらいの温度だという感覚をぜひ覚えておいてください。

※お燗がさらに美味しくなる究極のお燗器「蓋付錫チロリ ミニかんすけ&ミニミニ かんすけ」で!あの「サライ」誌にも取り上げられた『極上の逸品』なのです。 純米吟醸生原酒をお燗で楽しんじゃいましょう! 高瀬斉先生のマンガを参考にしてみてくださいね。

【蔵元さまからのメッセージ】
今年も緑の英君がようやく発売となりました。 この無ろ過生原酒は爽やかな緑の英君ならではの軽快な香味はそのままに、 更に米の旨みを感じるお酒に仕上がりました。 今年も酵母はHD−101(泡なし)を使ったシャープ な切れ味のお酒です。完全予約生産の生原酒をどうぞお楽しみください。

【スタッフが試飲してみての感想】
▼このシリーズは、「緑」の名のイメージにピッタリな感じで、 今回もやっぱりさわやかで華やかです。 また、こちらは無濾過生原酒ということなのか、濃厚なコクが従来の「緑の英君」 より強く感じられて、飲み応えも十分なお酒に仕上がっているなあと思いました。 うまく言えないのですが、味わいが心地よく感じられてあとを引きました。
<弊社スタッフ 原ひろき>


≪英君酒造・2017年新年1発目は誉富士の生原酒≫
【限定品】英君 特別純米 誉富士「槽口詰め」
〜極少量300本だけタンクの槽口から瓶詰した限定流通のお酒〜
107337L 1.8L \3,240(税込) ■限定品■
ご注文はこちら
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クール便申込み
【限定品】英君 特別純米 誉富士 「槽口詰め」1.8L
★6月〜9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。 他の月でも、出来るだけクール便のご指定をお願いいたします。

静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製
【アルコール分】17-18度
【日本酒度】-3(目標値)
【酸度】1.4(目標値)
【使用米】誉富士[精米歩合60%]
【酵母】静岡酵母NEW-5

英君酒造様の新年一発目の出荷は特別な誉富士となりました。 定番商品の全量静岡県酒造好適米誉富士を使用した特別純米酒をごく少量300本だけタンクの槽口から瓶詰めした、一部の酒販店のみ流通の貴重品です。

山田錦の血筋を引く誉富士は、熟成させ味をじゅうぶんにのせてからが真価が発揮できる酒になると蔵元様では感じておられるそうですが、瓶詰火入れ前のこの時期だけのフレッシュで骨太な味わいのある誉富士をお楽しみいただきたく今回のリリースとなったそうです。

「生原酒でも誉富士の特性を引き出せるように日本酒度をマイナスメーターに設定しており、旨甘口の芳醇なタイプに仕上げています。」とのこと。先に販売されましたすっかり冬の定番となりました五百万石系統の新酒『純米しぼりたて「槽口詰め」』(日本酒度+5:参考値)との飲み比べでスペック、味わいの違いを楽しんでいただくのも面白いかと思います。(※なお、どちらも限定商品の為お早目に)

【英君酒造 望月裕祐社長より】
毎度お世話になります。誉富士槽口詰めの感想です。「フレッシュな香りと共にやや甘口で旨味もあり、爽やかな酸が味を引き締めています」宜しくお願いします。


英君酒造・望月裕祐社長の気合いの新酒
英君 しぼりたて純米「槽口詰め」
無濾過生原酒28BY新酒

〜総生産数わずかの「フレッシュなお酒」〜
107335L 1.8L \2,700(税込) ■限定品■
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107335S 720ml
\1,404(税込) ■限定品■
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クール便申込み
英君 しぼりたて純米「槽口詰め」 無濾過生原酒27BY新酒 1800ml 英君 しぼりたて純米「槽口詰め」 無濾過生原酒27BY新酒 720ml
★6月〜9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。 他の月でも、出来るだけクール便のご指定をお願いいたします。

静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製
【アルコール分】16.5度
【日本酒度】+5(参考値)
【酸度】1.5(参考値)
【使用米】(麹)五百万石100%[精米歩合60%]      
(掛)一般米100%[精米歩合60%]
【酵母】静岡NEW-5

このお酒は英君酒造・望月裕祐社長の気合いの一品です! この「槽口詰め」、銘酒市川といたしましては年間を通じて、コツコツとその旨さを伝えていこうと思っております。

「一番新鮮なところを出したかった!炭酸ガスがまだある一番自然でそのままの状態 で、瓶詰めしたかった」という蔵元望月社長のこだわりから、瓶詰めする日からスケジュールを逆算してお酒を造ったそうです。 そして当日、しぼってすぐさまを低温冷蔵庫へ保管されました。

「とにかくしぼりたて・出来たての新鮮なお酒をみなさんに味わっていただきたい。 そして季節感を味わっていただきたい」。そんな蔵元様の願いと情熱がこのお酒には 込められているのです。

すっきりとしたフレッシュ感と複雑な旨味をどうぞお楽しみください! 開栓後一週間くらい置いた後で飲むとまた、よりまろやかでコクがでてきて おいし〜いですヨ。 (この時期は常温管理でも全然平気です。ただし、直射日光はダメ!) ※店主市川は常温のヒヤが一番旨いかなって思った次第です。

これからもこんなすばらしいお酒をドンドン世に出していきたいと思いました。 こんなすばらしいお酒をご紹介できるなんて、店主市川は大満足です。 こういうお酒こそ酒屋冥利に尽きるお酒です。蔵元さまのご厚情に大感謝です。

※今回は幸いにも26BY(2年熟成)の同一スペックのお酒の在庫がございます。ぜひ、このお酒で新酒と熟成された日本酒の違いを楽しむということを知っていただきたく存じます。

【お客様の声 2007】
市川様 お世話になっております。 年末から年始にかけては、市川さんのところで買わせていただいた日本酒を親類と 飲み、楽しませていただきました。 特に「英君の純米新酒槽口詰め」は、静岡のお酒らしいフルーティーな香りとボディ の しっかり感のバランスが、今までいただいた静岡のお酒と比べて秀逸で私好みでし た。 また、最近いただいた中では、「大和川の低温生熟」がかなりのヒットでした。 我が家では、八百新さんのお酒が一番人気なのですが、八百新さん(特に雁木 ブランド)の良い意味で荒々しさのある旨みと比べて、やわらかい味ながらどっしり と した味わいで、この1年のベスト3には入る酒だなあと感じました。 追伸 本日、帰宅すると、貴店より新しいお酒と「かんすけ」が届いているはずで、 とても楽しみです。
静岡県 飯田様

【お客様の声2005】
▼いつも、お世話になっております。 本日、商品が到着しました。 ゆっくり楽しみたいと思います。 ところで、先日購入しました英君の純米新酒 「槽口詰め手汲」 無濾過生原酒です が、 おいしいですね。栓を開けたときは少し、アルコールのつんつん感があって、ちょっ と 邪魔だなと思ったのですが、でも、冷蔵庫に入れて、その都度飲んでいると、いつの 間に かつんつん感が消えて、フルーティーな美味しさに落ち着きました。 かみさんも、これは美味しいね、と喜んでおります。 普段は地元和歌山の羅生門を愛飲しておりますが(龍寿ではありませんよ)、これは 御存じの通り、すっきりとした飲み口で、英君のこれとは全く異なりますね。 本当に、どうしてこれほど味が異なるのか、不思議で仕方ありません。 英君の純米新酒 「槽口詰め手汲」 無濾過生原酒、リピートしたい逸品ですね。
和歌山県 尾松様


≪貴重な酒米愛山を使用した珍しい山廃仕込≫
英君 山廃純米 愛山
〜コスパも抜群!ラベルも雰囲気が出ていてカッコイイ〜!〜
107333L 1.8L \3,078(税込) ■限定品■

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107333S 720ML \1,566(税込) ■限定品■

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英君 山廃純米 愛山
1.8L
英君 山廃純米 愛山
720ml
静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製           
【アルコール分】15【日本酒度】+6【酸度】1.5
【使用米】兵庫県産 愛山【精米歩合】65%
【酵母】静岡酵母NEW-5

英君酒造様が昨年からチャレンジしている山廃、愛山です。コスパ抜群!愛山でこのプライス。ラベルも雰囲気が出ていてカッコイイ〜! どちらかといえば甘すぎず、山廃らしい複雑な味わいがバランスよくまとまった良質のビターさが出た飲み口がラベルにマッチした硬派でキレのよい辛口なお酒かと思います。

静岡県酵母で唯一の全国金賞に輝いた英君酒造様ですからもちろん静岡酵母で醸されております。「愛山ならではの山廃パワーをお楽しみくださいませ」とは蔵元様談。

店主市川、スタッフ原も顔を出した昨年10月1日の静岡県地酒まつりin沼津で出品されておりましたので、試飲をいただこうと思って列にならんだところ「あっ」と言う間に終了してしまっておりました(T_T)。


≪熟成の妙をお楽しみください≫
英君 吟醸 大古酒
蔵元限定1000本!
107330S 720ML \3,240(税込) ご注文はこちら
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英君 吟醸 大古酒
720ml
静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製 
【アルコール分】15-16 
【日本酒度】+6 
【酸度】1.3
【使用米】福井県産五百万石 
【酵母】静岡酵母HD−101

じっくりと低温で仕込んだ吟醸酒を氷温で熟成させた18BYと19BYのブレンド酒

ご贈答にも適したレトロなボトルもカッコイイです。


≪直売専門店限定流通の辛口酒≫
※2016年11月1日から純米酒がうれしい値下げ!
英君 辛口 純米酒/本醸造
毎日の晩酌に、お店の顔にぜひ。
107331L 1.8L
純米酒
旧価格\2,415→
うれしい新価格
\2,160
(税込)
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107331S 720ML
純米酒
旧価格\1,134→
うれしい新価格
\1,080
(税込)
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107332L 1.8L
本醸造
\1,985(税込) ご注文はこちら
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英君 大吟醸 斗びん囲い雫「平成21年度名古屋国税局酒類鑑評会」入賞酒
辛口純米酒
英君 大吟醸 斗びん囲い雫「平成21年度名古屋国税局酒類鑑評会」入賞酒
辛口本醸造
静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製 
◎辛口純米酒
【アルコール分】15-16 
【日本酒度】+4 
【酸度】1.4
【使用米】福井県産五百万石(麹)/一般米(掛)60% 
【酵母】静岡酵母NEW5

◎辛口本醸造
【アルコール分】15-16 
【日本酒度】+5 
【酸度】1.5
【使用米】一般米(麹)/一般米(掛)65% 
【酵母】静岡酵母NEW5

英君のレギュラー酒に辛口シリーズが登場!純米酒&本醸造。毎日の晩酌に気軽に英君を楽しんでくださいね。

『辛口純米酒』は2016年11月1日よりお求めやすい新価格。うれしい値下げ!圧倒的値下げ! 実は純米吟醸と言ってもいいスペックのお酒なのですが、そこを敢えて純米酒、それも2000円(税抜)という破格の価格でリリースされた、英君酒造様からのサービスアイテムです。呑兵衛としては「こんなに嬉しいことはない」の一語に尽きます。日常の晩酌酒に、お店のグランドメニューへのオンリストに。ぜひヘビロテしてください。


”お燗が冴える”寒い時季に限定発売されるお酒
【季節限定】英君 燗純米
〜上燗の温度ポイントですばらしい旨さを体感!〜
107328L 1.8L \2,415(税込) ご注文はこちら
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107328S 720ML \1,134(税込) ご注文はこちら
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【季節限定】英君 燗純米
静岡県由比町 英君酒造(株)謹製           
【アルコール分】15〜16
【日本酒度】+4
【酸度】1.5
【使用米】福井五百万石60%(自家精米)
【酵母】静岡酵母HD−101(HD-1の泡なし)

この度登場したこの「燗純米 英君」、春先に搾られた純米酒を火入れ急冷して 5度にて貯蔵しました。10月にビン詰め急冷後、冷蔵貯蔵。 お燗をしていただきますと、口当たり丸く、やわらかな酸味が口中で広がります。 11月〜3月までの寒い時期、そうお燗が冴える時季に限定発売されるお酒です。

持ち前のすっきりとしたキレ味が特徴の英君さんのお酒ですので、もちろんお燗に しなくても十分に美味しいお酒なのでありますが、とにかく、お燗をして召し上がって いただきますと、ほんのりとしたお米の旨味が感じられてまいります。 そして口中を丸くおだやかな”幸せ”が、じわじわと支配してくるのがわかります。 より料理が、食事がとってもおいしくなるお酒なのであります。 じっくりと飲みたいお酒ですね!

それから、お燗の温度は熱燗(55〜60度)よりはやや低めに抑えた上燗(50度前後) のほうが、よりこのお酒の持ち味を発揮するのではないかと思いました。

こんなすばらしいお酒を皆様にお届けできる喜び、そして「おいしかったよ!」と 皆様からのお声をいただくことが何よりの喜びです。 このお酒を通して蔵元さまの情熱を皆様にお届けしたく存じます。


幻の45年熟成酒”!皆様にこっそりお教えいたします!
45年熟成酒「こはく」
■限定品■
107308S 720ML \4,104(税込) ご注文はこちら
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35年熟成酒「こはく」 静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製
【アルコール分】25〜26%

<2006/05/01施行酒税法改正により、リキュール扱いとなりました。>
10年貯蔵古酒と銘打ったお酒ですが、実は45年熟成のお酒です。昭和43年製造の普通酒と純米酒のブレンドの古酒を英君酒造様は その10年後の昭和53年に「十年熟成こはく」として発売しました。 現在も、その現存する当時そのままのラベルを使用しているのでございます。 昭和43年製造のお酒ですので厳密に申しますと45年熟成となります。

味わいはボディのある詔興酒を想像してください。しかし、詔興酒をはるかに凌ぐおいしさ・高貴さを持ち合わせております。

初めて飲んであまりのおいしさにびっくりしてしまいました。冷たく・または常温で召し上がってもうまいのですが、詔興酒のように温かくお燗をすると数倍おいしくなります!氷砂糖をお好みでいれてもGOOD!(私はこの方が好きなんですよ)中華料理に合わせてどうぞこのお酒をご堪能ください。

35年熟成酒「こはく」【お客様の声】
▼「来年に年男になる私は、昭和43年生まれの仲間同士で新年を迎えるために、 注文させていただきました。古酒、楽しみにしております。
東京都 中沢様

▼10年古酒「こはく」開けました。本当に、招興酒みたいですね〜。自家製の梅ジュースを加えたら、なんとシンルーチューに変身。あの、雪の日にストレートでやりました。うめ〜〜〜〜っ。私は招興酒も大好きで、甘い梅干でなくてロックにレモンのしぼり汁をいれてやるのが好きなんです。こうすると、お食事も美味しい。台湾に行った時に、オーヤン・フィーフィーの(古い)腹違いの弟(?)オーヤン・ロンと食事に行く機会があって、教えてもらいました。
静岡県 榎戸様

▼「こはく」は凄い。焼酎好きの私だけでなく、ビールしか飲まない我が43年会のメンバーが「こんな酒有り!?」と言いながらもまた飲みたいねと、電話。又、集まって飲むことに。 
茨城県 桃見様

▼前回に注文させていただいた、英君酒造の「こはく」ですが、友人の中華料理 パーティに持参したところ大変好評でした。


英君 特別本醸造
107327L 1.8L \2,398(税込) ご注文はこちら
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107327S 720ml \1,080(税込) ご注文はこちら
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英君 特別本醸造
1.8L
英君 特別本醸造
720ml
-「かんすけ」と「酒香グラス」を揃えれば、もうバッチリ!-
静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製     
【アルコール分】15〜16 
【日本酒度】+6
【酸度】1.3
【使用米】福井県産五百万石 麹55% 掛60%(自家精米)
【酵母】静岡酵母HD−101(泡無し)

五百万石を55%精白して仕込んだ本醸造酒です。軽快な吟醸香とすっきりとした呑み口が特徴です。冷でもぬる燗でもどちらでもうまい。


英君 特別純米
107326L 1.8L \2,916(税込) ご注文はこちら
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107326S 720ml \1,404(税込) ご注文はこちら
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英君 特別純米
1.8L
英君 特別純米
720ml
-「かんすけ」と「酒香グラス」を揃えれば、もうバッチリ!-
静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製     
【アルコール分】15〜16 
【日本酒度】+4
【酸度】1.3
【使用米】福井県産五百万石 麹55% 掛60%(自家精米)
【酵母】静岡酵母HD−101(泡無し)

五百万石を55%精白して仕込んだ純米酒です。原料米の風味を充分残し、香りと旨味を兼ね備えた食事を選ばないお酒です。


うまい日本酒の選び方「うまい日本酒の選び方 葉石かおり著」掲載酒です。



≪すごい過激なネーミングですが、本当にやばいお酒です!≫
英君 しぼりたて純米活性にごり
「爆発にごり」28BY

<旨くて飲みやすくて爽やかで、飲み過ぎてしまうのがオソロシ〜!>
107317L 1.8L \2,700(税込) 完売です。
来冬の仕込をお待ちください。


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107317S 720ml \1,404(税込) 完売です。
来冬の仕込をお待ちください。


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英君 しぼりたて純米活性にごり「爆発にごり」27BY 720ml

★クール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。

静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製     
【アルコール分】16.5度
【日本酒度】+5(参考値)
【酸度】1.5(参考値)
【使用米】(麹)五百万石100%[精米歩合60%]
(掛)一般米100%[精米歩合60%]
【酵母】静岡NEW-5

「英君 爆発にごり」。先だって久しぶりに中学時代の友人が我が家に集まりました。一升瓶をひとりで飲むわけにもいきませんので、仲間が集まったこの時を実は待っていたのでした。(よしよし!)王冠がすっ飛んで、中身がシュワーっとふきでてしまうのではないかと内心ビクビクしながら、ゆっくりと栓を抜きました。大丈夫でした。ホッ。シャンパンのようなガス圧はありませんでした。(私が飲んだお酒の場合です)

開けるコツは少しずつ栓をゆるめていき、炭酸ガスを徐々に出していって、出きったところで栓を取るようにします。栓が取れると、振ったり、ゆすったりして下に沈んだにごりの部分を撹拌しなくても、自然に底のにごりの部分が上に上がってきます。見ているだけで楽しいですよ。ボコボコッと不思議です。

【噴出注意!蔵元直伝開栓方法[とくに1800ml]】
そのまま開栓すると中栓が飛び、中身が噴出してしまう恐れがあるのでご注意ください。
・あらかじめボウル等をご用意して瓶の下に置いて下さい。
・開栓前に中身を振ったり混ぜたりしないでください。
・アルミキャップが付いたまま千枚通しなどで栓を真上から突き刺し、中身が噴出しない様に気を付けながら、そのまま千枚通しを少しずつ動かして空気を徐々に抜いて行ってください。千枚通しを抜いても噴きこぼれないようになれば安全に開栓できます。


さあ、いざ飲むぞォ!出来立ての純米酒を粗越ししてそのまま瓶詰めした迫力満点ワイルドな活性にごり酒を想像していたのですが、以外にも上品でした。そして思ったよりも軽く飲みやすく、逆に、イイ感じ!これはハマル!!炭酸ガスのピリピリ感はとても穏やかです。




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★絶品、逸品集めました!★

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メディア掲載の話題の商品

販売価格:720ml 1080 円(税込)~各種

WOWOW「銘酒誕生物語」第8弾に登場!当店がイチオシする静岡地酒「喜久酔」の回(番組の初出は2011年だと思いますが)が2014年1月に再放送されました。作中にも登場した松下米50は年に一度の希少な人気酒。

販売価格:170g 540 円(税込)

「遠くへ行きたい第2185回」
(NTV系テレビ放送[2013年12月15])
「旅する人 渡辺 徹「富士山で 勝手に文化遺産」 ―静岡県 富士宮市〜静岡市―」にて、当店でも販売中、エイシンフーズさんの「いわし削り」が登場。また、蒲原特産として「イルカのすまし」も紹介されました。

白扇酒造 三年熟成本みりん「福来純」
販売価格:500ml 787 円(税込)~

NIKKEIプラス1特集[2013年6月1日]に掲載!料理のプロ50人が選ぶ調味料 「味わい深める万能な一本」にて第1位を獲得しました。

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